Masî Mirovan. Types û description

Têgeha "masî Mirovan", ji cihê ku ew lê dijîn rojevê. Ev herêma bi ser herêma deryayê an okyanûsan, ya ku li ser rûyê bottom ne sînor e.

Pelageal - çi ye?

Ji Greek "Mirovan" weke "deryayê vekirî" şirovekirin, ku sehma ji nesaxî û pleuston plankton e. zone Mirovan piranî ji nav çend tebeqeyên dabeş:

• epipelagic - located at di kûrahiya 200 metre;
• mezopelagial - ji bo kûrahiya 1000 metre;
• batipelagial - heta 4000 metre;
• bêtir ji 4000 metreyan - abisopelagial.

masî Mirovan: Description

herêma Mirovan - Ev jiyana marine, taybetiya karakterîstîk ên ku di qada xwe yên hilbijartinan e. du cureyên masî Mirovan hene: Coastal û okyanûs. First dagirkirina av ne kûr, ku Ehmednijad bi tava, û duyem ya herî zêde di kêmxwendî, kûrtir dikirin, carinan swimming dûr di herêma keviya deryayê, bi taybetî ji bo spawning.

Bi piranî masî Mirovan îspat bibe swimmers baş. torpedo Body an fusiform destûrê dide wan ji bo bi lez birrîn a komî dagirtî yên avê, di dema pêş a speed bilind. Mezinahî masî Mirovan a di navbera pir biçûk (herring, saury û sêld) ji bo talankirina giant semasiyan okyanûs û Tunas. masî Mirovan caran avakirina dibistanên mezin, carna gihîştiye zêdetir ji hezar ton, di heman demê de yên ku tercîh dikin û warê single hene.

cureyên Popular

sereke masî masiyan nêçîrvanê e pelagika. Ev hesabek bo 65-75% ji xofê total. Dema ku reserve xwezayî mezin, û hebûna masî Mirovan - ev forma erzan herî seafood e. Lê belê, ev ti tama û bi feyde bandorê ne. The posteka payedar dagirkirin ji aliyê bazirganî nêçîrvanê Mirovan masî ji Black Sea, Bakur, li Marmara, baltî û di deryayê de li Atlantîka Bakur û Pasîfîk. Di nav van de bîna (capelin), cinsekî, herring, herring, carangidae, cod (Whiting), Scombridae.

Dibe ku herî belav û gel masî tê hesibandin herring. Bi piranî, ew li herêma Mirovan ên deryayên North Atlantic, di Deryaya Barents û North dijî. in çar komên winda hene: spawning, prespawning mezin, qelew û sêld biçûk. The berhemên herî bi nirx winda fat e. Piştî ku hemû ev e, ku bi hêsanî bi parastin û baş prosalivaetsya uslûb.

cihê duyem di nava serfkarên mackerel digire. Ev masî ji aliyê persikas û berfireh li Baltîkê, Deryaya Reş û Deryaya Marmara. Navînî yên dirêj mackerel - 30-35 santîmetre. Hinek testê şexsî dikare length heta 60 santîman bigihîne. mackerel rengê gewr-kesk bi hejmareke mezin ji lêdanê reş li darxistin li ser backrest. Ev bîrdoziyê de ji bo berhemęn ji xwarina konserveyê, berhemên nekişandî sar, usa masî û provesnoy Balykov bi şêweyekî.

Şiddeta sêyem masî Mirovan a hevbeş ku dirûn bi, nav capelin û sêld. Capelin - ew bîna, masî Arctic, cotkar li ser crustaceans û plankton. length wê kêm caran bêtir ji 20 santîmetre. Ev masî li dibistanê ku inhabits ji tebeqeyên jorîn hema hema krugopolyarno. Bikaranîn wek sprat, pickled û çixarekêş li ser form, herweha-air qenc û ziwa.

Sprat tercîhkirin populates ya Deryaya Baltik. Ji derve de, ew e gelek similar to herring Atlantic, lê biçûktir ku ji 20 santîmetre rêzeçiyayên. herring Baltik xwedî beden aerodînamîka û a color silvery. Meşandina ev masî di forma tole, wek nîv-parastin û parastin li ku bighîjne di sarincokê de.

tam wesfên

masî Mirovan hatiye dirêj ji bo wê yekê ku li kompozîsyona xwe xwedî naverok bilind yên qelew, zêdetir ji 20% navdar bû. cureyên Hin ji herrings dewlemend in vîtamînan de B12 in, A, D, asîdên îyot û amino, bi pêkhatina protein yên winda di nav de. lêkolînên zanistî nîşan didin ku, bi amadebûna herring di parêz rîska nexweşiyên sîstema dil kêm dike. fillet masiyan an elastic, nîgarê dagirtî nerm û tama pir xweş.

masî jî cigare Scombridae cuda nerm, tama hestyar de, û tê sorkirin, an goşt kelandi, ji aliyê naverok e dry bilêv. Orkînos de gelek hêmanên şopên kêrhatî, wek phosphorus, manganese, zinc û vîtamînên B

Bîna in masî Mirovan bi hesanî tên hezmkirin û bikaranîn proteîna li ser 20%. Ew dewlemend in asîdên amînoyî, proteîn, kalsiyûm, û bi vî awayî a element pêwîst wek Sosyal in. goştê masî bîna nermîn a keskî û e, ku wan a flavor taybet dide.