How to cook de pincar baş, bi lez, ji bilî parastina flavor, reng, vîtamînan de

Ev wisa diyar e ku di nav hemû tricks culinary û veşartî yên di sebze pijandinê de ti zanîna taybetî ne hewce û mijara heta bi temamî zêdetir nezan, mistresses ji YNKê ye. Bi her kesî, lê belê, wisa hêsan, yên weke xwarin çêkirin, an jî pincar selete bo dibiriqe, color têrnebûyîn, diger'in, luna an DÎSK'ê taybetmendiya? Û ji ber ku hrustinka niha, û mîqdarên, û vîtamînan de tên parastin.

Ger ku pincar, divê ji bo amadekirina li ser bingehê xwe bikelînin, an jî weke malzemeya din li seletê: seletê kevneşop, bi sêvan, bi sosê sîr, bi tenê pincarê û rûnê zeytê, mûmîk bo hemû herring favorite xwe di bin kirasê fur, û hwd., Divê hûn ji bo bidestxistina nebatî geş , rigidity hin. Têra xwe saxlem (vinaigrette) an, ya duyê, nerm (ebayê). rigidity inhomogeneity avaniya, qelibîn, - The cureyên herî şaş dema ku pincar bipije. Gava ku pincar baş cook in, ji bo wan berdin? wiha ne:

- danîna root tê pêşniyarkirin di ava sar de, bi ava germ. The ava kelandî de ye jî tên pejirandin, lê belê vîtamînan de bi evqas zû û bêtir rûxandin.

- avê divê sebze cover, di heman demê de jî ji bo şopandina asta avê û lê zêde bike ava sar periyodîk wek sebze divê di nav avê de bi temamî li Adrbêcanê pêwîst e.

- çend nebatên ku koka wan di dema xwarinê, ew divê bi qasî ji shape û weight wekhev be.

- dûvikê beet ne amade be.

- tercîh ji bo bijartina kokên wêrankirin, baş paqij ji wan re li ber pijandinê de ji nifşa, xwendîye.

- forma lezên herî baş ji beet bo pijandinê de wek hemû (ne ji bo şorbeyan) - goşeyê aerodînamîka, kûr sor, şîrîn.

- datînin ser germahîyê kêm ne divê bê destûr seething bin cover.

- pêşnîyar bihêlin ji bo çawa dirêj to cook pincar, no. hemû Ev li ser daxwaza reqbûna, mezinbûnê root girêdayî ye. Li gorî vê, di pêvajoya digire ji 40 deqeyan ji wê saetê de, bi mezin nebatên ku koka round û zêdetir.

- kontrol û ditim û arzûyên dikare bibe kevneşop - kêrê, a kûrdan (qûlik). Lê wek nerîtek giştî, beet teqez amade Eger ra * slaytên xwe bi kêrê, dihejînin ew ne pêwîst in. Ji ber vê tenê hêjayî wê ji bo vê yekê her çar deqîqe baş kontrol bikin, amadekariya carekê ne. Wekî din, tevahiya root istykan e, ava ku diherike, brightness û yekitîya ji dest da. Ev divê asan be, têkbirina ne ji pincar cook ji bo 40 deqeyan de, piştî ku tu li hember ne amadebûna jî, dema ku berê piçûk e, an jî divê hûn a dijwar, avaniya crisp kêm.

- avê xwê ji bo xwarinçêkirinê pincar e ne di rêza yekem de pêwîst be, ku hema hema bêkêr, û ya duyemîn jî, hinek dikare tesîrê li tama sebze.

- caran e li pêwîstiya parastina rengên hene, çawa ji bo cook pincar geş û xweş? Ji bo parastina rengê ava kelandi dikare acidified an şekir. Lê zêde bike du kevçîyên xwarinê yên bi sirke an ava lîmoyê, an şekir li ser 3 lître a avî (ji bilî ya volume yên sebze). Minasib û citric acid an brew tirş.

- maddî yên pêdiviya bi ware giran e, ferz ne, divê ev yek bê fêmkirin ku qijilandibû, ji dest û coloring dewlemend. Lê belê, ev nayê pêşniyarkirin ji bo cook di firaqê metal. By mezinbûna daxwaz e, ya biçûk, çendeya konteynir, bêkêr, wê çêtir bibe. Herî baş, ji surface avî ji lid divê çend cm bimîne.

- Dema ku pincar pijandinê de pêşkêşî hinek bêhna nerêzî, çawa ew bi tenê bi kasî di crust nan pan xelas.

To beet amade ne bi hêsanî û zû piştî pijandinê de jî, divê rinsed bê an jî ji bo di ava sar de minutes 8-10 kêmtir paqijkirin. Vegetable cook cuda ji yên din, û slices sereyê amade / dices beet lubricate petrolê ji sebzeyan, ji bo parastina reng û boyax û li ser malzemeyên selete mayî.

Heke tu dixwazî cook pincar pir bi lez e, dikare bikelînin û sereyê kokên peeled. How to cook de pincar zû? Ya herî sereke, qet nebe avê, firaqê biçûk, girtî li lid. Têrê bike ji bo 15 deqeyan. Piştî kelandî de divê bi rastî lê zêde bike a Spoonful ji sihikê û mix - rengê qenc e. Ji bo selete wek beet dikarin di tendûrê de mîkro, stew, vebûne di tendûrê de adetî, kelandin / bake.