li dumplings çi ne, ew dizanin ku hema bêje hemû şêniyên hatî ferhenga Old û New World. Traditional firaxê Russian nîşana pêjgeha neteweyî ya me ye. Pieces of goşt, de pêça li circle hevîr zirav û li dîwaran ve kumê bi zeviyan, avêda di ava kelandî de û bi xameya tirş, nîvişk an îsotê bi sihikê xizmet - çi dikare bibe tastier û bêtir nas! Lê belê, û ev amanê heye cureyên xwe bi xwe.
rêberê online Chinese
Yekemîn, "guhên goşt" (wek ku ji zimanê hin ji yên ku sêlên yên xwecî dikin gelan Sîbîrya) , tu ne bi tenê cook, di heman demê de jî toast. Ya duyemîn jî, Reçeteya ji dumplings pijyayî, pir e, ne kopiyeke yek heye. Ew di awayê çêkirina xwarinê, û pêkhatina ji pêkhatên serekî yên firaq cuda ne. Ji bo nimûne, di bin navê "dumplings." Tevî ku ew dişibe ya me, Russian in, lê belê ew dikare bibe çavan firaxê original. Recipe dumplings sorkirî "Çînî" de beşek ji goşt û zebze şûştî dikin. Em bi hinekî ji sîr û giyayên bikaranîn ku pîvazan, û carna. Lê çêdike Çînê lê zêde bike gêzerê tevneke, cabbage û siyaleyê, sehayê. Lênangeha Chinese têr li tûj e. perçebûna wan ji bo dumplings pijyayî pêşnîyar vala de tu bîbera sor, tevlihevbûn ew bi giyayên wek kîmya, lemongrass, ginger. Bifikirin, antênên bîhnxweş, encama vê ye? As ji bo goşt, da ku pêşniyar ji bo di "dihêlin": gofltê destêwerdanê bi beef an Jelhein. Û mumkin e li şûna heywanan goşt bigirin shrimp an masî fillets. Here tarîfeyeke taybetî yên dumplings pijyayî e ji vêgavê di pêjgeha Asyayê tune ye. Û niha li Faktayên zêdetir.
Îcar piştî ku goşt petrolê medium xwe (yek pola yan jî zêdetir) bi riya grinder goşt an chop. Damez 1 carrot mezin. Chop 200 gran cabbage û pîvaz 1. Şûştî Mix hemû malzemeyên. Season bi xwê. Lê zêde bike giyayên û îsotê. Destêt hevîr stiff her carê, wusa bikin ku beraber bi derxistina çend hêkan. Roll ev nav a ball û dev ji bo 20 deqeyan de bi "din." Hingê ji bo parçeyeke biçûk birrîn û roll baş ji layer e zêdetir ji 0.2 mm qalind ne. Helaq bike stûyê wheels cup qepaxên, ew di firoşvan, zaschepit qiraxa, da ku hûn xwedî cakes kêm neat derket. Hay ji xwe hebin ku ew dest bi qalind-esmer! Hingê pan di grill derxistin, pour petrolê û xurde heta brown zêrîn. Û bi vî awayî di dumplings derket holê û dilovaniya juicy û, hingê divê ew were li ser şibakên û bînin ji bo ku amadeye full ji bo çend. Piştî ku, ew dikarin hinekî dem hinekî din jî ji bo xurde - şikeva crunched. An jî ev recipe dumplings sorkirin û rê dide van option: taweke heta hema hema bipije, ku piştgîriya avê û rê da ku piştgîriya, paşê a pan qelandina û xurde. Di encamê de ye ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de gelekî bi fêde!
Dumplings bi hêk û pîvaz firt
Xwar, tu qet dumplings, Reçeteya yên ku wek pîvaz şûştî û pêşniyar dike ji bo bikaranîna têkelê de hêk sorkirî? Hingê biceribîne! Tirş normal e. A berdêlî de:
- Hêk - 5-6 parçe (mezin);
- petrolê nebatî - çend kevçîyên;
- xwê, îsota, giyayên - tam;
- pîvaz kesk - komek mezin;
- 3 filîmê ji sîr.
Di taweyeke hot pour petrolê, birijîne sîr û xurde ji bo kiribű, têkildar. Di taseke birijîne naveroka hêk, zêde xwê û îsotê, giyayên bîhnxweş, baterîjen ji bo baş mix. Pour nav pan û cook, nehesiya, 40 seconds (hêk divê hinekî be "nekurd). Birijîne pîvaz û her tiştî bîne heta ku amadeye, lê bêyî şikeva sorkirin. Pişta firoşvan li ser plakaya, bila cool. Hingê, mîna berê, ji hevîrê ye gêr derve, derdorên cut li ku dikeve firoşvan. Çawa tên van dumplings pijyayî - recipe bi photos hûn nîşandana zelal. Hingê wan edible yek ji van awayan xweşkeys de piraniya: xurde û pêşîvekirina an pêşîvekirina yekem, paşê xurde heta crisp. Di herdu rewşan de, tu dê ji bo alîkariya a pan-grill were.
Di vê navê de, ev ji we, bi mazûbaniya, şîretên ku hevîr nade hişk bi xwe li firaxê xist, ji niha ve bi sivikî pijyayî, lê zêde bike ji xameya tirş: şikeva zêrîn di dumplings e, û ew - nerm û nerm, dihele di dev de.