Laghman: recipe Uzbek

Yek ji sêlên gel ên li Asyaya Navîn ji bo Lagman hesibandin. sêlên Uzbek ji recipe illeh amade "mafê noodles." Ev bi dizî yên tamxweş Laghman e.

How to cook Uzbek Lagman?

First pêwîstiya te bi destêt hevîr bo noodles. Ji bo vê, divê tu ard, hêk, xwê, soda pijandinê û petrolê sebzeyan bigirin. Pirbûna malzemeyên girêdayî çiqas firaxê qediyayî tu dixwazî bibe. Hesaba ji lead, li ser bingeha rastiya ku kilo ji ard te re lazim 2 hêkên û 1.5 tas avê. Destêt hevîr bê û got, ji bo ku ev petrol û baking soda û dev ji bo nîv saetê. Çaxê ku ew rasstaivaetsya, teşebusên din.

gravy Cooking

Bingeha xwarin Lagman (recipe Uzbek) ji avê goşt bi sebzeyan. Cook jî mimkun e, bi bikaranîna ti goşt. Lê kevneşop recipe Laghman in Uzbek berxê kirin. Take kîloyek goşt, cabbage, eggplant, pîvaz, sîr, firingî, giyayên bîhnxweş û pel bay. Sebze dikarin di miqdarekî û pêkhateyeke bikaranîn: tiştekî lê zêde bike, wek îsotê, ku tiştekî ji holê. fikra baş ji bo kirîna hin qelew, mî, ku bide dê firaxê a flavor taybet û nirxê tên naskirin. Eger ev dîtin ne, tu dikarî petrolê nebatî ji rêzê bi kar tînin. Goşt birrîn nav pariyên navîn ên bi heman. Fry di rûn de dihele. Chop ji pîvaz û pêwendî di goşt de. jî hene ku sîr, firingî û îsota bell û eggplant bişîne. Try hemû cut nav pariyên wekhev. Ji ber ku firaxê ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de jî xweş e. Carekê, sebze û goşt browned, wan bi avê tije (divê berhemên cover), bîne kinêr heye. Season bi xwê, danîn û giyayên cabbage. Gravy ji bihêlin heta tender pêwîst e.

Laghman. recipe Uzbek: roll ji hevîr

Hevîrê xwe amade destê rolling pêwîst wiha ne. Kêm nîv kasa avê û Çavreşa xwê kevçî nîv soda. Niha hevîrê xwe bi çareseriya belav bû. Bin lîsansa it. Niha û çîmenan off ziyên biçûk yên hevîr (mezinbûna a guz) û roll ji hevîr nav "daran" dirêj. Her yek firçeya bi petrolê û xwe vezelîne yek metre dirêj e. Ev wiha kirin: li wiring, pêwîst e ku hem bi kujê, hêdî hêdî û bi nermî, li ser navîn ji ser sifrê bi beat vekişîne. Piştî ku diameter ji noodles hûn dest bi amadekirina (ew dişibe diameter ji kortala * pênûs Ballpoint e), dikarin li ser "stick" duyem bigirin. Ev dê bibe hevîrê pêşî de amade ye, ew di nav ava kelandî de Cast. Water divê gelek be, da ku di noodles xwe bernedin ne. Kelandin, divê tu bêtir ji 5 deqeyan de be. Hingê ew di Colander bipêçî, divê tavilê bi avê sar.

Lagman (recipe Uzbek) bi ser sifrê re xizmet

Hema hema hemû ji pêvajoya çêkirina xwarinê de temam e. Sauce ji bo dema ku noodles bipije, divê biqede. Di sêniyekê k'ûr çenek rişte, lê zêde bike du kepçeyên ji gravy. Top merdî bi pincarê reşandin - firaxê amade ye. Noşî can be!

Laghman li multivarka

teknolojiya modern jî gengaz e ku mirov cook Lagman Uzbek bi multivarka. Şêr ji bo gravy divê bê nav ji kasa dîzaynkirin û ji bo 1-1.5 saetan danîn. The noodles dikare ji aliyê spaghetti normal şûna. Pişta xwe li ser sêniyekê pasta portioned, cover wan bi sosê û xizmetê.