Veal braised

gelek hene recipes bo sêlên ji veal. milkên kêrhatî yên goşt û malzemeyên din bi berfirehiyeke parastin, eger stew xwe. can stew Veal bi sebze cuda: mushrooms, gizêr, kartol, pîvaz, asparagus. flavor taybet bikeve eger to cook ew di wine. Tu dikarî biceribînim recipes cuda yên ev amanê.

veal braised

Cut parçeyên 200 g yên beef, di pan di rûn de dihele danîn û qehweyî. Pişta xwe ji goşt di pot, zêde ava germ û danî li stew li germahîyê kêm. Pişta sebzeyan hurkirin: pîvaz, gêzer, bexdenûs. 5 g ard di avê de nufûsa xwe û bi hev re bi 25 g yên cream, xwê, pel bay, îsotê di tawê de added. Bihêlin heta dibişkivin. Wek side dish baş bi şêweyekî birinc crumbly an kartol bikelînin.

veal Braised bi rengê kesk

Half a kilogram qorikê veal nav slices û cihê di pan kûr birrîn. Bişo, bi komek pîvaz kesk. Jêke ji perrên, danî aliyekî, û koka chop rings nîv û mix bi beef. Reşandin, bi giyayên ji bo goşt, xwê û îsotê, livînekê, û bila marînekirî ji bo 25 deqeyan de. 4 pîvaz mangoya, 2 firingî, pişk mezin - carrot.

Pişta xwe ya pan li germiya bilind û di cih de ji goşt pour petrolê sebzeyan de, da ku ew bi şewitandinê ne. A, çend deqîqe paşê, gava ku rengdêr beef de, lê zêde bike pîvazan, paşê gêzerê. Fire to do herî kêm. Hûrhûr perrên pîvaz û a serê sîr û di pot bi firingî danîn. Leave a stew ji bo 25 deqeyan de.

Veal li şerab

ava germ pour 300 g yên golikê û cook ji bo 10 deqeyan. mêjiyan Broth, û derêxin, goşt di ava sar de. Pişta xwe di pot, pour nîv tas şeraba spî hişk û avê jor heta asta di goşt de. Lê zêde bike pîvaz hûrkirin, a wê başe ji sîr, kerfes, reşandin, bi xwê û îsotê. Simmer nîv saetê de li germahîyê kêm. 3 Cut ji îsotên nav 4 perçe û li taweke danîn. Piştî 5 minutes firaxê amade ye.

Veal bi mushrooms

300 g ên perçe perçe li veal, dipêçin a pot, lê zêde bike pelên bay, rings pîvaz hurkirin û 60 g avê. Bihêlin li germiya bilind ji bo 4 minutes, hingê 3 minutes li puan e.

Cut 100 gran mushrooms nû lê zêde bike ji pan û cook bo minutes din 4. Hingê nîv qedeha şeraba spî hişk, a qijilandibû, cam û nîv tasek şîr pour, zêdekirina germahî bo bilind û bihêlin 2 minutes. Hûrhûr 20 g yên kereyê 40 g ard û zêde ji şorbe, ketime bi berdewamî. Cut 50 g yên asparagus, bêxe nav pot bi gaza îsotê û xwê, drizzle bi ava lîmoyê. yolk Girêdana bi 5 g yên krem û pour nav di goşt de. Germê kêm. Dema ku goşt, dilovan e, li xwarinê amade ye.

veal Braised bi cranberries

Pieces of hurkirin veal bedena kilogram, sorkirin, di taweyeke kûr di rûnê zeytê. Chop a pîvaz mezin û mizdana 2 gêzerê. Add to di goşt de. Top xwe bi avê kêm. Bihêlin 10 minutes. Pişta a taca cam, biber, xwê, mix, cover. Bihêlin minutes 25. Pişta xwe di pot, reşandin, bi penêr kirine û ji bo di tendûrê de 20 deqe.

veal Braised bi îsotên

Mix 40 g ji arê bi hişk rihan, pûjan (nane), û hûrkirin pîvaz nû kesk, xwê û îsotê. Cut 600 g yên veal daran zirav û dirêj, tevlihev bi malzemeyan de mayî. Chop li pîvaz. Cut nav pêçekê de 2 îsotên şêrîn. Pîvaz û îsotan û xurde li ser plakaya. Di pan brown qelandina di goşt de, û jê ew ji aliyê. Ku heman pan pour 100 g şeraba spî hişk û şorbê glass. Bînin bo zêdekirina adrenalînê. Dema ku avî difûre ji aliyê nîv, lê zêde bike goşt û zebze, û 40 g ji xameya tirş, xwê, îsota. Bînin ser germiya nizm heta kelandî de. Fire off û stew veal fed bi pasta.