Rabbit di tendûrê de - Reçeteya ji bo hemû

Rêjeya kesên cuda ji bo goşt kevroşk, di herî. Gelek bermalî dibînin tund, hişk û tama xwe. Lê belê li wir di paceyeke din de ji goşt kevroşk - goşt û dilovaniya e, juicy û ecêb sifreyê. Braûzerê de, hem views rast in.

Ger kevroşk wek goşt bi rêkûpêk cook, tiştek baş biqewime. Ji bo goşt kevroşk divê tiştekî bi temamî cuda bê. Ji bo nimûne, kevroşk di tendûrê de, lîsteya yên ku bi taybetî tevlîhev ne, di heman demê de bi baldarî ji ber firaxê detail bidestxistin bi rastî ji bo safîkirin.

Hinek jî bermalî nezanî try to cook a kevroşk. Ev vebijêrk, bi rastî jî xerab e. Fry kevroşk, bê guman, gengaz, lê tama jî bi dest an amateur. Lê belê goştê bi rêya nekişandî ye, baş e. Lê baştirîn alternatîf - a kevroşk di tendûrê de tê. Recipe ji bo ev amanê e yek ne, vebijarkên li dikare gelek. Lê di her firaxê biraştî di vê rê, tu pir bi fêde bistînin.

Ji bo ku baş be to get, dibêjin, ku kevroşk di tendûrê de bi kartol, hûn pêşî divê ew marinate. Ev dikare bi awayên cuda kirin. The normal way - bikaranîna sihik û giyayên (sihik nufûsa xwe di avê de). Metoda duyemîn de, ku di goşt de tama pir ziravtir û flavor yekane - şeraba spî bi giyayên. The marinade herî populer - whey. Ev kirarî ya goşt lastikê. An jî hûn dikarin ji mizdana a carcass kevroşk bi Tevliheviyeke ji sîr pelçiqandin û rûnê zeytê.

Ji bo juicy û ecêb kevroşk tamxweş di tendûrê de, perçebûna ya ku em niha di xeyala divê hûn ji bo li goştê heywanên adult, a kevroşk tu ji sê mehan kevintir. Ev e ji goşt "jêkin" kevroşk tund û tama ye heye a kiribű, hinekî bajon û. Mixabin, sell bazara pirî caran ew bi carcass ji heywanên mezin e, û li dikana a kevroşk baş çêbin ne. Lê tu ji gund û buy çi pêwîst be. Hingê pre-pickling ye, êdî ne wek di cihdeye.

Bi vî awayî, kevroşk di tendûrê de, perçebûna e hîn jî eynî ye: di sosekî cream. Pickled yek rê kevroşk ciwan an kevroşk nav beşên birrîn û sorkirin, li petrolê nebatî. Hinek jî bermalî pêşniyar dikin ku ev prose di fat kevroşk.

Îcar divê hûn ji min pariyên di pot mezin, birîna gêzerê nav daran, pîvaz - rings, sîr, chop, fry hemû li rûnê nivîşk û danî li ser goşt, paşê demsala bi xwê, reşandin, bi gaza îsotê, lê zêde bike ji sibit û lavrushku. Niha dîwarên qaf û bi nermî, pour gerimkirî di cream ava - dikarin hinekî din jî, bi qasî nîv lîtir, hemû ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û di preheated 180 derece kirin di tendûrê de 20 deqe Ma ji wê dem bi dem a sosê kevroşk ji bîr avê ne, naxwe dikare ziwa nebûye.
Piştî ku 20 deqîqe, di germahîya divê bê daxistin. Germahîya ji 160 derece ji bo nîv saetê ji bo vemirandina di goşt de pêwîst e. Lê Gerk pir tastier, eger tu germiya kêm ji heftê derece, û berdewam bihêlin ji bo nêzîkî saetekê.

Gelekî bi fêde û dikarin tenê pijiyayî kevroşk di tendûrê de, bê tu frills extra. Take kevroşk, xwê, îsota, mirov bi vî awayî bi qasî nîv saetê. Hingê ew li ser kaxizekê baking belav paş xwe. Tevgera xerdelê û bake di tendûrê de ji bo 15 deqeyan. Piştre li ser kevroşk, petrolê xerdelê zikê û li dora kartol xwêkirin peeled û hurkirin û belav bikin.

Piştî 15 deqeyan din, kevroşk vegerin ser dîsa, tije hemû xameya tirş û paşê di tendûrê de tê danîn ji bo pênc deqeyan. Ev rû balkeşe tamxweş. goşt Rabbit tê hesibandin a landin, û alîkar. Bi taybetî jî baş bidin ji bo zarokên xwe - bedena wan, berevajiya me re bimîne, hessas in ji bo hemû cûre dijwariyên, ji bo kevroşk heman jî pir bi fêde ye!