Calorie penêr hard: kalorî Table

Her kesê ku ji aliyê rijêma ji penîr ne, ku rêberê Di dûyemîn ji populerbûna ji berhemên şîr, li ser amadekirina xwarina bi tendurîstî pêwîst ji bo ku li nirxên xwe yên enerjiyê ye. Calorie-hard penêr, yên terr û cureyên xwarin bilind e û rêzeçiyayên ji 350 heta 420 kcal per 100g ji berhemê. Ev rêjeya girêdayî type girêdayî teknolojiya ji naveroka fîlmî û qelew şîrê wê tê bikaranîn.

cureyên

shéwezare hejmarek mezin ji penîr bi bikaranîna parastin du rêbazên: xwarinçêkirin an zuhakirina bi bilî yên enzîma û bakterî acid laktîk, tê maneya ku pêvajoya zuhakirin û milk. To mature berhema ji sê mehan de ji bo sê salan. Ev datîne a penêr, teher û ekstratverdye taybet (Italian "Parmesan" yan jî ji Swîsreyê "sbrinz"), ku li hêviya daxwaza wan ji bo di navbera du û deh salan. penîrê navdar ê dema nagehîjin vê berhemê saxlem dibe. kêr perçebûna wê wek eskeneya û hammer a taybet, têde li ser CD'yeke metal li ser handle kêran. Ger shéwezare calorie penêr zehmet Swîsre "sbrinz" is 429 kcal per 100g ji berhemê, bi penêr Italian - opsiyona landin, nirxa hêza xwe ji bo 292 kcal per 100 g wekhev e

penîran bi Ekstratverdye bikaranîn ji bo amadekirina sêlên tamxweş an form tevneke an pariyên biçûk pelçiqîm. Jî, ew thinnest chips amade wek starters ji şeraba peydakirî bi. Ji cureyên penîran bi zehmet hat tecrîtkirin: penîran kemilîna xwezayî ( "Gouda", "edam", "Maasdam"), xwarina penîran bi rayagiştî re şîn ( "Blau Bastiaans," "Delfts Blau"), penêr welat ( "Beemster", "Stolveyker" ), nekişandî ye ( "Gouda") an jî bi crust sor ( "Doruvael"). penêr Calorie-hişk girêdayî naveroka wê qelew, ku% 32 ji Parmesan, penêr Dutch - 45%, li Swiss - 50%. Tê zanîn ku di asta bilind de index y li gel berhemên şîr havênkirin, wusa jî tastier e. Penîr zehmet berhem li Rûsyayê, "Dutch", ku beramberî bi "edam" li Holanda, "Swiss", English "Cheddar", "Taraz", "Russian", "Sovyetê", "Yaroslavl", "Altai" û "Gornoaltaisk "," Moskow "," Caucasian "penêr" Brie serok ", shéwezare nekişandî ye, û yên din.

avaniya

The penêr dihewîne 26-28 proteîna% ya ku ji aliyê bedena mirovan ferikandin dûr e çêtir goşt. Nutritionists navê type zehmet "seqbêrî û şîr" ji ber ku carna li parçeyeke biçûk a penêr ji bo taştê (30-50 g) dikare şûna 300-400 ml yên avî hêja. High-calorie penêr giran e, bi naveroka bilind yên lipids li şîr (20-28%) têkildarî. Ew jî li vîtamînan de dewlemend in: A, koma B (B1, B2, B6, B9, B12), PP, E û C. Di berhemên şirove de gelek ji madeyên mîneral: zinc, kalsiyûm, sifar, manganese, sodyûm, hesin, magnezyûm, potassium , fosforê. fat Milk avahiya fusible û fosfotitov hejmareke mezin ku ji bo digestion hema hema bi temamî xwe (98-99%) piştgirî e.

bi kêrî

Dixwar, shéwezare penêr ku kaloriyên wan bilind e, ji bo şopandin û beşên misogerîyê û beşekê têra xwe ya aktîvîteyên fizîkî wê pêwîst e. Ev alîkarî dê disixurînin, enerjî ji heyînîya çêkirin li ser hisabê xwarinên bê tam. Lê penîran bi zehmet, eger tu ji wan re li ser bingeha bi berdewamî li quantities têra xwe heye, bînin asîdên mirovan girîng amino, di nav aliyên xwe: tryptophan, methionine û lysine. The yekem kêmkirin xwarinê, tev li senteza vîtamîna B3, ji bo çalakiya mêjî girîng e ku e. Di dorê, lysine û methionine alîkariya ji bo şikandina down hucreyên qelew û derîyan leza pêvajoya pîr dibe.

Table caloric cureyên cuda yên penêr zehmet

Tevî ku alîkariyên ku ji bedenê provides bi bikaranîna penêr hard, kalorî di 100 graman ji her cûreyê berhemên 17-20% ji diet rojane total e. Ji bo hemû kesên ku dişopînin hejmara an asta kolesterolê xwe di xwînê de, di rojekê de hûn dikarin zêdetir ji 20-50 gran penêr mature bixwin.

Dema amadekirina xwarinê an nepêwîst ji bo derketina holê ya crust appetizing caran meddî penêr hard. A Teaspoon ya şîrîn dihewînin, 8 g yên ku dikarin 30 kcal bistîne. Þekirê durum penêr pêkhatî jî nexwast 25 g, berhem û kaloriyên wan di vê rewşê de 94 kcal e. 400 g û 1500 kcal, bi rêzê - The beaker (200 ml) 320 g yên pêkhatî û kaloriyên penêr 1200 kcal, û di kasa (250 ml) e.

