Gazpacho Hot - pirrengî nedîtî yên ku şorbe klasîk

Even kesekî ku dizane tiştek li ser Lênangeha Spanish, ji bo sure, qet nebe carekê li ser gazpacho bihîst. Ev şorbe sar summer hot pir me'nîê, û dêvila e. recipes din ji hot Spain dijwar li bendê ye. Lê belê, niştecîhên herêmê re ne kêmtir gel hot ne gazpacho Şorbeya firingiyan. Metoda ku ji xwe bi xwe di her parêzgehê. Lê ji bo vê yekê jî nayê ser sifreyê bibe ne. Ji bilî şorbe di vê version Ji bo bikaranîna di dema dirêj ên zivistanê Russian e.

Gazpacho ji Andalucia

Yên ku bi nas in recipe ji bo gazpacho klasîk, dixwazin wê ji bo tam û pirrengî hot. Bi taybetî jî di Endulus ku li ser bingeha firingî pijiyayî amade kirin, û ev tam hinekî cuda ji birayê xwe. Û ev tevî wê yekê jî ku gazpacho hot - nedîtî ji bo piranîya roziya.

Malzeme:

• 1 kg bacanê gihîştine û juicy;
• 1 kg nan kevinbûyî;
• 1-2 bîbera kesk;
• 1 orange tal;
• 2 filîmê sîr;
• rûnê zeytê;
• xwê.

Pêvajoya kirarî ya ji bo amadekirina

Di pan kûr lê zêde bike up firingî û nanekî ji xwarinçêkirin. De birijîne, av û danî li ser agir. Bînin û ji bo zêdekirina adrenalînê, û skimmer to get the firingî û nan. Saz bikin ji wan re li ser xwarinan cuda. Nanê dirêj bihêle, û ji bo jê bi firingî û radibe, birrîn nav baregeha crosswise.

Di piyana din qat sîr peeled û îsotê coarsely hurkirin. Xwê tama xwe deynin ku di hişê xwe de bi girseyî dê bê bi avî û yên din berhemên paşguhxistin. Bi alîkariya a blender ji bo vegerin nav a Kommandant, hêdî hêdî got, ji firingî peeled û hûrikên nan xwarin bipije.

Piştî ku girseya dûz e, bikevin nan mayî û rûnê zeytê. Di vê rewşê de, a duyem jî ew e ku ne pêwîst ji bo rawestandina lêdanê. Di vê pêvajoyê de ji giranîya be jî, stûr. Heger weha bû, tu ew bi avê, di ku de firingî bipije kêm bikin.

Carekê gazpacho homojen bû, divê bi pêşgîra bên nixamtin û dev ji bo giyanî ji bo 10-15 deqeyan. Hingê şîrika an orange lê zêde bike û pour nav piyanên. Ev mesrefa wê ji bo 6 kesan re bes be. Berî ku xizmeta, dixemilînin bi bexdenûs û basil. Mîna ku make a gazpacho hot. pirrengî Unusual, lê tama nas yên firingî û sîr.

Gazpacho ji Castile

Piraniya dîrokzanan culinary, amaje didin ku pêşî de biryar da ku cook ew nêçirvan gazpacho hot tevlihev li yek konteynir fowl, sebze û slices nan tûtinê. Get sêniyekê bi fêde, ku dest bi amadekirina ji bo tevahiya Spanyayê, bi taybetî di Castile. Ev din gazpacho hot, pirrengî anormal e ku hêjayî populer e.

Malzeme:

• 500-600 gram game (hare, kevroşk, quail);
• 1 tomato mezin;
• başe ji sîr;
• hinek şerab;
• şorbê amade ne;
• saffron, pelên bay, pûjan;
• xwê;
• nan manakash.

Pêvajoya kirarî ya ji bo amadekirina

Coarsely ya firingî û hinekî fry bi sîr di rûnê zeytê, wî jêke. filîmê Garlic bide hemû tama xwe, hûn dikarin wan bi sivikî bi kêrê pankirin. Cut re ne pêwist e. Hingê goşt hurkirin ji game lê zêde bike. De birijîne, şeraba spî û zêde xwê tama. Sote ser germiya bilind heta ku hemû ji alkolê êxistî hatiye. Şerab divê tenê bîhna û tam be.

Hingê hemû qijilandibû, ji bo zelal tê xwestin de dihelin. Lê belê, ev girîng e ku di dawiyê de derket holê şorbe qalind û dewlemend. Lê zêde bike bindestan saffron, pûjan û çend pelên bay. Bînin û ji bo zêdekirina adrenalînê, germê kêm û bihêlin heta wê demê, heta ku di goşt de hêsan e, ji bar dûr ji bone. Jê ji qijilandibû, sîr û giyayan - ew in no longer needed.

Nanê birrîn nav pariyên adil mezin. Ev tê xwestin ew e ku, torillas nû kevinbûyî bû. Perfect nan Arabic manakash an tiştekî wek ku. Lê belê, nanê sipî an tosterny dikarin her tiştî ji ber ku ji gevzek jî nerm talan bike. Pişta xwe di gazpacho hot (pirrengî nedîtî, mafê?) Û cook heta heta slices bi şorbê impregnated ne. Lê belê, ew divê bibe ne jî nerm, û berê xwe ampel.

Xizmeta şorbe di cih de pêwîst, Branded hot. Bi tenê li vê formê ku tê pêşniyarkirin ku li Spanyayê hene. Gava ku gazpacho hê jî dikarin flavor tam û bîhna xwe bi temamî bidin. Carna ew hê added a mushrooms hindik pijyayî, gelek caran di demsala.

Çi din ...

Bê guman, ev yek ne bi tenê Vebijarkên ku hatin binçavkirin ji bo brew a gazpacho hot li Spanyayê. Recipe çawa cook ev şorbe dikare li her goşeyekî vî welatî dîtin. Îcar li La Mancha, ji ku derê tê, navdar Don Kîşot û hezkirî wî, tercîh bunny cuda bikelînin. Û paşê li diqijile ya firingî û sîr, lê zêde bike qijilandibû, ku ew, hatibû amade kirin hat pelikên nan û giyayên. Û bi tenê di taseke gazpacho hot danîn perçe kevroşk û sehayê.

Û li parêzgeha Extremadura û ew gazpacho li ser şorbê mirîşkê bi bilî yên hêkên kelandi, amade bike, sosîsên û penêr jî cigare dikişandin. Ev Gerk firaxê ku bi þîdeta okroshka Russian. Lê belê, bi tenê li kompozîsyona. Piştî ku hemû, ev hemû di heman gazpacho germ e. How to cook malzemeyan de, pêkhatin - ku ew dê ji bajar bi bajar diguhere. Yek jî heman tişt e - tama hot û flavor geş.