The quince kêrhatî ye wek ku ew bi fêde ye û ku ji wê em dikarin cook?

Bi tevî, ku li cihê ji berê navborî, ji Kafkasyayê di milê rastê de, ew niha li seranserê başûrê Ewropa, Asya, Emrîka mezin dibe, û carna jî li Afrîka û li Australia dîtin. Ji bo piranîya xelkê, ev rêwîtî bi payîzê re têkildar, bi bazara rojhilat û çêja tekane ku ne dikarin bi tiştekî din tevlihev bibin. Wek qaîde, li ser tepsiya ji berê nûnerê payîzê geş herî û sunny tenê quince e. Çawa heye ev diyariya ku ji xwezayê - ku vê pirsê ne hêsan e. Ji ber ku berê bîhnxweş heye nîgarê hê bêtir qayîm û tama bikêr taybet, da tenê xwariye sêvê ku ew dê bi hemû.

The quince kêrhatî ye, wek teze ye?

Di hîmê xwe, ev bexçe xweş xizmekî nêzîk yê apple normal e. Lê belê, ji bo ku vîtamînên di wê de gelek bêtir. Ji bo nimûne, li Yewnana Kevnar, ku ne tenê wek perçek ji berê tê bikaranîn, di heman demê de bi awayekî berfireh tê wek derman ji bo seqemê de, nexweşiyên medê, wek antîseptîk, agent hemostatic, herweha ji bo pêşîlêgirtina nexweşîyên kezebê, mîzdankê, tirşî û dil tê bikaranîn. Quince dihewîne dorpêçê de gelek PP ku vîtamînên E û C, herweha gelek ji koma B. ser de jî, ew dewlemend in sifir û phosphorus, potassium û sodyûm e. tart taybet û tama bikêr yên tannins bide protein, yên ku e jî navdar ji bo quince xwe. Çawa heye ev jî berê, gelek hûn nafikirin, bi taybetî ji bo naveroka bilind xwe ber. Lê belê, di dema tedawiyê germê de bi piranî astringency digire. Bêguman, hêmanên pêwîst jî hatiye rûxandin, lê hê jî ew hejmareke têra xwe lihevgihandina alîkarîyên ji bo bedenê de bimîne.

quince xwarinçêkirinê

Ji bo vê, berê jî ji gelek kesên din, gelek caran kiyan û henu, ku ne tenê baştirkirina bidin tam kirin, lê tu dikarî wek reserve ji bo zivistanê xilas bike. Li gel vê, bazirganî jî pir bi arîşe ne, û options bikaranîna cureyên cuda yên madeyên, ne pir çend heye. Ji ber vê yekê di pirsa: "Çi ji cook quince" Herî bermalî bixewîn, bersîv: "Bê guman, jam." Di pêşerojê de, tu ne bi tenê çayê vexwin, di heman demê de jî ji bo lê zêde bike li cakes, cookies û din Kurdaxê.

Bi vî awayî, serê kîlogramekê ji quince bîhnxweş, ji dirûtinê re çêdibin 1200 g yên şekir û 300 ml avê. Di prensîbê de, van berheman bes ji bo encamên baş in. Lê belê, kesên ku dixwazin Reçeteya gifl hurgulî ne, dikarin din cam bi kakilên cleaned-, çend lîmon (bi diqeşêre) bigirin, an diqeşêrin çend porteqalên.

First quinces amade kirin. Wekî ku di xwezayê de hene, ku bi perdeyeke ji polên (wek peaches), ku divê baş were şuştin, ji bo keriyên xwe hatine kirin, di rîçal kirin ne nixamt. Hingê ku di nîv parçe, jê sîsika, wê diqeşêrin birrîn û qut slices. Di prensîbê de, tu di çerm de bihêle, di heman demê de, bêyî ku quince wê dibişkivin more. To firaxê flavorful bû, yekemîn a decoction ji çermê amade bike. Ji bo vê jî, ew bi avê tije, bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, li benda çend xulekan de û piştre ji germê û rûb jê re hişt, bi tenê bi avî.

Şorbê added ye şekir, sereyê perçe lemon biçûk (an diqeşêre orange) û tenûrê, ji bo kelandî de. Piştî ku, here slices quince li syrup û gwîzan (ger tê bikaranîn). Jam pêşîvekirina ji bo 15 deqîqeyan piştî ku ji germa û jê ji germiya. Piştî 5-6 saetan de, pêvajoya, dubare bû, lê mayînde bi qasî 5 deqeyan. Hingê a girseyî yên kûpên stewr danîn û morkirin. Store dikarin di cool, cihekî tarî desirable nehêlin.

napoleon

Quince, wek henu hem teze û dikarin bibin berdêlî mezin ji bo pies û pastries. Ji bo nimûne, Reçeteya bi pastry hilmek qediyayî wê dessert mezin bi tenê nîv saetê de biafirîne. Ji bo vê jî divê dê ji jam quince an jî fêkî nû (eger ew berê bi şekir patiye). Hevîr tê gêr derve ji bo avakirina basket (dikarin bên bikaranîn ji bo avakirina cakes) bi hundir quince danîn û pijiyayî di tendûrê de hot pir nêzî 20 deqeyan e ne. Re xizmetê bikin, reşandin û bi şekirê toz.