Cooking hêsan e: patatayan, kezebê braised

Kezebê tê zanîn ku cuda bin. Ya herî used in xwarinçêkirin - mirîşkan, beef, golik, beraz, turkey, herinê. Bi eslê xwe ji vê malzemeya wê li ser tama firaq wek stew bi patatayan, kezebê girêdayî ye. Bila ji me re û em ê li options herî populer ya ji bo amadekirina xwe binêrin.

kartol patiye, bi kezeba mirîşkê

By-berhemên ji vê balindeya îro ew e ku ya herî, û hûn hemû malzemeyên ji supermarketên mezin dikanên biçûk ê bibînin. Kezebê, bê guman, ev herî baş e ji bo hilbijartina nû, bêhest ne (ku nizane, ka heta ew li vê formê di sarincokê de lê hatibû dirêjkirin). A baş-hilbijartî ye tu mot'acê din conferring tehlî hene. Lê ji bo vê jî, pêşniyaz li pey e. Na, ji kartol braised kezebê dest bi tama tehlî, û em jî divê? Wekî ku li patatayan de, ew dikare hema hema ti sort bibin, eger bi tenê baş û hilbijartina bû. Lê belê, dizanin ku shéwezare cuda hewce caran xwarinçêkirinê cuda be.

malzemeyên

kartol patiye, Dish bi kezebê dikare zû û bi hêsanî li her asta alavên metbaxê amade kirin. Ji bo vê divê em: a kîlo kartol û kîloyek kezebê, çend gêzerê biçûk (an yek mezin), çend pîvaz, çend filîmê ji sîr, petrolê nebatî bo qelandina rûn û xwê - ji bo tama şexsî (tecrubeya pir baş têkelê minasib ji îsotên toz an paprika bi Cilantro).

amadekarî

Kezebê tê, bi baldarî di avê cool bi bez şuştin, eger e beşên nehewce li wir û gumanan, birrîn, em ne hewce ne. Kartol, paqij, şûştinê, birrîn lengthwise nav 4 perçe mezin. Carrots birrîn nav mezintir (ku tu jî li van cubes dikare), û pîvaz - semirings kevneşop. Chop filîmê sîr ya.

Bijartina kezebê diqijile di petrolê nebatî. Piştrast bike ku germahiyên li ser 120 derece ye Celsius, û ji pariyên xwe bi hev û din re têkilî ne pêkan be, wê xurde pêwîstiya, cardî ji bo tenê çend xulekan li her aliyekî. Hingê li pan heman lê zêde bike (ev divê ji size bes be) amade û pîvaz, sîr, pirasa hurkirin. Lê zêde bike giyayên û radigre, cook bo minutes 5-7 li ser germahîyê kêm.

The last qonaxa amadekariyê ya ji sêlên taogo wek kartol braised bi kezebê, ew pir hêsan e. Ev urf sebzeyan û kezebê, ji pan qelandina di nav pan pêwîst e. Hingê ji bo lê zêde bike ji kartol, a avê kêm. Bihêlin li germahîyê kêm heta root amade (bi piranî 15 deqîqeyan) ne. stew Potato bi kezebê mirîşkê hema hema amade ye. Jê de taweyên ji germê, girtina lid tightly û bide brew ji bo nêzî 15 deqîqeyan û paşê li ser maseyê bên têrkirin. sosîsê Kushan hot. Tu dikarî bi pincarê nû hurkirin reşand, pîvaz. Di taseke cuda baş derbas sosê cream.

Bi kezebê beef û pîvaz - bi xameya tirş û pan qelandina!

Ev firaxê ji ber ku yek ji malzemeyên sereke ew ji amadekirina berê cihê ye cûda ye. Lê bi giştî, li patatayan, kezebê beef wek çawa amade diçe, wek mirîşka braised. li gor xwe (pincarê Italian bêqisûr nedihat û an greens Georgian) 300 graman ji kezebê, kîloyek kartol, çend pîvaz, a ard û sebzeyan petrolê kêm, nîv qedeha yên stûr tirş cream, xwê û giyayên: divê em wê.

How to cook

Em bi kar tînin tenê kezebê ciwan (bovine mimkun), bi tenê nû, qerisî nabe, wê demê pudding wê bistînin gelek tastier û têrnebûyîn, more. tube film: Ji vê hêmanê divê hemû pênasîna jê. Cut nav cubes. Em li ard û demsalê bi xwê / îsotê gêrkirin. Di taweyeke mezin bi kezebê fry nonstick li petrolê nebatî. Li vir ya herî sereke - ma ew berhem overcook ne. Ev bes ji bo minutes 2-3 li ser her aliyê wê bê. An na, kezebê be jî, hişk, û ji ber ku divê em a ditim û dilnermî ye!

Li petrolê ji berhemên qelandina sereke ye pijyayî û pîvaz birîna bê nîv-rings, heta zêrîn. Potatoes Di vê demê de, pak û paqij (lengthwise nav 4 perçe gengaz) birrîn nav adil mezin. Send to pan to kezebê û Lucko. Stir. Zêde ji xameya tirş û demsalê bi xwê. Û lê zêde bike a avê kêm ji bo ku ew bi patatayan, hinekî nixumandî bikin. Bihêlin li germahîyê kêm bin lid bo minutes 30-40 girtî. Em deynin aliyekî û ew brew bide. Û dikarin ji ser sifrê derbas dibe. Divê di germ nîn e, û ew xwarin mezin e, û a kêrhatî cejn û rojane, têrker û.

kartol patiye, li multivarka kezebê

Û di dawiyê de - yek ji lovers of pijandinê de li "Îblîs-machine", ye ku niha di metbexên modern niha hema hema li her derê. Here û cefayê careke din pêwîst ne (ceribandin li ser tecrubeya). Şêr bihêle, di perçebûna yekem (ango, kezebê, em dê mirîşkan heye). hevjîna xwe di piyana li ser moda "Hot" bi hema hema ti rûn e û pir dirêj ne. Ev babete ji layê heta dawiya vê pêvajoyê de gizêr û pîvaz. Pour nav taseke kartol quartered (ji bo rastiya, bi taybetî eger ew ciwan e, û hûn dikarin diqeşêre jê ne). Dikizirandin, piyalek av û misilmanan nav "Quenching" mode. 20 minutes bes e. can Bon ji bo hemû!