Dîroka hezarsalan ji şekir, di berhema bê ya ku em dikarin bi çi

feydeyên û PAJK'î an jî nayê nîqaşkirin xetereyên ji şekirê ji bo tenduristiya mirovan, zanyar yên dirêj tên gotûbêjkirin. Hingê em dibêjin ku ev berhema hema koremaran, hingê dibêjin, ku ew - a çerxa ji bo ku ji hemû nexweşînên (di vê navê de, weke derman, û ew dest bi were bikaranîn). Ku - a delicacy şêrîn, paşê - mirina spî. Lê em bi wê eceb de dilezînin, ji ber ku em niha çi li ser herin ne. li ser dîroka şekir çi ye, ev berhem ji bo me pêwîst e? Der barê cihê û gava ku ew xuya bû, kontrol ji vî babetî.

dîroka hezarsalan ji şekir di pictures

Even li kevnar Hindistanê pitir ji 5000 sal berê, ew hîn ji bo jêgirtina ji plant - şekir cane. Egîdên mezin, kete welatê of India, bal kişand ser cismê nenas ji wan re bû, zehmet, di form of crystals biçûk, çêja şêrîn. Ev a şekirê xav, cara yekem yên li jor, bi ku li ser dîroka şekir dest pê bû. Onesicritus, di Greek Dîrokzanê, ku Diçûn di meşê de padîşah bû, pir xist, ji ber ku honey dide cane, û bêyî alîkarîya mêşên hingiv, li ser ku got wî di rapora.

Li Hindistanê, li crystals şêrîn ji fêkiyan cane destê derxistina Navdêr, naskirî wek "Saqqara" (bi kurdî - sand an daisyobraz). The root word û paşê nav gelek zimanan yên li dinyayê ketin. Piştî ku hemû, li hemû şekir binêrin, bi teşe cuda yên biçûk bi navê hema hema eynî! Ev çîroka şekir, wek peyvên e.

Bi eslê xwe ji cane

Ev plant e, rêncberî, dibe, di dema primitive civakê, ji ya herî kevnar hatiye. Li gorî daneyên ji niha yên zanistî, zeliqî cane bo hilberîna şekir - New Guinea. Bêhtir, ew hêdî hêdî li ser giravên belav bû, ber bi Hindistan û Çîn, ku her hatiye berçav rabû nasî û hatiye çandin, dîtin. Li welatên ereb ev ji Hindistanê bû, û niha BC ku ew ji bo bidestxistina a cama spî darek mezin bû. Farisan pêşî fêrî çêkirina ziravtir, şekir ji raw dubarekirî ku xwarinên ji berhemên. şekirê - - Ewropî bi Îstgeha û jêderên wê dizanî ji Ereb û heman xemilîne qanih cane li Madeira û Giravên Kanarya. Ev hestekî pir bi kêr bû. Ji bo nimûne, li Îngiltereyê, ji bo nimûne, ji niha ve, di sedsala 14'an de ji zêrê goodies 44 lîre pere dan.

Karwanên bi şekir

Bêtir ji du hezar sal berê Farisan dest bi hilgirtina şekir ji bo Siûdî, Misir û li Derya Spî. Li gor Pliny, di wan rojan de, şekir ku di form of spî biçûk (bi mezinbûna a guz) perçe çêkirin û bi taybetî li derman tê bikaranîn. Di formê saxlem de, ya ku bi hêsanî li ser dûr û dirêj hatiye kirin e. ji bo Yûnanistanê û Roma - Ev tedarîka xwe ya karwanên riya Asya Navîn û di wê demê de di benderên Behra Spî û ji wir dest pê dike.

