Abader Cooking Pike: çend recipes

goşt Shchuchye ye ku berhemeke kêrhatî landin, nirxandin. The herî bi nirx û bi fêde, li gor chefs in masiyên me yên biçûk bi 2.5 kg. Di goşt de ew xwedî pir nerm û juicy û cutlets Pike tender bidestxistin. Di vê masî, li gorî yên din şênîyên freshwater, de herî kêm, çendeya bone.

Herwiha, di avahiya xwe de tundî û mîneralên ku ji bo pêşketina baş li kesê girîng in cuda. Û cara sûd - goştê masî kêm û kaloriyên wan, da ew dikare bibe, teqez tê bikaranîn hemû (100 graman esrar bi tenê 89 kalorî.). To herin nav a description bêtir bi kitkit ji bedewiya freshwater, em dê ne baştir amade abader bijartîn Pike berazî.

Buy kilogram fillets masî. Herweha, tu dê ji hilberên jêr divê:

- Milk (150 ml);

- semolina (50 gr.);

- nanê sipî (2 slices);

- goştê beraz (200 gr.);

- egg;

- xwê û îsotê.

Em şêniyê nan li şîr û dev ji bo nermkirin. fillet masî û mince beraz, û germahıya çend caran, da ku hemû hestiyên wan nav kartol, hêdi hêdi zivirî. The girseyî masî-goşt hewl da ku ji dewriyeya de hêk, AW û got, ard ji bo bidestxistina a şûştî homojen û avê. Bêtir li qadê Patties pike û sorkirin, li petrolê. Serve bi rice kelandi, an kartol bi dill.

Cutlets Pike couple li breadcrumbs

Malzeme:

- pike Fresh;

- du hêk;

- pîvaz;

- cream (10 gr.);

- gêzerê;

- nanê sipî (2 slices);

- sîr (2 zubochka);

- ard (20 g.);

- sesame;

- Cilantro;

- xwê û îsotê.

masî Eviscerated, wî jêke, serê, perik û dûvikê, bişo, cuda loin û di grinder goşt bi pîvaz, nan û sîr de kitêbeke. Add to naveroka gêzerê kirine, xameya tirş, hêk, Cilantro hûrkirin, xwê, îsota reş û tovên sesame - mix bi tûmî.

Ji bo ku di tarîbûn û pêwîst giraniya şer off ser sifrê, û paşê sculpt Patties dora, roll li hûrikên nan û bişîne di Derma ji bo nîv saetê. Easy, firaxê û kaloriyên wan kêm hemû maddeyên bi hiltîne. Bi vî awayî amade cutlets ji şûştî pike dikarin bi patatayan, hêdi hêdi bide û zarok, bi hev re.

Sêyemîn, recipe no sifreyê mehsî bi penêr. To amade abader divê suite jêr ji berhemên:

- fillets zêrê pike;

- penêr (200 g.);

- hêkên (2 pcs.);

- pîvaz;

- kereyê (50 g.);

- semolina (20 gr.);

- breadcrumbs;

- dill, îsota sor û Adygei xwê (tam).

Jê çermê ji masî ji hestiyên cuda, bişo û qirçîna çend caran. Pîvaz, divê nav cubes, meddî carrot birrîn û mix bi goşt şûştî dikin. Pêl bi cam di şevûrojekê de bêedebî, û lê zêde bike penêr tevneke, nîvişk, pincarê, hêk û lêdanan bi xwê û îsotê, lê zêde bike semolina.

Hands paçekî bi avê û sculpt Patties oval, jenîye, ji wan re li hûrikên nan û bişîne di pan preheated. Fry li ser herdu aliyan e. cutlets amade Pike li ser pelên xas kesk belav bû, pour ava lîmoyê û bê reşandin, bi tenê pincarê nû. Noşî can be!

Firoşvan dikare ji bo yek ji malzemeyên ji bo tama xwe got. A masî hemû hemûyan dikarin bi xwê û bake di tendûrê de tê reşandin. By "ebayê xwê" goşt bikeve juiciness, dilgermî û flavor taybet de paşperdeya. Enjoy sêlên Iroj ji vê masî heyecan û herî bi nirx.