Shop ji bo muamelekirina masî: alav, teknolojiya

Rêxistina beşa teknîkî yên fîrmaya li processing masî karekî tevlîhev û daxwazker e. Ev wisa diyar e ku ev raste rast ji tu beşa similar, ku di ber related to berhemên xwarinê ye. Lê belê, di doza seafood gelek bergiriyên pêwîst nêzîkatiya taybet teknolojîk ji bo ne pêvajoyên hilberîna û operasyonên related hene. Wek qaîde, plant processing masî odeyeke ji aliyê cur be cur ên alavên şareza ye. Ev kompleks jî di nav de makîneyên ji bo wergirtina berhem û powertrains ji bo rasterast ew raperîn, herweha cîhazên ji bo paqijî û muameleyên din. Ev gifl, ku ji bo serkeftina wisa hîs bes to get set mafê alavên teknîkî ye. Ev rast e, lê pêvajoya hilbijartinê de, bêyî ku feraseta pêvajoyên teknolojîk ne mimkun e. Ji bo fêmkirina wan, gavên processing ya li deverên cuda yên hilberanê de pêk bifikirin.

qonaxên û teknîkiye muamelekirina

berhemên seafood sanayên pir berfireh e û di nav hewildan ji ferman û cuda. Average plant processing masî pêşkêş dike ji bo pêkanîna çend qonaxan de, di heman demê de jî ji bo rêxistinên biçûk hevpar, ku çalakiyên bi ser danûstandinên şexsî sekinîn. Bi vî awayî, di nav cureyên herî muamelekirina in li jêr e:

• Canning.
• Zuhakirina û cixare.
• Cutting û tûzî kir.
• Balyozê.
• tedawî sar.
• * Amadekirinê ya goşt şûştî dikin û tiştên dî.
• Collection û proseya wêran masî.

Ne her tim, her yek ji van operasyonên dawî berî serbestberdana berhem li bazara dibe. Bi taybetî jî, plant muamelekirina li wan masiyên bi darbirînê dikir û tûzî dikarin bi tenê di qonaxa amadekariyê berî balyozê berhemê re xizmetê bike. Ev nêzîkatiya xweşkeys û trimbêlan e ku ew dihêle nav zencîrên dirêj bicîbûyî de, bêyî ku bi veberhênana gelek hewl nav vê rêxistinê yên hilberînê full-mesrefa. Niha jî pêwîst e ku em biçin ji rêxistinê yên ku malperên key di pîşesazîya, ku rê ji bo hilberîna high quality masî biketana.

Komxebatê de li ser amadekirina masî live

masî Live divê ne pêvajoyeke aloz yên rêxistina guhastin û depoyan nav xwe. Bi daxwazên pêkanîna durust dikare materyalên xav bi kalîte ji bo hilberînê zêdetir ji ice cream an berhemên bipêjin bistîne. Xwînê, hewildan ji bo proseya masî û cages bi bi tank taybet ji bo veşartinê ji seafood stendine. Tiştê herî giring di vê qonaxê de - ji bo misogerkirina a veqetandina hişk ya masî destê cure û problêm di şert û mercên pêwîst ji bo jiyana wê. Ku ji cuda rêzbûyî cure û dirinde, stitching, bi amadebûna bugs akût û t. D. Store masî bipêjin û nû di atolyeyan, ku ne di bin kontrola agirê 0 ° C.

Ji ber ku dem ji bo çûnê, e ku bi piranî li ser 3 rojan de, naveroka berhema şîrketa divê nebe zêdetir ji 2 rojan de. Li gorî vê, Îstgeha processing masî, divê hêza têrê dike û rêjeya cîhazên valakirina kar heye.

Refrigeration

in helwestên cuda ji bo cemidî û berhemên sar hene. Ji bo nimûne, qerisîn Flow û çerxa Cyclic tê pêşkêşkirin. Di bûyera pêşîn de dezgeyê qerisîn her tim bi lez (tunelan de) ku di awayê berdewam kar dikin. By cîhazên Cyclic pêwîst ji bo kamêra bi îhtîmala Fırseteka operasyonê de avabûye ji bo bi valakirina hiskirin an loading. alavên Refrigeration ji bo proseya masî li hewildan Russian bi piranî li ser esasê zincîra pêvajoya berdewam civiyan. e ku, ji ber ku berhemên ji vîstîfala seretayî û ji bo pêkhatina direct li ser bikarhênerê jî di bin pozan tim sar. Ev yek ji aliyên herî girîng ku di hilberîna masiyan e, ji ber ku bi tenê fiîlî wê jî gengaz e ku mirov bidest berhemên xurekan-high quality.

