Dersên Home canning: çawa û bi girtina şirînahiya sêvê compote

Şirînahiya sêvê - berry başûr, gelekî xweşik, herî giring di rengê sor tarî. Pleasant, çêja şêrîn-tirş bi tartness sivik jî ew gelekî populer bi lovers of treats xwezayî. Erê, tu bi dizî ku kêfxweşiyeke mezin bû ku şirînahiya sêvê ji bo xwarinê nû, wek rîçal û marmalade e. Û ava fêkiyan û vexwarinên ku ji berê pir me'nîê e, tîniya û gelek kêrhatî wek kesên ku di giştî, û bi taybetî qels, bi nîşanên berbiçav ya îrsî, westa, Betilî. Doktor bi şîret ji bo bi rêzdarî bidin vexwarin Hîv ji bo zarokan û kesên tehl ji nexweşiyên kezebê, sîstema Cardio-vascular. Piştî ku hemû, ev berry zirav û bi bone mezin oval - îlacên rast vîtamînan de.

Carousel compote

Cook compote şirînahiya sêvê dikarin li ser teknolojîyên cuda be. hinek ji wan jî bipejirîne. Ji ber ku tama berries bêtir tûj, full-Badeya, wan pêwîstî bi gelek ji şekir. Di piranîya rewşan de, eger girtina vexwe paqij, hesab û berhemên hema 50:50 diçe. e ku, ji bo ku şirînahiya sêvê compote de, şekir bi ser 300 g kêmtir ji berhemên sereke binçavkirin. Lê gava ku dem pêwîst ji bo dermankirinê darê termal e, da bi qasî ku, ji bo nimûne, dema ku gelyaz workpiece de ne. Lê dîsa ji bo perçebûna:

1. Compote şirînahiya sêvê ji rêzê. Berries (1.5 kg) ji bo çareser bike, xwe bişo, tijî nav qutîkan de. çarikek an hinekî tije bikin. Dest pê kir ku devê, kêr li konteynir da ku piştgîriya avê lêdana bi berries. Hingê birijîne berhemên syrup pir germ e. Ji bo ku şirînahiya sêvê compote de, syrup amade kirin wiha ye: 2 lître ava kelandî, lê zêde bike 1.2 kg şekir (bi bîr mêrtiyê ya ji "şekirê / fêkî"!), Di taweke ji bo 5 deqeyan. The kurkirinê de hate rakirin. Qediya "li ser milên" bankên nixumandî bi dilerziya stewr û danîn ser û paqijkirin. Time: kapasîteya nîv-liter - minutes 8-10, liter - 12-15 deqeyan, 3 lître - nîv saetê. Hingê roll dîsa cover, bankên zivirî ser, cover û dev ji bo roja hênik off. Piştî ku, ew dikare di bodrumê an pantry danîn. Heke hemû pêngavên ku tên pêşiya me, ku şirînahiya sêvê compote, Reçeteya yên ku em niha tê dîtin, dikare ji bo demeke dirêj profîlek, ji bo 2 salan de, û milkên kêrhatî xwe û milkên tama xwe winda ne. Erê, a dawiyê de: Dema ku qutîkan de bikelînin, hewl da ku ava wê te jî pir zehmet îsyan ne. Na compote dê bi tundî were kelandin û namînît, winda gelek herkoyî.
2. Compote "A dihêlin saxlem." Ev divê bê gotin ku şirînahiya sêvê baş blends bi din berries û beran. Ji ber vê yekê, ya jî vexwarinek bidestxistin tiştekî ji gelek bi fêde ye, eger pereguhêran ye têkelê berry. Em bidin te, opsiyona bi çavan, çawa ji bo cook berê patiye, yên ku şirînahiya sêvê, buckthorn û apple. Di vê navê de, ew e ku bi xêra color eqîqê esîl e, spehî sifrê di decanter û qedehên xemilandin. A herikîna berhemên wisa: ji bo her kilogram buckthorn heman diçe, sêv û 600 g yên ku şirînahiya sêvê. The berries bi şuştin, divê ew bê destûr da ku piştgîriya. Apples jê tovên, birrîn nav slices biçûk, hatiye xistin di ava kelandî de ji bo minutes 2-3 - di blanching. Hingê hemû malzemeyên bi, di derdanan de danî. Amade syrup: per 2 lître avê de diçe şekir wek gelek. Ev divê 10 deqeyan pêşîvekirina be, hingê nav bankên pour - up to the "stû" yên bi stûyê. kumikên Cover û paqijkirin: kapasîteya nîv-liter - 12-15 deqeyan liter - minutes 25, 3-hlitrovye - minutes 35-40. Hingê, roll, bila cool, danîn.

Wek ku hûn dibînin, nêzîkî compote Hîv e no dijwar zêdetir ji tu kesî din. Lê ew çi bînxweş û xweş e - a nectar rastîn ya îlah!