Wine 'Chianti': dîrok û taybetmendiyên hilberîna modern

Peyvên "wine", "Italy" - hevdu ne, ji ber ku ev welat xwedî dîrok, mewij û dirêj. Li herêma amade xwe carekê Romaya kevnare de navdar, ku ev art pir baş bû. Kevneşopa nifşên din hatin veguhestin. şerab Italian hatiye nêzî sê hezar salan jî hatine.

The beverage herî navdar ê û gel wine li Toscana "Chianti" e. Ku li ser bingeha kir shéwezarí rêz Sangiovese. Di encama a tart kêm e, lê tam şîrîn û tirş bi şikilkî, li ku ne aromas taybet yên violets, kiraz çolê û li wir berries wild. binirx û biha, xwedî potansiyeleke mezin e ji bo kalbûnê - The vexwarin dikare di hêsan û sade, di heman demê de jî amade kirin.

A dîroka kêm

Wine "Chianti" bi tenê di dawîya sedsala nozdehan de hat pîrozkirin. Sedema çêkirina wê ya weke dîroka malbatê re xizmet kir. Baron Ricasoli (Wezîrê li Toscana, û piştre - Italian Serokwezîrê) li ball hesûdî jina xwe temaşe dikir. Anna ji bo demeke dirêj bi cavalier heman reqisî. Di encama sebir mêrê xwe de, "ûr", ew jina wî, bi destê wî girtin û bi wê re çûn ba ball. The driver jî qîrî: "Forever li Broglio derkevin!" Jin ji vê biryarê di rezîliya bû.

Ji ber ku ev keleha sedsala XII, ku yek ji ti nema e bû. Malbata ji bo ku dûr be ji ceribandinên li metropoleke defetek. Ew kêm caran derket û çû û derbas yên din jî jiyana xwe. Anna Piştî ku zarok, di heman demê de mêrê xwe, ji bilî kariyera xwe ya siyasî, bû yek zêdetir dersê heye - aboriyeke mezin e. Hin tiştên din, ew baxçevan mezin û jêhatî, ku bi rê ve ji bo afirandina gurzek fabulous û yekane ku şerab "Chianti" cihź bû.

The vexwarin bi lîsteya xwe ji bo date amade kirin. Li dilê it - ku divê ji Sangiovese, e ku dewlemend li tannins. Blagdarya ev cîhêreng ên ji meya tiriyê "Chianti" karaktereke taybet e. Lê belê, tehm û rengê dide cudahiyan Canaiolo. The blend, divê ji curayên resen ên Malvasia Bianca, Trebbiano, Malvasia Nera, Mammolo, Colorino de. Li gel vê, hewcedariya ji bo lê zêde bike Syrah, Merlot û Cabernet Sauvignon. Ev bouquet dê bibe şerab "Chianti classico".

Ev e, niha bi têra xwe dikar çend salan ew di meşkên û bermîl, û get a beverage xwezayî û bêhempa ye. Ji bo recipe zûtir heye, lê li çenek Trebbiano şerab an Malvasia Bianca (tirî û spî). Di encama vê çalakiyê de, wine "Chianti" amade leztir be. manufacturers Modern herdem ku pêvajo bê lezandin, bi vî awayî.

Bi piranî ew di pêşerojê de ya ku ji şeraba li bermîl mazî girt. Di sala pêşî de ku veguhestin kêmanî sê caran, û paşê jî - her şeş mehan de ji bo jê sediment pênasîna.

bi taybetî bal kişand beriya qeydkirina meşkên pere bû. Bi vî awayî, ji şeraba "Chianti" ji destpêkê ve bi tenê li şerab Toscanayê ku erebokê, şûşeyên du-liter kevneşop, ku hatine gazîkirin de rijand "fîyasko ye." Ew xwedî braid kayê, ji ber ku ew pir zeîf bûn. Sedema duyem jî ji bo ku pêwîstî bi "a piştgiriya kayê" ew bû ku, glassblowers yên wê demê de jî ne pêkan bû ku ji binî û bi îstîqrar perfect of the tank. Ji ber vê yekê pola bingehîn e pêl ne, û weave.

ji jor de tê rijandin di nav petrolê şûşeyek zeytûnê ji beverage e baborî ne bûne, û ew bi wad paper girtin. Ev rastiyeke ku, stûyê şûşeyek ji nedanîn danûstendineke rawestandinê, ji ber ku ew pir nazik bû.

Di dema niha de, divê em bi bîr bînin ku şûşeyek şerab Italian bi braid kayê in turîzmê. Ji ber ku hemû ji manufacturers cidî û serkeftî hatine dirêj nikare ji bo çareserkirina pirsgirêka glassware nazik bû. Ji ber vê yekê, di bicihanîna şerab "Chianti" Di meşkên adetî.