Delicious û juicy de sekneke début: pijandinê de recipe

Buryatskie de sekneke (recipe dê li jêr bi hûrgilî) in a kevneşop firaxê homonymous Komara Russian. Hêjayî gotinê ye, ku ji bo amadekirina berhemên goşt hewce ne ji bo kirîna hejmareke mezin ji xwarinên xerîb e, ji ber ku ew bi li ser bingeha hevîr kefir û firt ji goşt şûştî çêkirin.

Cihekê début: detail recipe de

Components bo sêlên:

• mast fat stûr - ½ fîncan;
• hêka biçûk - 1 pc;.
• avê de paqijbûyî - qedehek tije;
• moxilkirî ard - ji wê kasa tehl a 2;
• fat Beef - 550 g;
• gofltê bêbez - 350 g;
• pîvaz spî şêrîn - 3 pcs;.
• xwêya sodium biçûk - tam;
• îsotê erdê allspice - to tam bike.

perjewendiya xwarinçêkirinê

Berî ku hun li Cihekê début cook divê baş were amadekirin hevîr stiff. Ev pêwîstî bi mix avê ko bi a mast fat qalind, û paşê wan xwê hevbeş (hinekî) pour, hêk xist, û lê zêde bike Ardê moxilkirî. Di encama vê çalakiyê, divê tu çarçoveya cool, ku pêwîst e ji bo tijîkirina piyana û dev ji bo minutes 25-35 bikin.

firt xwarinçêkirinê

Début buhiştê bivî e, ku pir hêsan, ji goşt şûştî têkel. Ji bo vê yekê pêdivî bi kirîna goştê beef û beraz, û wê ji wan re baş bişo, birrîn nav pariyên û qirçîna di grinder goşt bi riya grille mezin. Piştî vê yekê ew ji bo paqij pêwîst e pîvaz spî, bêinsaf chop û pour ev nav mince bi hev re bi xwê hevpar û allspice erdê. Jî li firoşvan ku tê pêşniyarkirin ji bo zêde a ava vexwarinê kêm. Ev firoşvan juicy wê bide, û berhemên xwe bi ji şorbê bidestxistin.

Modelê semis

firaxê goşt de sekneke début avakirin, pir bi hêsanî. Ji bo vê jî, gêr tirş nav a sosîsên diameters up to 6 cm, û hingê wê bibire nav pariyên biçûk. Ji bilî vê, divê ew bê, heta derdorên netolstym, di nîvê a firt tevlihev (2 kevçîyê mezin) ve tê amadekirin û misogerkirina ji keviyan, da ku qulekî biçûk ku di navenda derket.

kursên damezrandina

Piştî ku hemû nîv-qediyayî sêlên début bê çêkirin, wê, divê em di zîndanê de ji poznitsy bigirin, firçe jî bi petrol û goşt cihê products, da ku ew ji hev û din (li dûr ji 2 santîmetre) nede. Heke wisa jî alavên metbaxê tu danayî nebe, hûn di şûna dikare mantovarke bi rêkûpêk bi kar tînin. By analogy, lê pêwîst e bi tije yên din lattice.

tedawî Heat ji bo çend

Piştî ku hemû firaxê dê li jêrî firaxê (an poznitsy mantovarki) avakirin divê pour a avê kêm, grille-paste tije, girtina lid û danî li ser agir hêdî be. firaxê début piştî kelandî de ye steamed minutes 35-45 pêşnîyar.

How to make firavînê li ber maseyê

Buryatskie de sekneke (recipe hatiye jor gotûbêjkirin) bo xwarinê hot re xizmet kir. To sêniyekê goşt Iroj û xwedîker bû, ku tê pêşniyarkirin ku herweha danasîna a sosê, xameya tirş qelew, pincarê teze an mayonezê. Jî tersî flavor can rûn normal û bê reşandin, bi rûn û giyayên bîhnxweş. Noşî can be!