Chakhokhbili - xwarinê Georgian tamxweş

Lênangeha Georgian herdem bi şewqa xwe û tama spicy dikşîne. Ev gelek caran bi song Georgian rêje, ji ber ku ew e, çawa ku dilovan, dewlemend û "polyphonic" ji aliyê naverok ji xwarinên tamxweş herî rûn û giyayên bîhnxweş. Em hemû navên sêlên wek lobio, khachapuri, û sacivi tkemali bihîst. Lê belê, di vê gotarê de em ê li ser gav bi gav recipe chakhokhbili Chicken biaxivin. Piştî ku hemû, her jin dixwaze xweş pêjgehên hez xwe yên li dinyayê. Ji ber vê yekê em îro xwe bibînin di cîhanê de ji Lênangeha Georgian û çavan a gav bi gav chakhokhbili recipe.

chakhokhbili çi ye?

Chakhokhbili - ev qasî bi firaxê bi fêde ye, ku hallmark ji Lênangeha Georgian. Dema ku ev amanê hatiye tenê xuya bû, ew meyên sereke yên goşt ji qerqewil bû, ji wî bi navê "chakhokhbili" hat. Ev e ji ber wê rastiyê ye ku qerqewil Georgian digre, dişibe "Jojoba". sêlên Traditional ku ji goştê mirîşkan û herî hêsan sebze - firingî, pîvaz û îsotên bell. Hemû giyayên savory û pincarê bide.

Chakhokhbili - ew ne tenê firaxê ecêb bi fêde, di heman demê de bi qasî kêrhatî û xweş e! Bi hev re ji goşt û zebze her tim herî baş ji bo bedena xebitîye. A spice di nav kompozîsyona xwe, baştir digestion, û ji ber ku ji flavor mezin xwe bi xwarina rakir. Ne ji bo tiştekî şêniyê Kafkasyayê her tim dirêj-dixemilînin bû. Piştî ku hemû, ber hewa çiya ya nû û yên xwarinê baş - kilît ji bo tendurustiyê baş û emrekî dirêj.

Pir hêsan, bi zanîneke taybet, amade chakhokhbili Chicken Georgian. Gav bi gav recipe ji bo ev amanê bi fêde jêr.

Şêr ji bo perçebûna "Chicken Chakhokhbili Georgian"

• Chicken - 1 kg. Suitable wek mirîşkê tevahiya an mirîşkan, û ran û lingên.
• Pîvaz - 2-3 perçe size navîn.
• Pepper - 3 perçe.
• Biber Biber - qasî nîv kilogram.
• Wine - nîv cup.
• Sîr - çend filîmê ye.
• Butter - 40 graman.
• îsotê Hot sor - 1 piece.
• Hops-suneli - nîv Teaspoon.
• Saffron - sêyeka a Teaspoon.
• pincarê Fresh - dill, Cilantro, basil.
• Salt.

Li jêr a gav bi gav recipe chakhokhbili Chicken, ew e ku di nava saetekê de nîvê dema xwe de ye. Piştî ku pêvajoya çêkirina xwarinê de pir hêsan chakhokhbili û ne li gorî ti Miameleyên dirêj, ne hewce ye. Hemû berhemên bikaranîn, li xwarinê, sade, û ew her tim ne hêsan peyda di tu store an bazarê.

Gava yekem - amade mirîşkê

Bişo mirîşkan, hişk bi tûmî bikaranîna rojane û qut nav pariyên. Her perçek ji goşt, divê giraniya ne kêmtir ji pêncî graman be. The we ya mezintir goşt narezhete, li bedewtir wê wek firaxê qediyayî binêre. Hun bi kar tînin tenê fillets, li underwire firaxê goşt bidim yekane hue şorbê têrnebûyîn.

Saz pariyên mirîşkê li ser pan stûr-walled baş tenûrê, bi rûnê. Ma de dilezînin ne ji bo gelek caran radigre di goşt de - her tim heta brown zêrîn li ser her perçek û tenê de serûbinîhev sekandin. Chakhokhbili - sêniyekê ku nayê cefayê bi lez garantî ji bo amadekirina. Ji bo ya herî baş pan diqijile, belav bû li ser ne hemû goşt di cih de, û li beşên hindik hindik. Carekê dozharite dawî hevîr goşt, bi hemû parçeyên dîsa vegeriya nav vê pan, cover û berê xwe ji ser gazê.

Gav Du - Amadekirinê ya sebze

pîvaz peeled divê bê nav polukolechkami tenik an chetvertkolechkami birrîn. îsotê Bell jê tovên û partîsiyonan, û paşê dîsa bêne şuştinê. Cut îsotê zingilê e slices pir zirav yan jî caw ne. Bi tomato sure to jê jî di çerm de. Rêya herî hêsan bo vê yekê, piştî ku ên gulilî. Birrîn, firingî nav cubes û dest bi amadekariyan ji îsota sor.

Eger tu bi kar îsota sor nû, ne li erdê, bê sure to wear lepikên xwe, ji ber gaza îsotê da tûj ku tu bêhna çerm get e. Bi baldarî li wan bibire di nîv, jê hemû tovên û derêxin, bi baldarî di bin avê de dixebite. Cut a cubes pir biçûk. Sîrê divê paqij û bi nav pariyên biçûk qut bibe. Ev ne pêwist e ji bo çapemenîyê de, sîr, wekî ku wê hemû fêkiyan û tama xwe winda bike. Keskan baş ziwa, bi pêşgîra û chop bêinsaf.

Step Sê - diqijile sebze

Amade din taweyeke red-hot û bihelîne, rûnê nivîşk di wê de. First fry siwar bi pîvaz, heta brown zêrîn û strûktûra nerm. pîvaz amade jê ji pan û cihê mirîşkê. Li ser petrolê mayî xurde li pelikên îsotên û bi wan bişînin mirîşkê.

Step de Çar - Betalkirina stew

Return to pan bi mirîşk û sebze. Zêde ji firingî ji wan re û li ser daxwaza çend spoonfuls ji ava firingiyan ronahî gazê di bin pan. De birijîne, di goşt û zebze û şeraba dramatîk zêdekirina agir. Di nava pênc deqeyan bidin namînît alkol, piştî ku gaza ji qîmeta herî kêm simmer û bi deqeyan zêdetir ji bîst. Lê zêde bike hemû giyayên ji bilî pincarê nû û bihêlin ji bo pênc deqeyan din, berê xwe ji ser gazê, reşandin, bi tenê pincarê nû û tabê xurt-rûtin. Ma di cih de dilezînin ne ji bo pêşkêşkirina sêniyekê - tevî ku ev hinekî ji avdana e û wê hê çêtir!

encamê de

Her malbatê, bê guman, heye sirên xwe bi xwe ji bo xwarinçêkirinê ev amanê. Dengekî dîn jî adjika şûna bexdenûs Cilantro, lê zêde bike coriander, sibit an Qadafî. Em tiştekî ji bo bizanin - amade chakhokhbili qet nebe carekê, tu her û her wê ev Reçeteya li menu derkevin. Em dixwazin ku tu ji bo dîtina baştirîn combinations option xwe ji giyayên û pêvajoya çêkirina xwarinê, ji bo careke din û careke din bi xweş hezkiriyên xwe Lênangeha Georgian!