Alavên ji bo defrosting û birrîna

Dîsa gelek teknolojiya defrosting cuda hene, lê cîhazên taybetî bikaranîn li hewildan pêşketî, bi stranên ku li ser 1000 kg masî di saetê de ye. bi rêbazên ku bi rîya defrosting elektrîkê hene. Lê belê tevî bikêrhatîbûna wan, kêmasiyên di form of a design aloz û takekskirina e hîn jî cur bi sînor yên zagonî yên sîstemên. Materyalên xav di encamê bi navê defrosted û têr nav ji dikana li butcher ji bo proseya masî û seafood din. Di lîsteya ji derwazeyan, wêneke ji malperên bi vî rengî conveyor an table ku li ser jêkirin, tê lidarxistin de xuya dike. Dema ku stran van operasyonên bi ji innards masî, serê, beşa dûvikê û perik rakirin. Ev her weha paqijkirina surface ventral ji rakirina gurçik û xwîn. Ji bo pêkanîna birrîna bikaranîna zeftkîrîn band, makîneyên taybet ji bo jêkirina serî û qelpik makîneyên.

Production ji goşt, fillets û xwêkirî

Ku berhemên xwarinê ya herî ji masî şûştî û fillets. madeyên xam ên sereke ji bo febrîkayan fillet nermkirina, şuştin, cuda ji qeşa û gihîşt ji bo muamelekirina. Bêtir li wir Saziyên, şop û guhêrbar, troja û hevdîtina xwê bi madeyên xwestin. makînên Industrial ji bo proseya masî û deryayê, ji bo ku hilberîna piştre ji goşt û hestî şûştî separators pêşkêşkirin di bazara. Ev da-navê Neopress, margînalîzekirin ku bi rêya e testa muscle bi rêya kunên hûrik ku di beşa cîhaza xebatê de ne çêkiriye. Ji bo salting dispensers bikaranîn, ku hatiye dîtin berê ava tedawî berhemên têkelê. Masî di bankên taybet danîn, li ku ye a bişibînin bûyerine û ronahiyê heye. Bi piranî, dema salting bi vî awayî wateya li ser yek mehê de.

plant Mini-processing - çi awayî taybet?

rêxistinê yên hilberînê bi cycle bi temamî nikare bi tenê çend karsazên nînin. Ji ber vê yekê, gelek bi teqezî li ser kar in a format şareza û bi taybetî sekinîn. Ji ber kar û navînî mini-komxebatê de li ser processing masî, rê ji bo xizmeta 1 000 kg berhemên. a ku şirketên masiyan biçûk de beşdar di amadekirina destpêkê yên madeyên xav, hilberîna berhemên nîv-qediyayî, salting û cixare - The Panelîst ji herêmên processing sînorkirî ne. Di rastiyê de, di warê fonksiyonên bikaranîn di alavên mini-dikan ne ji xwar- ji kadroyên navîn hev cuda ne, lê performansa bi rastî ewê wê winda bike.

dikaneke Modular çi ye?

Save the awantajên mini-aşan, û ev yek di asta performance kêm ne di Modular masî plant processing e ku, di navbera price navîn ji 1 heta 3 milyon rûbil rê bidin wê. Ku tesîsên û milkên ku amade bikin, da ku pêvajoya zuhakirina, Vyalkov de, birrîna, çixare û hwd. D. Wek tu dikarî bibînî, ew bi destê piralîûçalakîyê emekdar dıkın, lê di heman demê de, ev plant kompakt bi software ragihandinê bi bal. Lêçûna ji nebatan Modular bi piranî ji aliyê load volume ya destnîşankirin. Ji bo nimûne, modela 100 kg li naverast 1 milyon in., Û zêdetir ji 300 kg embodiments li zêdetir ji 2 milyon texmînkirin.

encamê de

hilberîna piştgiriya masî teknîkî ne bi tenê ne ji bo amadekirina, depo, hilberîn û din operasyon rasterast ji bo berhemên related. Ev AIDS, konteynir, amûr û yekîneyên ku tev li vê operasyonê de û parastina şîrketa. Wiha, alavên ku ji bo proseya masî pêwîstî bi paqijî bi rêk û teslîmkirina di dema xwe ya madeyên xav. Ji bo van çalakîyan, amûrên guncaw aktîfkirin û konteynir. Em jî divê plant pakêta di behsa. Wiha ofîsên rasterast ji bo pêvajoyên rafîneriya related ne, lê ew berpirsîyarîyeke mezin hilgirin. ku berhemeke di nerizîbûnê de, da ku hemû ew e ku bi naveroka xwe li ber qeyîtkirine li dij ve girêdayî ye, dikare ji bo pêvajoyên teknolojîk girîng jîder, - Piştî ku hemû, em divê ku masiyan ji bîr nekin.