Serdema Navîn û li nav ronesansekê de

Li ser dîroka şekir di "tarî" Serdema Navîn: ev berhemê ye wek derman û firotin, bi taybetî li dermanxanan. Lê belê, hin dîrokzanên dibêjin ku nojdarên din wek dikandar firotina welatiyên dewlemend şîrîn kiriye. Christian Ewropayê kêm vê berhemê de, ku hêdî hêdî ji bo belavbûna wê di dadgehên royal û resepsiyonên destpêkê. Tê bawerkirin ku ku roleke serekî di belavbûna şekir li Ewropayê, li bilûrê Crusaders. Ev cara yekemîn bû ku ew ji bo axî leven Ewropiyan ereb li Filistînê, li Sûriyê vekirina bû. Bi saya cane beşdarbûna wan ve li başûrê yên Îtalya û Fransa.

Di sedsala 15'emîn, Venice ya muamelekirina hilberîna hatina xav ji bazirganiya bi India ji dayik bû. şekir safîkirinê digire li ser şiklê qoçî û ji bo rêwîtiyê zêdetir xwe ya li seranserê Ewropayê re şand. Din paytexta bazirganî û proseya vê berhemê dibe Portugalî Lîzbonê.

Conquest Amerîka û Ewropayê

A dora tûj di "şekir" çîrokên - fetihkirina New World. Columbus li Santo Domingo bi cane Canarian ji bo prodiksiyona şîrîn çandin. Di destpêka sedsala 16'an de, li wir hatiye dîtin zêdetir ji bîst û kargehên berhemanînên raw şekir û dermankirina wê. Cortes digihîne cane to Mexico û dehlên meksîkî jî berfireh in. berhemên Sweet serdikeve Brazil, Peru û welatên din jî, ku her weha bi destê axî şekir hildigrin ser xwe. Li Ewropayê, vê karê hinekî li paş. Hema hema sedsalek jî, ji bo ku rêxistin ji qanih, Fransa û Portugal, Îtalya û Spanyayê ve girêdayî ye.

gera World

Di destpêka sedsala 19'an de, di yekem gera li seranserê cîhanê ji şekir! Ev çend hezar sal dom kir. berhemên Navneteweyî ya li ser mafê - Dest bi Giravên Pasîfîkê, şekir hemû parzemînan, niha ew bi ser ketin.

Li ser dîroka şekir li Rûsyayê

The berhemê ji bo cara pêşî bikeve li Rûsyayê di wextekî ku di sedsala 12'an de, di heman demê de di destpêkê de ew xwe ne, ew e ku ne pêwîst, wek ku ew dibêjin, bi ser sifrê. berhemên Overseas li ser sifrê royal xuya di sedsala 16an de, bi saya pêşketina route bazirganiya deryayê de bi riya Arkhangelsk. Çîroka rast a şekir li Rûsyayê di nîvê sedsala 17'an de dest pê kir, (di heman demê de wê li vogue - çay û qehwe). Sweet berhemên zêdebûna di alavan ji derve, lê paşê maye nelê ve û pir biha ye.

Tsar Peter hewl dide pirsgirêkê çareser bike by pêwîst bike ku yek ji bazirganên bo vekirina û parastina li mala xwe wê karxaneya şekir (hetta fermanekî li ser wê mijarê). Ji bo demekê, pêwîstiyên xwe yên bikevît û şekir û bi temamî ji aliyê hilberîna navxweyî şûna. Lê pace yên daxwaza berdewam dibin, û di sedsala 18'an, pîşekarên bi racking mêjiyê xwe bibîne, jêdereke nû ya madeyên xav. Tercîh ji bo weke berhemeke şekir-dihewînin, beet hat dayîn. Ev sebze biserkeftin şûna warê hilberînê yên cane dan. Ji hingê ve, bi şekir derhanîn di dawiyê de ji aliyê malê de hate guhertin. Ev çîroka şekir e - ji bo zarokan û ji bo mezinan, hemû di eynî - ya herî sereke, ku ev jî şîrîniya girîng û pêwîst ji bo berhemên mirovahiyê ye, bêyî ku em ji niha ve zehmet to do!