How to save penîr di sarincokê de êdî? Çiqas penêr ku di sarincokê de profîlek?

How to save penîr di sarincokê de êdî? Bi rastî di vê mijarê de eleqedar dike û jimareke mezin ya "xanima malê" ku bi rêzdarî ji bo malbata xwe ev rastî spicy tama xwarinên buy.

Cheese - a favorite ji gelek berhemên

Bi rastî jî, rê li parmesan û mozzarella li welatê me têra xwe. Niha, ji rźza penîran bi tenê ye ji bo xwe yên ecêb, û her kesê ku derfet ji bo hilbijartina kalîteya û buhayê mafê "cow" berhemê de heye. Ev meyên bingehîn ji pizza, hinek cureyên şorbeyan germ û sar, bigoşt e. Helbet, ev yek pir girîng e ku sêlên yên amade nû bû, da ku pirsa ka ji bo parastina êdî penîr di sarincokê de, ew ji bo gelek balkêş e. Ev e jî Hêjayî gotinê ye ku li jor navê berhemê dewlemend in proteîn, tundî û asîdên amînoyî e, ev jî wisa dike tendurustiyê bi qîmet.

Eger tu bi şertên veşartinê proper "cow dîn" ji berhema girêbide, ne, ew zû ziwa, xuya û tama xwe de xira kir. Lê dîsa jî, di pirsa ka ji bo parastina êdî penîr di sarincokê, îdarekirin, û ne yek, di heman demê de çend. Bila ji me re ew di detail zêdetir bifikirin.

Jî tê de, divê bên serast kirin

Kî dixwaze ku hîn bibin ku çawa bikin ku hûn êdî bi penêr di sarincokê de divê di hiş de, ku ji bo parastina "xwezayî" tama her perçek ji vê berhemê, divê bê bi serê xwe pêça biparêzin. Di heman demê de, ji çenteyên plastîk, di ku de penêr be bi tenê îfade ne "bi rêketinê ji bo nefes." Helbet, ev dibe sedema xirabûna li palatability berhemê. Li gel vê, e rîska ji bakteriyan e ku faktora herî baş nîne li wir.

Ji ber, pirsa çawa ji bo tomarkirina penêr di sarincokê de jî, divê ku heta ku nayê berhemên pola solid xirabtir ne girîng e. penêr French, ya ku xwedî tehm dinyaya, ku berî firîya di film de wrap xwarin sarincokê de tê pêşniyarkirin. Penêrê, ku tu wisa kiribű, bi taybetî, herî baş li qutiyeke ronê an cam danîn. Hûn dikarin ji "berhema cow" di rojnameya hildin, ne, ji ber ku ew zû dest pê mezin dibin kevinbûyî û tirş. Alternatîf, tu dikarî li parchment bişêwire.

Store li cihekî cool

Eger mala te, ji bo ku li jêrzemînê an pêça ne, ne, tenê derfeta hiştin ku kalîteya wê ya xwarinê ye li jor sarincokê de.

Ji bilî vê, pir girîng e ji bo çavdêriya kontrolkirina lê agadar germahiya (6 heta 8 derece Celsius) û humidity (90%). Ev e, bi rastî yek ji sirên sereke ya ku çawa ji bo tomarkirina penêr di sarincokê de.

Dûr seran germahîya

"Cow" berhema nade guherandinên di germahîya wisa ne. Hemû ev xetera ku ew wê dest pê bikin jenîye, xirabtir û guhertina flavor xwezayî xwe diafirîne. Ji bo kêmkirina weha rîsk belav dikin, her tim hûn di cihê ku penêr ser refikê bottom sarincokê.

Storage bê parçe

Ev divê bê diyarkirin, ku penîr yan mozzarella pişaftina bixûr ji derdora xwe, bi vî awayî, wek ku em ji nuha de li jor jî destnîşan kir, ev nayê pêşniyarkirin ji bo depokirina cureyên cuda yên penêr di pakêta yek. Li gel vê, her yek ji wan tama yekane xwe bi xwe, û ew dê bibe şaşîyek ku ew li melkebê an konteynir.

