Tendûrê convection Steam: taybetiyên selection, description

firûnan de hatin convection Steam (firinên combi) a cîhazeke termal rengawreng, bêyî ku, ew dê ti metbexê pîşesaziyê ne ye. Fonksiyonên, features, û bi markeya herî populer em di vê gotarê de vedişartin.

Çawa dixebite?

alavên Functional dikarin di navê xwe de bibînin. Bi giştî, yekîneyeke alavên bazirganî profesyonel, e ku ji bo pêkanîna çalakiyên xwe li varyasyonên cuda êlêmêntên ku hilm û convection. Convection - a type of processing termal ya berhemê ya ku germijank hevgirtî ya hêmanên germkirinê û operasyona fan. Ji ber ku li gorî prensîba ku firinên convection operasyona Steam provides awayên li jêr:

• Convection ye ku proseya streams food ji hewa germ bi humidity sifir. Perfect bo baking, ku encam divê Crispy be. mode convection Temperature ji +30 bo +270 derece diguhere.
• Cooking ji bo çend. Mînî a 100% combi odeya humidity beroperasi di rêzeka agirê ji +80 bo +120 derece be.
• Pre-dermankirina bi xwarinçêkirinê steam. Rêjeya humidity gerandin, di dereca Dibe ku 70 derece be. Di pratîkê de, ji bo tu telîlên xwe ji berhemên hevîrtirşkê.
• A convection combination û steam. Rêjeya humidity li ser daxwaza hilbijartin (max - 100%), sînorê germahiya - 270 derece be. Forma herî populer ên dermankirinê, wekî ku destûrê dide te ku cook bê zuhakirina derket.

Di dawiyê de, ev hemû serfkarên provides bi:

• diqijile;
• quenching;
• hîştibûn;
• baking;
• germê;
• Befra;
• zeîfbûnê (germkirinê, ku xwarin pre-pijandî jî diparêzin hemû palatability û xuyabûna taybetiyên).

cenaz bi Type li hemû yek combi - size Gastronorm 1/1, kûrahiya 53 * 32.5 cm ji 2 heta 20 cm tê guhertin, li gor firaxê, ku plan dikin ku cook ..

Parokonvetsionnye firna abât ji Rûsya

Abat brand Russian pêşkêş dike mişterî cur bi têra xwe fireh ji modelên combi, di heman demê de em bi tenê li ser van dê bala xwe (populer û kifşkirî)

• PKA 6-1 / 1VM - a kantînên favorite di dibistanan de û sazîyên. Di bihayê dermên, kêm (155000 rubleyê) a bi kalîte û dirust dike. Type of Injector vaporization. Ev tê wateya ku camera ku di rêbaza derziyê avê danîn, û ji zû ve di bin bandora germahiya ku nav steam guhertin hene. Designed for 6 GN. wasîteyên Operating - steam, germkirinê convection. range: Germahiya + 30 / + 270 derece be. Type of connection - 380 V.
• modelên mîna PKA 6-1 / 1RM PKA 6-1 / 1VM, cudahiyên sereke di prensîbê de ji evaporation û awayên operasyonê de ne. Ev model a Depoya e, i.e. steam di odekî cuda û combi jixwe "xilas" form ji bo odeya xebatê hatine peydakirin bi giştî. wasîteyên More operasyona: cotek convection û germkirinê convection bêtaqetîyê added û bêtaqetîyê li Germiya nizm. Ev dê ji bo dayina li ser 170,000 rubleyê. Type of connection - 380 V.
• PCA 10-1 / 1VM - model RCA analogue full 6-1 / 1VM, li Cidahiya serekî di firetîya: - 168000 rubleyê Ev model ji bo 10 GN bêtir ji 6. average tag price bo RF dîzaynkirin. Type of connection - 380 V.
• PCA 10-1 / 1RM - modelên analogue full PKA 6-1 / 1RM, li Cidahiya serekî di firetîya: - 196000 rubleyê Ev model ji bo 10 GN bêtir ji 6. price dîzaynkirin. Type of connection - 380 V.
• PKA 6-1 / 3P - modela nisbeten nû, Derma Boiler full bi hemû cûrên xebatê xwe. taybetiya wê ya sereke ew e ku cenaz xwedî size 32.5 * 17.6 cm (GN 1/3). Çimkî yên weha firinên convection Steam tiny dê ji bo dayina 78.000 rubleyê. Type of connection - 220 V.

