sosê Soy: kompozîsyona berhem û bikaranîna
Sitendina condiment bo sêlên hinek, kes nikare li ser vê sosê, ku ji me re bi hev re bi Pêjgeha Asyayê hat ji bîr kirin. Ev tê gotin soya û wek formeke xav tê bikaranîn - ji bo selete, goşt, pasta û xwarinê cereal û di dema tedawiyê germiya berhemên. Ji bo nimûne, eger a game an mirîşkan (li ber we ev bişîne di tendûrê de) ji bo rûn, yek ji cureyên vê sosê, ew bi crust zêrîn Crispy tamxweş zapechotsya. Di review heman, û ew dê bibe perçeyek ji goşt bi bêhinxweş, sosê, para. Lê em çi ev berhemên kerametekê dibînin!
Şikl û milkên sosê soy
Çi ye sosê soy? Şikl û ji berhemên xwezayî gelekî hêsan e: ew soya û enzîma Li gor wan, av, xwê, şekir, genim roasted an arê cehe. Pirbûna malzemeyên dektorê li cudahiyan, welat yên hilberînê, herweha li ser tiştên ku berhemê ye, lewma ye. Bi vî awayî, zelal herî û avê li sosê hevgirtî heye aroma hesas û şor tama dewlemend. berhemên tarîtir xwedî pêkhateyeke hinekî cuda. Ev jî stûrtir û cur bi cur zêdetir di warê tam û bîhn têra xwe tûj de kom e. Herî heman sosê reş tarî amadekirin ji soya û bê ku ji bilî çinîn. Her du cure bi baştirîn bikaranîn dema ku xwarin wek tamî spicy bipije. rengê tarî xwe dikarin hinekî be talan dîtinê yên xwarin, eger ew bi avê wek goşt an pasta in,. Û li gorî mêjera de bêedebî heye di kûrahiya talan firaxê, wê tal. Ji ber vê yekê jî wekî melzemeyê direct bo sêlên bi şêweyekî vebijêrka ronahîtir bibe. More sosê soy de, pêkhatin yên ku di nav a fasulye, ronahî û genim, ya herî bilinde, minasib bi temamî ji bo marinate goştê di wê de ji bo barbecue an ji bo ku ev submit ji dumplings, chops, mirîşkê goşt (Volkshochschule an sorkirin). Ev dikare ji hişkiya sîr pounded an îsota toz hot lê zêde bike. Ev sosê wê ji sihikê û îsotê be seqayê zêdetir, ku bi piranî eynî ne, em dumplings hatiye xistin.
sosê Hilbijartin
To hûn têr hilbijartin sosê soy (kompozîsyona berhemê ên pir girîng e!), Divê tu bi xwe biryarê bi çi zaniyariyane te buy û ji bo çi. ku bi navê - Di serî de, li wir de divê tu madeyên xwarinê yên wek warê flavor be glutamate sodium. An jî bikirin van şûşeyên bi etîketên nivîsîn li beşek biçûk ji yên ku li gor "E". Diduyan de, di "kevn" sosê soy, da ev hatiye terbiyekirin, û bi fêde ye. Weke ku di şerab: dema çêkirina baqeke aromas zirav û kûr. Ji bo nimûne, sosê soy, "Sen Soi", ku pêkhateya e, ku di prensîbê de, standard, di pratîkê de îdeal wek tamî ji bo xwarinên sebzeyan (stews, cabbage braised, di nav de brokolî, kelerim, kartol, gizêr) û goşt. Gus sosê soy, sêv pijiyayî, tama amazing! Li ser ew baş û musaît e ji bo cook şorbe, trênê gravy. Side xwedî bîna nazik û xwarin salting din, eger tu ji bo ku ev lê zêde bike, "Sen Soi", bi tenê, hewce ne. A kompozîsyona sosê soy "Kikoman" bêtir ji derekî, û tekîdê li ser tama masî (pijyayî, patiye) an sushi û din behrî an jî Korean xweşin. Di vê navê de, ji sodyûm di heman kêmtir ji li cûreyên din e. Ji bo parastina taybetmendiyên tehm û aroma, sosê soy caran ji bo firaxê ku di dawiya amade added.
şûşeyek Open sosê, divê di sarincokê de ji bo şeş mehan an jî 12 meh.