Puzaniny roll Cooking

Roll puzaniny - resen, lê di eynî demê de bi hêsanî-to-amade firaxê ku dê ne tenê hûmara kêfa, di heman demê de jî ji bo hemû xelk vexwendin. Ev divê bê diyarkirin, ku gelek riyan ji bo afirandina vê derê charcuterie. Em du recipes sade herî û gel parve bikin.

Cooking puzaniny roll di tendûrê de

rê Viewed ên pijandinê de di lîsteya tendûrê baş ku, ji ber ruh dirêj li ser goşt germahîyê kêm juicy û tender rû û giyayên û seasonings ew flavor terrific bide.

Wiha roll puzaniny dikarin bên ser maseyê bi garnîtur an snacks wek bîhnxweş, têr bi hev re. Ji bo ku ev amanê nedîtî li ser xwe bi xwe, divê were amadekirin:

• puzaninu herî nû - 1-1.5 kg;
• xwê maseyê biçûktir - li debar sole xwe;
• pelçiqandin allspice - tam;
• navîn pel bay - 4-6 perçe;
• filîmê sîr - 4-7 pcs;.
• filîmê - 3 pcs;.
• îsotê bîhnxweş - 10 pcs;.
• pincarê hişk tu - dirbên xwe.

amade malzemeyên

Berî ku tu bake puzaniny roll di tendûrê de tê, divê tu berhemên bingehîn amade bike. Yekem tiştê ku tu dixwazî baş û piştre hişk hemû testa goştê. Next, divê di nav çenteyekî biçûk bê bicîhkirin, yan jî tenê bi foil cover, paşê jî bi sivikayî beat off, ne puzaninu pir traumatizing.

Di vê rewşê de, eger tu jî perçek stûr ji goşt rabû, lê dikare were lengthwise bibire û paşê berfirehtir, da ku hûn damezrandina zêdetir, lê tenik bibin. Di vê navê de, puzaniny roll di tendûrê de wê bi fêde zêdetir û nedîtî, eger di goşt de dê çerm heye. Ji ber vê yekê divê, eger nehate rakirin.

Pêvajoya damezrandina

puzaniny Roll avakirin gelekî sade. Piştî damezrandina goşt amade ye, lê ji bo flavor bi gaza îsotê û xwê, û rub hurkirin sîr pêwîst e. puzaninu Next divê li ser bingeheke dûz danîn, paşê jî pel bay axivît ku hilweşîya bû reşandin. Bi heman awayî, divê tu hemû giyayên favorite xwe bi kar bîne, Dilgeş ji bo goşt û pincarê çikiya. The cuda cuda yên pêkhatên, gêr daxwaza bînxweş û appetizing in.

Eger hûn bixwazin, hûn dikarin flavor goşt mayî yên horseradish an xerdelê.

By him jî ji bo van gavan, tu perdeyeke ji goşt tightly nav a roll gêr kir, û paşê girêbide a Mijara bi hêz.

Ji bo tedawiyê germê û xizmeta li ber maseyê

Piştî ku berhemeke nîv-qediyayî ji puzaniny amade ye, ku di nav pakêta danîn û ji bo çêkirina bîre û di odeya sar ji bo qet nebe 2 hr şandin. Di vê heyamê de di goşt de, divê baş bê bi rûn û giyayên seasonings impregnated.

Piştî ku di pakêta roll ji 120 xulek di tendûrê de preheated ji bo 2 chasa belav di sêniyekê firnê yan jî pan, û paşê jî şandin (amade at 140 dereceyan).

Wek derbas dem, agirê wê zivirî off, di heman demê de li xwarinê ku di tendûrê de ji bo 60 deqîqeyan din hiştin. Piştî roll sarbûna bi temamî di sarincokê de di şevekê de hat danîn, dîtin, û paşê birrîn û têr li ber maseyê.

Make a puzaniny roll tamxweş li meşkan pîvaz

Eger tu ne wek goşt baked di tendûrê de tê, hingê ev amanê dikarin di argûnê konvansiyonel, amade kirin. Ji bo vê divê em hemû pêkhateyên jêr e:

• berazî (puzanina) - perçek ji 1.5 kg;
• filîmê sîr - 6 pcs;.
• xwê - bi 1 l avê 100 g;
• allspice - ji bo ku tama;
• bêjingê pîvaz - by 5-6 ampulên mezin.

goşt Amadekarîya

How to do puzaniny roll îsyan? Yekem de, tu ji bo amadekirina jî perçek ji goşt. Wî bi tûmî şuştin û zuwakirin bi Pêşgîra paper û cut paşê bi nermî diqeşêre.

Eger hûn bixwazin, hûn dikarin bibin axeke biçûk goşt rûmata hammer culinary.

damezrandina roll

Ji bo damezirandina van xwarinê divê bê rûn û giyayên seasonings wê mîsogerkirî ye. Eger tu nexwazî ku ne ji bo roll bi flavor îlan, ew bi kar îsotê, xwê û sîr filîmê bes e.

Mix giyayên hişk li melkebê, ku hûn ji bo bi baldarî ji mizdana tevahiya puzaninu. Bêtir, pariyê goşt pêwîst e ji bo ku çend incisions biçûk, bi rîya kêrê tûj. Piştî, ku di kunên di encamê divê bêne a plakaya an gwîzên sîr nû danîn.

Carekê hemû sîr bikaranîn up, perdeyeke ji goşt gêr hilkişiya nav a roll xurt. Ku ew belav nebe jî, em pêşnîyar dikin ku pir dijwar tie li filaments stûr. Ev rê dê Rolls bo domandina şiklê wê ya orjînal de heta piştî dirêj pijandinê de li ser argûnê.

Di pêvajoya dermankirina germê

Piştî damezirandina vê berhemê semifinished goşt divê ji bo xwarinçêkirinê xwe bidomînî. Ji bo vê armancê, li pan tije bi avê, danî li ser agir bi hêz û bi avî kelandî de anî. Serzêde kirin di diqeşêre pîvaz piyana û xwê sifrê, ew bi nermî, dadikeve Meatloaf.

Dîsa dayîna avî ji bo zêdekirina adrenalînê, hûn qet nebe divê li ser dereca danîn. Di vê formê, roll beraz kelandi, ji bo saet yek û nîv. Di vê demê de, di goşt de, divê baş amade bibin, dilovan û bi fêde be.

Next, di lîsteya ku ji qijilandibû, danîn li Colander rakirin û li benda ostuzhennoy temam. Piştî jî, ji bo sarincokê de ji bo 2-3 saetan şandin, paşê vekişîne, birrîn û dayîne ser maseyê.

Ger roll îsyan jî sade ji te xuya ye, piştî tedawiyê germê de li ser plakaya xwe, hûn dikarin di firnê (optional) bişîne. Piştî ku sûcên di goşt de ji bo nêzî 20 deqeyan de li herî zêde germahiya, tu snack re tune ye û gelek bi fêde bistînin.

helpful

Eger du rêbazeke ji bo amadekariya charcuterie tu ne razî ne amade ye, ku em pêşkêş dikin ji bo ku puzaniny roll li multivarka. Tu dikarî firnê yan mode xwarinçêkirinê bi kar tînin.