Goşt jî cigare li malê

Em hemû hez ji bo xwarinê, û ev e, di serî de bi goştê tamxweş fikaran. Lê belê heta roja îro, ji bo amadekirina goşt bibe prefabrîk quality wisa belengaz, ku bi tenê, bi xeter ji bo xwarinê, û tam bi kalîteya dihêle gelek kêm. Û hê jî wisa dixwazim bixwim bacon an koreechkoy. Lê e option din ji bo xwe şahî heye: biceribîne cixare ji goşt li mala xwe.

goşt jî cigare li malê.

To cixare goşt li mala divê gelek dûman, vê berhemê, divê di nava dûmana qalind ji bo demeke dirêj tedawî kirin. Heger tu di mala xwe taybet de dijîn, û tu êrgûn, hingê çareseriya herî baş dê ji bo saz a Kirby di nîvê bixêriyê. Ev divê were hêzdartir, wek ku doza bi top flap û bottom, da ku tu li gorî mêjera diherikin nav dûmanê xwe eyar bike. Eger hûn wisa ne xwedî derfetê, ji bo lidarxistina a Kirby wê pêwîst e. Di vê amûrê de, divê li cihekî ji bo êzingan heye, û, wek ku min berê jî li jor bi flap top li size derekê metre li ser behsa wan kir, a kabîneya metal. Di nava crossbar sazkirin, ku dê ji goşt rawestandin.

xwarin nekişandî ye li mal normal dimeşin bikaranîna darên hardwood, berê gelek caran ji bo pêşkêş kirina a tehm xweş bi goşt tê bikaranîn. Di tu rewşê de, çiqilên darê yên cure dara resinous ji ber ku ew malûmat tama tehl û ji goşt re bi kar tînin,. To bide tama spicy taybet bi giştî ji juniper çiqilên, pûng, kîmya, û ti giyayên din added. Ji bo baş kişandinê, girîng e ku ne a komirê fitîla hêdî, paşê jî bi dûman dagirtî û stûr e.

Niha ji bo amade kirina goşt ji bo cixare.

perwerdeya taybet pêwîst e, bi tenê, hewce a salting hêsan ya berhemê, da ku ew di dema kişandina cixarê talan ne. Di vê rewşê de jiyana refikê berhemên piştî cixare gelek bi sînor, û divê di nava çend rojan de, piştî amadekirina xwarin. Ji bo ku vê berhemê êdî tomarbûye, rêyên din yên salting û Xwelîya hene.

Li ji bo garantîkirina goşt di Kirby divê hûn werîsek hemp an sicîm normal de di gelek tebeqeyan, ku di goşt de ku di du awayan de pêça, to get meydanan. Ev jî a loop, ji bo ku û daliqandin goşt.

Next, ez ê li ser cûreyê cixarê re biaxivin. Her kes dizane ku cixare ji goşt li malê bi du awayan pêkan e: ew cixare germ û sar e.

cixare Hot ye ku proseya goşt di demeke kurttir dûman hot more. Bi gelemperî, di germahîya li dûman hot nekişandî 85-95 derece digihîje, û ku dem diguhere li gor mezinbûna ya piece. Li gorî vê, ji du heta heşt saetan. Di dema ku di Kirby nekişandî danî li pan ku piştgîriya bez. Piştî ku wî xwendina ji goşt jî cigare divê hênik hewa. Heke tu dixwazî cook berhemên îsyan-nekişandî ye, piştî kişandina cixarê, divê ew mijar bi Varennes ji bo 4-6 saetan be. Daxweza ji goşt ji aliyê object tûj dirêj biryar da, eger ew azad bike, di goşt de amade ye.

Dema ku goşt hot-nekişandî ye, jiyana refikê pir kêm.

cixare sar.

Ev bi gelemperî bêtir dem digire, lê di encama - jiyana refikê mezintir. goşt cixare sar li mala xwe ye, ku li ber agirê 20-25 derece ji bo çend rojan (2-3 rojan de) hatiye lidarxistin. Bi vî awahî, di goşt de, divê ji jor li ser dar, û ji bo taqan dûman zêdetir rawestandin li ser chips dar li pour stûr. Goşt e ku bêtir hişk, û piştî bi çixare ew ji bo zindî ji bo du hefteyên din jî di wê odê de sar.

Lê belê, haydar bin, ku tu di dema berhemên kişandinê, di mideyeka ne, wek dûmanê de gelek .Wadge, ku ew jî di goşt berhevkirina. Ji ber vê yekê, baston ji bo ku mercên tê pêşniyarkirin ji cixarê.