Cheeses fînî: Oltermany û cûreyên din

Her heywanê pîrese berpirsiyar e ku cûreyek vî rengî hilbijêrin. Ji bo ku bi temamî hilberîna hilberê, hûn hewce ne ku hûn ji bo pereyê herî herî herî herî baş bibînin. Her kes wê bipejirîne ku eger pisîk çend hezar rûbolan be qezencê ye, ne pir kêfxweş e, ew ê bêhtir şermezariyê ye. Ji ber vê yekê, ew hewce ye ku ji mêrên fînî hilbijêrin, wêneyên ku di vê gotarê de pêşkêş dikin. Ew dikarin bikaribin hemî xwariyên xwe bicîh bikin, û dema ku dewlemend bimînin.

Bi rastî, piraniya me ev hilber ji Fînlandê gelek caran hewl kir, wekî ku celebên nifş nebin û hema hema hema hema hebe hebe. Ji ber vê yekê, her kes dizane ku "Chelsea" bi "Viola" re bi bîhnfirehiyeke nermî, "Oltermany", hingî cûreyên kemîrî "Valio" hildar dizane. Ev brînên sereke yên ku li Fînlandê têne hilberandin.

Çi tiştên ku fînî fînî ne?

Ev bi awayekî zelal e ku: Hunera hunerê pîranê li Farîngan ji bo demeke dirêj ve pêşve kir. Heta di Navîn ya Navîn de, ew dizanin ka çawa vê hilberê çêbikin, lê bawer dikin ku kalîteya wê ne tenê ji bo zanebûn û tecrûbeyê ye, lê belê xemgîn. Îro, hilberîna pîranê di Fînlandê de asta bilind a bilind e, hilber di gelek welatên cîhanê de ji bo kalîteya wê tê zanîn. Di beşa 1920'an de teknolojiya wî ya pîrese ji bo Artturi Ilmari Wirtanen, ji bo beşdariya pir mezin bû. Ji bo pêncî salî Virtanen kedê Valio, serokwezîrên nû û nû yên nû hilberîn, di navdarên Emmental ên cîhanê de.

Ji bo ku pisîkek dilxweş çêbikin, divê ew tenê tenê şîrînek bilindtirîn bikar bînin. Ev hilber li Fînlandê Ewropayê herî baş tê fêm kirin. Ev tehlika bilind û kêliya herî baş eşkere dike ku hemî pisîkên fînî hene.

Cûreyên

Li Fînland, Cheese (di fînî -juusto) de di gelek cûda de têne hilberandin. Ji ber vê yekê, hûn dikarin herdu cûreyên nîv-hevahengî (wek mînak, "Oltermany", dikare li Rûsya li ser firotanê bibînin), û paqijên fînî yên kêm fînî, ku di "Turunmaa" de hene. Ev pîvan bi kevneşopî ji bo taştê ve tête kirin, û ji sedsala XVI ve hatiye afirandin. "Turunmaa" bi bîhnfirehiya paqijî û bi rengek dîskek dewlemendiyek dewlemend heye. "Lappi" belav kirin û pêjê, ku kêfxweşiyek neutral heye. Ew dikare li ser xwarinê zêde bike.

Cheeses of Famous Famous: "Oltermany"

Wekî ku berê got, "Oltermany" hilberek fînî ye. Di nav deverên nîv-kêşan de ew di bîhnfirehê de, û di bîhnfireh û hin hin taybetmendiyan de. Niha, sê cûreyên li ser bazarê, di xwarinê de cuda hene:

• Ronî, bi naveroka fatikê ya 17%. Ev cûreyên ji bo berxêşkarên ku dixwazin dixwazin hevrêziyê bikin û giraniya wan kêm bibin. Ew dikare di duçoveyê de (hemî 150 gram pakkirin), û li ser giran, di serê xwe de heta heya 900 gram.
• Bi naveroka fatê ya% 29. Ew bi bîhnfirehiyeke piçûkek nermî ye. Di firotin an serê de firotin.
• Standard, bi naveroka fatikê 55%. Ev "Oltermany" bîhnfirehiyek dewlemend e. Pir caran ew li ser sifrê de bi hevpeymanan, fêk û cûrên cûr û cûre. Ew di pakêtên 250-550 gram û firotanê de têne firotin.

Li gor hezkirên Oltermani, divê di bîhnfirehiya şîrketê de, û pişkek pişkek pêdivî ye.

Tiştên din

Cheesên fînî, ku navên jorê hatine binçavkirin, lîsteya kûreyan tije nîne. Ji ber vê yekê, sextekarên apetina pêşniyar dikin. Ew avahiyeke friable heye û hinek cûreyek ermenî ye. Ji ber vê yekê, her du herdu ji bo xwarinê Yewnanistanê, û ji bo sandwichan tê bikaranîn. Herweha, ew pir caran dihêlin çêdike û wekî paqijkerek pencerek bikar anîn.

Ew jî pêşniyar kirin Kippari - ev hilber e ku ji her kesî ve ji hêla parsiyonê saxçikê ve tê zanîn . Ev hilberek spokî ye, ku dikare wekî serekiyek serbixwe tê bikaranîn. Herweha, cheese fînî "Viola" kes dizane dizane - ew li her dikan in.

Cheese û cûreyên din yên din

Pelên ku ne tenê li Finlandiyê têne dîtin. Ji bo nimûne, xwarinê (Leipäjuusto), ku, di pêşiya neyînî de, mîna kûçek kûçekek çêkirî ye. Ew bêyî pêvajoya matparêziyê, di nav xwarinê de hate çêkirin. Ev celeb bi taybetî li Lapland-ê ye.

Other cheesesên din yên unusual fînî hene "Ilve" û "Munyasto". Ew di xwarinê de, lê piştî paşkêşî jî têne çêkirin.