Energotsennost penêr "Russian"

Yek ji penîran herî populer navxweyî - "Russian" - Îro li Rûsyayê berdan û hin welatên hevalbendîa. Taybetmendiyên karakterîstîk ên cûreyeke dayîn penîr jî tê bilêvkirin, tama xas û pattern "lace fine". Amade penêr "Russian" ji şîrê çêlan dest ji çêlekên bi bilî yên şêlavkê û bakterî acid laktîk asîd. berhemên kemilîne bo 2.5 mehan, û piştre dikeve dikanên. penêr Calorie-hard "Russian" dikarin ji 337 heta 366 kcal diguhere. proteîna Milk e, nêzîkî 23%, ast - 30% (by berhemên dry qelew giraniya wê kêmtir ji% 50 e). Ev sort penîr dewlemend in ku vîtamînên B, A, E, D û PP. 100 g berhemê ji bo 0.88 g yên kalsîyum 0.81 g yên sodyûm, 88 mg potassium, û 0.5 g yên phosphorus. Cheese "Russian" fat de 45% ji 337 kcal per 100 g, calorie penêr giran ji 50% qelew (yên bi eynî cûreyê) 358 kcal e, û energotsennost Russian "Como" 363 kcal e.

Ziyan û contraindications

Dema kirîna berhemên favorite we, divê hûn bal kompozîsyona xwe yên xwezayî bidin: ji bilî ji xurdemeniyên nebatî (palmiyeya rûnî), mesrefa xwe kêm bike, û bi girîngî hejar dike qalîteya. Ev jî divê ku di hişê mirov ji pirsgirêkên bi alîya medê tehl şahidî kirin, qedexe ne ji bo xwarinê berhemên tûj pola ravekirin. Carna, penêr hişk, ku dibe ku caloric biçûk, ku sedema serêş, mîgrenê an xewnên dibe. Ev derdixe zêdeyiyê ziyanê tê ji asîdên amînoyî penêr - tryptophan. Ger tu jî destdirêjiya berhemê durum, hingê ew dikare yek ji sedemên derketina holê ya kolesterolê pênasîna di xwînê de, stûrbûna xwe, tansiyona bilind yan jî demaran bibe.

penêr Blue (saxlem), ku calorie e 340-353 kcal per 100 g berhemên juicy ku di parêza ji jinên ducanî qedexe ye, wek berhemên cuda de ji rayagiştî re dihewîne elemanekî xeter ji bakteriyan sedema Lîsterîoz. Nexweşî dikare ji pirsgirêkên bi zarokan zarok-çêbibin û bi bûyîna wî rê.

Ji bo fitness-xwarin û

milkên kêrhatî penîr - xocê ji bo menûya vejetaryen, an jî ji bo kesên ku dixwazin pircur diet proteîn. Ew wek cîhgira ji bo goşt an masî tevbigerin. A proteîna ku tev li damezrandina masûlkeyan û organên, û phosphorus û calcium xurtkirina rêxistina li movik û hestiyên. Hilbijartina penêr zehmet bo diet di dema kîloyan, divê hûn bal kişand ser label berhemê, li cihê ku berhemên kalorî caloric bi îsabet e bidin. Ji bo nimûne, calorie penêr zehmet naveroka fat 45% dikarin ji 310 heta 420 diguhere kcal kcal. Di heman demê de, "Cheddar" penêr dikare bi hem naveroka qelew ji 49-50% (405 kcal) û 33% çêkirin. Calorie di doza duyemîn de wê bi tenê 380 kcal. A guhertoya ji yên weha re penîr landin, bi sernavê "Cheddar" de tenê 18% rûn heye bi giştî ji 282 kcal û. Li fat şîr heman xwe de bihelînin ku laşê mirovan jî têra xwe hêsan e, lê beşek girîng ji lipids karibin bi çakî rê kîloyan e. Ji ber vê yekê oxira bo kîloyan e tu zêdetir ji du qetikan penîr (loşêd) di nîveka pêşîn yên rojê de. Tu dikarî no penêr zehmet bêtir ji 20 graman favorite berî xwarinê bi kar tînin, lê tu zêdetir ji heftiyê de du caran. The berhemên alîkar ji bo parastina komî masûlkan û tenduristî di dema şerê li dijî giranîya bêedebî, di heman demê de pêwîst e mirov ne bi aktîvîteyên fizîkî têra.

firaxê Dietary ji courgette bi penêr ji tevneke

Yên ku berhemên em divê: 1 kg zucchini, 15 g ji rûnê gula, 40 g * ar, garis, 1-2 hêk, penêr Adyg 200 g û 150 g of "Russian" 1-2 Chive (tam), bexdenûs nû. Ji bo amadekirina pudding diet bi fêde, zucchini li ser grater zir xewixiye û bê reşandin, bi xwê. Hingê wan ji bo çareserkirina bide û ya avî ji heyînîya destê ditepisînin ya girseyî de nehişt. Zêde ji penîr kirine, bexdenûs hûrkirin, giyayên favorite, bi givaştinê û sîr. Mixed bi ard û hêk, dide yêkşiklî girseyî. Baking nedane, ku ew li ser casserole pêşeroja û surface asta hate rijandin. Reşand bi penêr û li 180 derece ji bo minutes 30-40 pijiyayî. wiha firaxê caloric is 156 kcal per 100 g yên casseroles.