How to cook şorbe awayekî rast û bi fêde

Ji bo nûnerên gelên slavî, herweha ji bo wan kesên ku nęzîkbűna û hez Russian û ferheng Ukrainian Lênangeha, bi a diduyan ji kursa yekem, ku dê tesîreke ewqas balkêş, mîna şorbe tam bike. Gelek çêdike, dizanin ku bi saya luna Lênangeha Slavic li hemû Ewropayê navdar bûye, bi taybetî zanistên culinary li Ûkrayna, e ku hema hema li wir bi kesekî ku bi wê dizanin ne ku çawa cook şorbe.

Ev firaxê ferheng Ukrainian dikarin di cîhêreng ên çêj, li gor recipes original, ku diguherînin li gora merîfet ji cook û xwarinçêkirin yên li herêmê tên afirandin. Lê belê, hin taybetmendiyên hevbeş, bêyî ku ev amanê ê tu carî bi navê serbilind wî bang li wir. How to cook şorbe rastê? Hûn bawer bin ku di beet weke parçeyekî esasî yên conferring Kushanov tama bingehîn û reng. Wekî ku ji bo cudahiya, hingê, di binyada xwe, ew e ku çawa û ji çi qijilandibû, ji bo şorbe û set ji sebzeyên kelandî bû. Dimîne li ser vê guhertinê, û navê wî herî pir bi herêmê ve hatin têkildarkirin, li ku bûn recipes yekemîn heye. li Kiev û li Poltava, Lvov û Galich, klasîk ferheng Ukrainian û Odessa luna hene.

Din çi divê bizanibe ku ji mazûbaniya, ji bo li ser ka çawa cook şorbe difikirin? Ji ber ku ew, anîn ji bo ku amadeye, hinek dem bigire herî zêde plakaya germahîyê kêm an jî tenê nîv saetê ji bo giyanî li cihekî germ pêwîst e. Berî ku xizmeta firaxê, li ser plakaya danîn, divê hûn bi greens hûrkirî reşandin.

Û li vir hin recipes ku alîkariya wê li mala xwe xweş hezkiriyên tamxweş Lênangeha Slavic xwe yên gelêrî, hîn bibin ku cook a şorbe ecêb bi beef in. Bi vî awayî, ji bo ku amadekariyên pêwîst: (450 gr) beef (. 300 gr), Beets (. 300 gr), kartol Fresh û cabbage. Wiha, divê carrot bigirin (100 g.), Biber (400 gr.) An jî Kommandant tomato (100 gr.), Herweha di pîvaz û sîr (1-2 Armanca.). Din, ard pêwîstiya (1 kevçîyê. L.), Fat (200 g.) Û dohn (50 g.), Spices û pincarê. Hinek jî bermalî tê pêşniyarkirin ku qelew (50 g.) Û xameya tirş (100 gr.).

Amade şorbe gelekî sade: boil heta goşt bipije, qijilandibû, bi baldarî piştgîriya û birîna perçe goşt cooled. Beet derêxin, paqijkirin, birrîn nav tenik "Julienne", tenê bi sihikê pour û bê reşandin, bi xwê, û paşê jî di pan û rûnê û tomato (macûna tomato) kirin, ji bo şekir û pêşîvekirina ji bo demekê, heta nîv. Ji alîkî din ve jî, ji bo birrîn û xurde li pîvaz, birrîn nav cubes navîn-normê ji patatayan de û ne jî di qijilandibû, pêwîst e.

Gelek çêdike, ji YNKê veqetiyabû caran bifikirin çawa cook şorbe ku wî hemû yên bi kalîte û bi fêde û saxlem xwe ji dest da ne. Çareya îdeal ew e ku ji bo zêdekirina adrenalînê Şorba qediyayî, tif li wî di dora xwe amade sebze û cabbage nû, birrîn nav pêçekê de, hildiweşînin û sêlên ji bo ku amadeye ji bo 10-15 deqeyan. Piştî vê şorbe tamxweş bi beef tenê ji bo amadehiya wê bînin û bila rawestin panzdeh deqe. Firaxê qediyayî divê dê ji bo pour di plakaya û bi merdî bi pincarê reşandin.

Pirs ew e, çawa ji bo cook şorbe bi fêde û anormal e, qet rabe ji kesekî ku dizane çawa bi kar çêkirin cîhêreng ên xwarinên taybetî. Original û pir balkêş Şorba nettle e. ji bo wî nettle û ihtiyaç Set ji berhemên van (100 gr.), xasima (60 g.), carrot, pîvaz û bexdenûs (10 gr.). Tu jî, divê ji bo a sosê tomato (15 oz.), Hêk, rûnê helandî û xameya tirş (15 gr.), Condiments û giyayên. Nettle divê çareyekê ji xwe û ji bo bêtaqetîyê, divê tavilê bi avê sar û zêdekirina adrenalînê heta bikele. Ji alîkî din ve, divê ji bo wî jêke ji pîvaz û root bexdenûs nav cubes û xurde wan bi hev re bi rûnê helandî û tomato û di qijilandibû, hot gel Urtica, dighije danîn. Ji bilî vê, li şorbe xasima li dirêjkirî li cubes, seasonings û giyayên, û ji çar saet - ihtiyaç kirî.