Nebaşiya sereke yên van firinên combi, ew bibînin ku, ew di heman demê de ji bo download hemû hejmara nevê ji cenaz bi destûrê ne: ji ber vê rejîma agirê xera ye, ku xwarin ku baş bipije. Bi gotineke din, a combi tendûrê 6 astan de bi hev re ji bo 5 doz up.

firûnan de hatin Combi ji Elmanyayê - Rational

Parokonvetomat Rational - efsane, hatiye ku ji navê xwerû a noun hevpar de meşî. Flawless, quality xetta. Telefonên vê brand ji ber hatina yekane rê ji bo cook di heman demê de di heman odeya xebatê cureyên gelek şînahiyan. Tu dikarî steak û qeydên bake digerî, bi tenê, bi bicihkirina wan li astên cuda de, û ne ditirsiyan ku goştê wê ji baking bîhnê. modelên Popular jêr e:

• CombiMaster (CM) 61 Plus. kontrol panela Electromechanical 6 astan de, germahîya - Ji 30 300 derece be. vaporization type Boiler. Type of connection - 380 V. Price - 540.000 rubleyê.
• CombiMaster (CM) 61G Plus. Analogue 61 Plus, li Cidahiya serekî di type of connection e. Ev Derma combi Rational powered by gazê. Price - 700.000 rubleyê.
• CombiMaster (CM) 101 Plus. Analog 61 Plus, bi tenê 10 astan de. Type of connection - 380 V. Price - 800,000 rubleyê.
• CombiMaster (CM) 101G Plus. Analogue 101 Plus, lê cureyê girêdana - gazê. Price - 800,000 rubleyê.
• SelfCookingCenter (SCC) 61 5 Senses. Li 6 astan de. Kontrola panel elektronîk. kontrol Temperature - Ji 30 300 derece be. Type of connection - 380 V. Price - 800,000 rubleyê.
• SelfCookingCenter (SCC) 61G 5 Senses. Analog SCC 61 5 Senses, lê ev Derma Rational direve li ser gazê. Price - 940000 rubleyê.
• SelfCookingCenter (SCC) 101 5 Senses. Analog SCC 61 5 Senses, bi tenê 10 astan de. Type of connection - 380 V. Price - 1.040.000 rubleyê.
• SelfCookingCenter (SCC) 101G 5 Senses. Analog SCC 101G 5 Senses, bi tenê bi gazê. Price - 1180000 rubleyê.

firûnan de hatin convection Steam ji Îtalyayê - Unox

A alternatîf mezin ji bo wan ên ku ji "outgrown" abât, lê ne niha dikare biçe alavên Rational. Beautiful, firûnan de hatin combi peyt. Hevaltiya ku di buhara 2015 added a line Kiln nû. li hevdû nêrî:

• ChefTopLux. combi border li 7 (140000 rubleyê) û 12 (198000 rubleyê) GN 1/1 çêkirin. kontrol Mechanical. Germahî ji 30 heta 260 derece diguhere. Alîgirên du trenên.

• ChefTop Evolution. range Radio of fonksiyonên. The fan 6 heye, rêjeya. type kontrol Electric. Avakirin-di moda paqijî. Amadeyî yên USB-connector bo diyarkirina settings. ji bo 3 1/1 GN (132000 rubleyê), 5 GN 2/3 (145000 rubleyê) çêkiriye hene. Ev jî dibe ku di tendûrê de convection Steam Unox li ser gazê bêtir ji elektrîkê kar dike. Ji vê bihayê wê ji aliyê 2 car zêdetir dibin.

• Zaniye CHEFTOP. Pêşketina herî dawî di sala 2015. Cidahiya serekî ji modela berê ew e ku pêvajoya xebatên bûye eşkere zêdetir, li ser LCD-panel nîşan dan. prensîba kontrol wisa hêsan e ku tu dikarî di vê pêvajoyê de hîn bibin, dê bi rêya rêberên bêdawî bi talîmatên. li rubleyê 20 274000 - - 508000 rubleyê Model 3 GN 1/1 mesrefa 149000 rubleyê 5 - 172000 li rubleyê 7 - 221000 li rubleyê 10.

firûnan de hatin Combi ji Swêdê - Electrolux

tendûrê convection Steam Electrolux chefs favorite cîhanê. Bi taybetî jî ku rêz confectioners modern, wekî ku xwedî pir taybet û gelekî kûr fonksîyonel, nikarin cook xwarinê capricious. Bihayekî cureyî bi alavên brand Rational, modelên herî populer in:

• FCZ061ECA2 Professional. Ev di range agirê ji 25 heta 300 dereceyan de dixebite. Kontrola panel elektronîk. Ev heye 11 derece ji humidity. Li 6 size Gastronorm 1/1. Type of connection - 380 V. type vaporization - Injector. sîstema Air-o-flow destûrê dide pêvajoya bi unîformên di hemû astan de. The binavcînî - 175,000 rubleyê.

• FCZ061EBA2 Professional. Analogue a modela berê, type of vaporization - odeya Depoya. Price - 250,000 rubleyê.

Di encama

Malzemeyên ku li daxwaza di metbexên modern e, ku tê de fonksiyonên fireh, derbasî bi aliyên biçûk. Steam tendûrê convection, ku bihayê ku ji 150,000 2 milyon rûbil tê guhertin, li şûna avêtina qelandina pan, grill, sobe, kabîneya convection û da ser.