Cooking mirîşkê di tendûrê de

Bi tevî, ku hemû jî bermalî herî kêm carekê di jiyana wan de hewl da ku hîn jî xwarin mirîşkan di tendûrê de tê, ew gelek caran nerazî bi encama in.

Li vir, di rêza yekem de pirsa hilbijartina bivî diqijile mirîşkê. Û em ê bi te re çawa ji bo amadekirina vê firaxê kevneşop tamxweş, ku bang li hemû wê nîşan bide. The dizî sereke yên xwarinçêkirinê dikevîte di hilbijartina li carcasses bird mafê ku divê fat têrê (ew in bi piranî zer li color), eger tu, berevajî, rahêje kesên biçûk - ev dê bibe jî dryish. Dema kirrîna mirîşkê, ji bîr neke ku bi tenê xwe bikirin set of giyayên.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina mirîşkan di tendûrê de

Ev recipe ji bo yên ku li search afirîner in û têdikoşe ji bo bidestxistina mikemelî çêkirin mirîşkan di tendûrê de, lê belê, ne têr tune ne peyivî. Ji bo amadekirina firaxê te re lazim - mirîşkan, set biharat, şûşeyek cam û xwê. Xwê tevlihev bi rûn û giyayên vê têkelê mirîşkê meddî carcass (goriyan, ji viscera). Bêhtir, di şûşeya ji beer ya ku li navîn (an jî ava) tê rijandin ser xwe, hingê "don" mirîşkê.

Ji bo bidestxistina mirîşkê kûr-pijyayî, germiya di tendûrê de di carcase çekdanîna divê yên fermana 180-200 deg. Be, Piştî 40 deqeyan kêmkirina germahîya Hecê bi sed û sî û xwe amade dike li germiya nerm. Cooking dem û saetek û nîv. Ku qelew ye li seranserê di tendûrê de herikî, bi dema ku hûn cook, di şûşeya, divê li ser rexê danîn. Get gurîya nice wek gengaz eger fat diherikin xwarê, dem bi dem bi avê, carcass mirîşkan de.

Cooking mirîşkê di tendûrê de ji bo cotên beer, ku ew juicy û nerm. Problema me ya sereke ew e ku hemû carcass divê bi riya bidesxistin bi pijiyayî, da ku eger ev yek şopandibe, ne, hûn dikarin hinekî top bişewitîne û li jêr berevajî şil dimîne. Ku ev yek neqewime, divê hûn ji bo ku li jêrî yên di tendûrê de kirin taseke avê. Water dê qerz bidin û bi vî awayî "qîmet" germiya di tendûrê de tê.

Cooking mirîşkê vebûne di tendûrê de

Take a bag plastîk, da ev, da ku hemû mirîşka me bejik. Di vê pakêtê de, divê bi hêz û -niha be. Tu dikarî sleeve taybet an bags amade ye ji bo diqijile li dikana buy. Ji bo amade kirina mirîşkan vebûne di tendûrê de bi amadekirina marinade pêwîst e. Di taseke, mix: kefir, pîvaz hûrkirî (xav), sîr pelçiqandin, cotek kevçîyên dohnê zeytê, ava ji nîv lîmonê, îsota reş, cotek kevçî Hozan Dilgeş ji bo mirîşk û xwê. Mix hemû, pour vê têkelê nav pakêta ji bo baking. Piştre li wir nexweþiyê bi baldarî şuştin û mirîşkê şewitî. Ger mirîşkan, mûyên biçûk li ser perrên bûn - opal ji wan re li ser agir bi rakirina kumikê ji germiya. Bi herdu bag bi mirîşkê ve girêdayî, destpêkeke baş ji cih bilebitînin, ji bo marinade bihosta mirîşkan ku di hundir û derve. Hingê em dev ji mirîşka me ji bo bêhnvedanê, ji bo du saetan, da ew divê marînekirî bê. Gava ku dem derbas dibe, hûn divê da ku ji mirîşk û ew di tendûrê de to bake heta crisp, zivirî caran û basting bi marinade diherikin xwarê.

Cooking mirîşkê li maykrovîyu

Bawer nekin dema ku tu dibêjî mirîşk vebûne li maykrovîyu xebata wê ne. Dîtina ku amadekariya mirîşkên di tendûrê de - bi tenê option, sube ye. Kesên ku ew bawer dikin nizanin ew e ku bi awayekî pir basît û kubarName ji xwarinçêkirinê hene mirîşkê li maykrovîyu. Ji bo vê divê em bi xwe şewitî û carcass ji bird piçuktir 1-1.2 kg şuştin, ev bandor li hundir û derve bi Tevliheviyeke ji giyayên û xwê. Giyayên divê taybetî bo goşt mirîşkê bigirin.

Mumkin da ku marinade digerî, bi tenê, bi zede giyayên ji fêkiyan ji lemon ½, du kevçîyên xwarinê yên rûnê zeytê û ji çend filîmê sîr pelçiqandin. Û paşê lekeyê de layer ji mayonezê û giyayên (da ku şewitandina çerm).

Berî ku kemînê mirîşkê di mîkro ya tips ji baskên û lingên pir xurt in, da ku ew ne ji bo welatiyan kirine, perçe wrap ji foil.

Mirîşka marînekirî, danîn li ser grill, di bin ku em danîn firaqê daîreya ku piştgîriya qelew. Be sure to turn mirîşkê. Eger di tendûrê de mîkro te bi a function grill stendine, ku ew bird e di nava xwe de.

Paşê bernameya ku tu dixwazî click û hêvî. dema pijandinê de girêdayî ne bi tenê dikarî li ser giraniya teyran, di heman demê de jî, modela ya mîkro xwe.