Tiramisu recipe cake

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Tiramisu, amadekariyên xwe - ev mucîzeyeke ji cîhanê ji çêkirina xwarinê ye. Tiramisu - an vedîtina culinary Italian ku bi milyonan ji dilê evîndaran şîrîn li seranserê cîhanê bi ser ketin. Dema niha, li Popularîteya dessert-layer pir lêdide hemû sînorên gengaz, û ji bilî, ji tiramisu e ji xwarina herî xwest ku li seranserê cîhanê.

Cake recipe tiramisu klasîk e ewqasî tevlîhev ne: hin coffee, mascarpone (penêr), hêk, mirîşk, Savoiardi (biskuvî û hewa) û şekir. Bi piranî tiramisu top ji toza kakaoyê toz normal in. Tevî ku fashion bo tiramisu Di vî beşî de ji rêûresmê yên gelek pêkhateyên nû, ku şûna bingehîn anîn. Ji bo nimûne, her ku diçe li cihê kakao çikolata tevneke bikaranîn li şûna Savoiardi danî a biscuit û impregnation ya qehwê ji berê û alkol çêjên cuda li şûna wan. Hindek varyantên tiramisu recipe cake jî dişibe cake an sosîsê.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina a tiramisu bo recipe kevneşop Italian divê hûn ji bo 4 hêkên û veqetîne yolk û spî cuda. Bêtir girtin 35 c. bi toz e, şekir û beat bi yolks. Şerabê di encamê hêdîka bû dirêjî mascarpone (0.25 kg) û hemû bi axivît ku heta girseyî homojen hilû ser piyan.
Proteins jî divê hişyar nîv ji şekirê toz e (35 gr.). Piştî avakirina ew ji bo hatîn nerm proteînan hênik ji bo avakirina hatîn, solid divê. Next, zêde proteîn bi girseyî penêr-yolk berê amade kirin.

Di wê demê de, wek girseyî di encama ji bo rihetiya tiramisu, divê hûn ji bo xwarinê û hênik coffee baş. Hingê konyak kêm lê zêde bike (4 kevçîyê. Spoons). Mix bi bicemidînî. Bêtir ew serê daran tevgerên bi lez Savoiardi (1 pack) di vê têkelê û belavbûna di formê de pêwîst e. Di encama vê çalakiyê, tu rêze cookies mûxalîfên bistînin. Ev divê têkelê konyak-coffee pour û cihê xwe di vî awayî perdeyeke duyem ya biscuit. Piştî ku, ji bo birijîne têkelê mayî û bi nermî, smoothed wê pêwîst e. Piştî - Whip cream (10 ml.). Ev ji bo dixemilînin dessert pêwîst e. Jî ji bo tiramisu decoration bi çikolata kirine an toza kakaoyê reşand.

Di dawiyê de divê dem hênik dessert di sarincokê de bê dayîn.

Ger tu jî xwest ku cook tiramisu, ev îhtîmal e ku li ser lîsteya klasîk xebata wê ne ji make, û hemû cookies ber Savoiardi peyda ne wisa hêsan ne. To amade klasîk recipe cake tiramisu tîne Savoiardi mascarpone û Marsala wine ronahiyê. Mascarpone - a penîrê teze bi naveroka qelew ji 55% ye, ya ku bi tenê di Apennines çêkirin e. Ev navîn zêrîn di navbera rûnê nivîşk û krem fatty. Cidahiya serekî yên penêr mascarpone ew e ku, be pécewaney din penîran jî çêdibe ne ji proseya şîr û cream.

biskuvî Savoiardi hewayî Italian tenê di forma yên kurînî û dide tama taybet yên dessert. As bi şerab Marsala, ya ku nêzîkî Kurkî Savoiardi çêkirin niha tenê dikare li Îtalyayê dît, wusa kêfa tama kevneşopî yên tiramisu tenê dikarin serdana vî welatî ecêb.

Lê bila ne bêhêvî ne, ji ber ku ji bo cake tiramisu tu xwe dikî. Ji bo vê jî, bigirin 4 hêkên mirîşkan (wusa bikin ku parçe bike, melez û spî yolks) û li wan xistin bi şekirê toz e (0.75 tas). Hingê ard (0.85 tas) û toz baking ji bo testa (0.5 kefçî) lê zêde bike. Bi vî awayî bidestxistin nav pêçekê teng hevîrê birrîn û di tendûrê de ji bo minutes 6-7 pijiyayî. Wek ku hûn dibînin, recipe cake tiramisu ye tevlîhev ne.

cîhên vekirî me her tim ji bo diguhere, bi pêkhatên bo bedesthênanî dessert ecêb. Mascarpone şûna penêr fat xanîkên an cream, Savoiardi - shortcakes biscuit, ku tu xwe amade bike, lê li şûna bikaranîna Marsala wine Amaretto lîkor an brandy. Lê belê di encama herdem dijîn ku li gor hêvîyên û hewldan, ji ber ku tiramisu ji bo navê xwe, ku di zimanê Italian tê wê wateyê ku komepeyva "min rakir."