Yên ku li ser pirsa çawa bihêlin, penîr di sarincê bi fikar in, ku divê hûn bizanibin ku ev berhema divê sebze, fêkî, xwarin û bihevrejiyanê bi bîneke taybetî ne.

Divê tu bi saeten piştî hildin, ji wan re li wrap plastîk ji bîr nekin, ji ber ku penêr, tenê ne displin, aroma, di heman demê de jî ew belavkirin.

Ma şikeva birrîn ne

Hilanîn û penêr di sarincokê wê bibe, eger ew ne şikeva ji vê berhemê jê ne. Ev dihêle ku hûn ji bo parastina bîhna penîrê. Ev girîng e, ji bo ku di hiş de veşartî giring yên din - êdî pêdiviya wan bi pre-birrîn penêr, wekî ku sedema wê jî bi temamî ziwa derket. Divê bê birrîn tam, çendeya vê berhemê ku hûn dixwazin ku ew bixwin.

Ma Pişkên ne

Em divê bi serweriya ku yek ji yên penêr dikarin ji bo zêde dirêj ne bên parastin, bi taybetî jî eger yek ji berhemên ye, ya ku li ser bingeha şîrê xav hatiye çêkirin e ji bîr neke. Çûn çûbûm dikanê, ma kîlo penêr buy ne - baş e ji bo kirîna çenek rokfor an edema. Bi vî awayî hûn ê rê nedin ku berhemên "kevinbûyî" li mala xwe. Dipejirînim'ê, baştir carekê ji bo serdana supermarket ji bo di pey re bi kêf flavor bînbiheştîn penîrê teze.

CÎHAN depo penîr xanîkên

Penêrên ku bi destên xwe, divê di sarincokê de ji bo pir dirêj profîlek ne: herî baş ew e ku ew li xwarin ji bo 3-4 rojan de.

Em careke din bînim bîra we: hûn hewl nedin ku ew xist bag plastîk - bihêlî ku di neynikê de an konteynir enameled.

CÎHAN depo ji penîran bi xwê

Ev cureyên penîran wek Feta, suluguni Feta û kû di têrxwê an Tuan ya taybet ji bo danîn ji bo parastina bi kalîte ji van berheman. Ji bo şop û xwê wisa penêr yekem cut û paşê bihosta li şîr of about 8-9 saetan e.

Bi taybetî jî, penêr piştî Xwelîya nade demeke pir dirêj talan ne, dema suluguni ev quality e ne. Lê belê, di çareseriya vê pirsgirêkê de does not exist, "Georgian" penêr, divê li qutiyeke -niha tije bi xwê were veşartin. Di vê rewşê de, ew nû ji bo sê mehan li wê derê be.

jiyana depo

Ji bo gelek girîng di pirsa çiqas penêr ku di sarincokê de profîlek e. Di bersivê de li ser çi cûreyê "cow dîn" ji berhemên di pirsa. Bi taybetî jî, zehmet penêr li malê dikarin bi qasî 7-10 rojan talan ne. shéwezare Soft bihêlî, ew dűrî ji bo 3 rojan de, wek ku ew zû pîr.

Bi qasî ku penêr hêrandî, ew nû de dimîne, bi tenê ji bo 2 rojan de, piştî ku winda hemû tama û sifatên kêrhatî ya berhemên. Niha ku we li ser çiqas penêr ku di sarincokê de profîlek dizanin.

pêşnîyarên giştî

Eger ev berhem bi hê jî li ser "cow" yek ji sedemên din yan jî hişk bû, mimkun e ji bo serrastkirina rewşa by necisa ku li şîr. Eger bi rayagiştî re Penîrê avakirin, pêwist e ji bo wê bibire, û ew ne lazim e, da ku bavêjin ser penêr: weke malzemeya li firaxê amade lê zêde bike it. Berfireh li "jiyana refikê" ti penîr wê pack vacuum.