Elite cognac - vexwarinê bi dîroka sedsala kevin

Navê navberê vê alî yê alkêşê hêzdar a hêzdar ji hêla bajêr-êra Cognac, herêma Charente hat dayîn. Pixweyek li herêmek din jî hilberîn, heta hema teknolojî bi tevahî teknolojî rast e, mafê nayê ku cognac tê gotin. Ev yek ji brîtanî ye, kîjan naveroka bîrikê xirabtir dike. Dîroka vexwarinê sedsala paşde dike. Teknolojiya hilberîna di gelek welatan de serfiraz bû, lê cognîteya elîtek tenê tenê fransî dibe.

Dîroka vexwarinê

Ev herêm di nav sedsala XII de ji bo rezwanên navdar bû. Holland dest pê kir ku di sedsala sedsala 16'an de dest pê kir ku ew ji hêla dora dirêj ve dûr ve tête veguhastin, paşê bi avê bi avê veguhestin. Wine distillate bi bîhnfireh û aroma gelekî dewlemend bû, û paşê tewra duyemîn jî çêtir bû. Di demjimêr de zûtirîn zûtirîn dest pê dike ku nexilê vexwarinê, lê bi tenê di naviya sedsala XIX de dest pê kir ku li bermîlan nehat firotin, lê li şîrketên vexwarinê, ji bo bikaranîna amadekirin. Îro coinek elîtê bi taybetî ji alîyê Uni Blanc ve têne hilberandin.

Dabeşkirina cognac

Li ser veguhastina li ser dabeşkirina jêrînên cogacî hene :

• VS - 2 salan zêdetir.
• VSOP - 4 salan zêdetir.
• VVSOP - 5 salî zêdetir.
• XO - 6 salî zêdetir.

Herweha, parçeyek ji cognacên ku di çînên de hene hene:

• Sê stêr Zûtirîna alkol ji 3 salan zêdetir e, û hêza vexwarinê 40% e.
• Çar stêr Zûtirîna alkol 4 salî ye, û hêza vexwarin 41% e.
• Pênc stars Zûtirîna alkol ji 5 salan ve ye, û hêza vexwarinê 42% e.

Ji bo cognacên branded hene, dabeşkirinek heye:

• KV. Zûtirîna alkol 6-7 sal e, û hêza vexwar ji 42%.
• KVVK Zûtirîna alkol 8-10 sal e, û hêza vexwarinê 43-45%.
• COP. Zûtirîna alkol ji 10 salan ve ye, û hêza vexwarinê 40-57% e.

Li cîheka yekem - elîtên elmanî yên fransî , ku pênc salan ji bo zêdebûna oak barî bû.

Teknolojiya hilberînê

Cîhanê elîtê li Fransayê ji damezrênek li bajarên Cognac yek ji nav hinek zeviyên dravan têne çêkirin. Pişkek herî zêde ya germên li Grand Champagne û Petite Champagne zêde dibe. Buhayê materyalên kêm ên ku ji van herdu deveran dûr dibin kêm dibin. Bi tevahî, rezwanên Charente yên nêzîkî 90 hezar hometown hene.

Elite cognac, ku jina ku di tevahiya dinyayê de têne zanîn zanîn, di çar qonaxan de têne çêkirin:

• Hilberîna materyalê ji giyayan ve;
• Dabeşkirina şerkirina materyal, hilberîna cognac alkol;
• Aging of cognac alcohol in oak barrels;
• Blend of cognac.

Elîta elît a Fransayê

Rêberê cîhanê, pîşesaziya cognacên ku bi zêdeyî du sed salan dîroka dîrok - Malê Hennessy Cognac. Dîroka wê di sedsala XVIII de dest pê kir. Îro ev vexwarin ji aliyê dinyayê ve tê tecrûbir kirin. Mala Hennessy salek 50 mîlyon sermîlan dide. Ev pirrjimarek elît e (wêneya jêrîn).

Duyemîn duyemîn, lê belê heta ku Cognac House of France tête Rémy Martin ye. Ew di sedsala 17emîn de hate saz kirin. Lê yê herî dinyayê di Augier e.

Li Camûdê cîhanê yê Camognê Camus jî hîn ji endamên malbatê Jean Baptiste Camus re ye. Berzên ku vê malbatê nerazîbûna 125 hektarên erdê fransî dagir kir. Ev vexwarin pir caran şaş e. Camus bi tenê di firoteyên taybetî yên taybet de bikire.

Napoleon ji bo Courvoisier vexwe vexwarin. Teknolojiya hilberîna taybet bi veşartî vekirî ye Ji bo karsaziyên dewlemend ên xwarina Courvoisier dikare bi meriv ji ber ku 200 salan bêtir veguhestin pêşkêş dikin.

Especially popular Davidoff. Ev brînkek gelekî ciwan e, di sala 1964 de hate saz kirin. Originally it trademarks of cigarettes and cigars, and under this name cognac later, wekî hevpeymanên baş ên baş. Lêbelê, ev vexwarin pir zûtirîn xelkê di nav mirovên dewlemend de. Cognac Davidoff ji ruhên Hen Henyeyê hilberîn.

Çandî ya bikaranîna

Cognac hestek kevneşop e, ew e ku divê xwarina xwarinê vexwarin. Bi kafir, çîkal û cigirkan vekin. Ew gelek desserts dihêle. Têk û bîhnfireh vexwarinê bi hev re bi olives, grapes, pişkên xwe re vekirî ye.

Ji bo ku cognac vexwarinê ji çermeyên mezin ve tête avêtin, li ser rûyê xwe. Ev golê nêzîkî yek-heştê tête dike û bi germbûna destên germ dike. - ew ê bixweşî vexwarinê vexwar dike.

Bişkojkek bi lemon an xurtkirina bi Coca-Cola veguhestin hema hema paqijî ye. Lêbelê, pir caran ew li Rûsyayê vedixwe. Di Dewleta Yekbûyî de, vexwarinê di tonîk an avê de, di li Brîtanyayê - UK. Li Elmanyayê, pîvan piştî dû û xwarinê veşartî ye.

Kurtên li ser brandyayê

Her cûre kûçek jî hene, ku ev vedixwe. Heya herî navdar ên wan, bi taybetî di di heyama havîn de, brandy punch e. Riya herî çêtirîn e ku amadekariyê: tenê 1 lîberê apple juê bi 125 g cognacê tevlihev bikin. Her weha, pargîdanê bi bilî vodka, lemons, germ, ava û şekir heye. 400 ml cognac bi 500 ml vodka, 2 lître av, 10 lemon, 3 anon, 1 kg karker. Fêra şekirê bi şekir bi hev re tevlihev kirin û çend rojan ji bo avê avê dişewitîne. Piştre hûn vodka û cognacê zêde bikin û gavê bikişînin. Li kulkêlek pir kêfxweş e ku li ser bingeha kafir û cognac hatiye çêkirin. Ingredients di 2-2: 1ê de tevlihevkirî têne, hingê şîrkêşê şekir û mîkroşê veşartin bikin.

Gelek kursên ji bo kotek balkêş ên li ser cognac hene hene. Ji bo amadekirina wan, herweha şirketên cûrbekirî yên din jî bikar bînin, û vodka, û champagne, û pûşperên fêran. Ev zeviyên mezin ji bo ezmûnên bi flavors û flavorsek mezin e. Lê heger ew pirsek elite vintage yan kolektîfên fransî ye, ew baştir e ku hûn vexwarinê paqij e, rengê wê û aroma, piştî paşê û ronahiya lîstikek di qulikê, germbûna bi bedenê, û hişmendiya aştî û rehmê.