Şorbe Eel - ji klasîkên bo exotics

Eel - masî ku em gelek caran li dikanên di forma nekişandî ye bibînin. Piraniya gelê Îdî hûn jî ji wî re pêk ne ku ew, wek her masî din jî, tu dikarî bi awayekî tamxweş cook. Îcar, eger tu bi şens in û hûn vê mar-wek afirandina nû rabû - zû buy û cook qet nebe Şorba eel heman.

Werin, sade bi dest

Ev firaxê ji bo amadekirina şorbe navdar cuda girîng e. hilweşîya ampûla hêdi hêdi ji bo başe çêkirna sîr, rings îsotê (bigirin couple) temirî, li ser petrolê nebatî: processing Stryapanie bi sebze dest pê dike. Dema ku îsotê û dilovaniya e û pîvaz hema hema Translucent e, lê zêde bike 2 kevçîyê biçûk ji ava firingiyan a qedehek şeraba spî, lîtreyek avê û li hemû çivîkan bexdenûs. Çawa difûre - razînin li perçe û masî hûrkirin (nîv kilogram). Cook şorbe eel nîv seetê, û xwê û îsotê ji niha ve di dawiyê de. Dema ku amade ne, bexdenûs avêtin û rijandin, li beşên şorbe xistibû dill hurkirin.

Metoda ku kevnar

Li gorî wê, Şorbeya masî eel divê bikevin an de paqijbûyî ji çerm, an jî bi baldarî bi sand çemê paqij dusted (di rewşa ekolojîk me çêtir e ku bikaranîna xwê zir). Ji hundir şewitî eel, jî, divê ji mizdana xwê. Di nav avê de bi li ser kerfes vezelîne û bexdenûs danîn, çend lukovok biçûk û 2 fîncan nû (ice cream ne, ziwa ne, konserveyê ne!) Peas. How to dest bi pêşîvekirina, danî li eel coarsely hûrkirin (nîv kilogram). Pêşîvekirina jî, divê 45 deqeyan be; dilxwaziya xwe danî giyayan û bexdenûs. Wek ku hûn dibînin, tiştek nepêwist: ji kartol bûn yet niha di welatê mezin ne, birinc, bi tenê li Rojhilata Dûr, nêzîkî Çîn û Japonyayê xwarin. Bi vî awayî li ber te - sêniyekê safî ya Russian!

şorbe kremî bi eel

Ji bo wî, wê pêwîst e ji bo ji mizdana gizêrek mezin, û pîvaz (tastier leek) hûrkirî. Û paşê, û zêdetir bi hev re tê sorkirin, lê ne li pan qelandina û sererast nav pot, ku şorbe cream bi eel amade bikin. Gava ku fêkî hema hema bipije, yek ji sisyan ji kîloya bacanên bi çerm rakirin, birrîn nav cubes biçûk, lê zêde bike ji bo ku quşxanê. Fry - Pour lîtreyek ava paqij. Dema ku ew difûre, canê kîloyek kartol jî dîsan di şorbe kremî pêşerojê bi eel. Recipe pêşniyar xiste 300 g yên cut eel dema petatokên pêşîvekirina ji bo pênc deqeyan. Hema hema yekser, masî pour cream kêm-fat (nîv lîtir). Berî canê to try xwê, û a flavor şorbe amade-eel bi pincarê - an rasterast di nav pot, an niha ji nav piyan de rijand. Di encama a pir dilovan û bi fêde ye.

lovers of exotic

Tiştê ku balkêş ev şorbe eel, ew ji ber ku ew anegorê combines malzemeyên ku qewî incongruous ye. To dest bi qedehek berê ziwa bi ava germ tije. Heta ku ew nerm bi, nîv kîlo masî bên nav slices biçûk birrîn. Sê parçeyên gêzerê bi nav cubes hûrkirin (hekandina ne pêwist e, li dora xwe pir xweşik ne, û tama ye eynî ne). 200 gran kerfes birrîn similar to gizêrek. Dûvikên rings jenîye, leek. 2 liter pêşde şorbê mesh tenûrê, in, û wê datîne ottsezhenny sebze amade û berê çikiya.

Try it! Pir nedîtî û pir bi fêde! Dema boil - masî anîn; di heman demê de xwêkirin şorbe eel, îsotê û bêhinxweş, bi kevçîyekî xwarinê ji sihikê. Piştî 20 deqeyan de lê zêde bike cam zêdetir û peas - teze an tole, piştî ku çêkirina xwarinê ji bo minutes din 2-3 dewam kir. Di vê demê de durum pear mezin paqijkirin, navenda birrîn, û bêinsaf çêkirna birrîn û çend deqeyan li ser kereyê temirandin. Dema ku şorbe eel exotic wê di plakaya danîn li ber belavkirina bi xwe ji slices pear û top firaxê carte la amade be ku bi bexdenûs reşand.