Cooking cake Tiramisu li malê

Amade bike cake rast tiramisu li mala xwe hema hema ne mumkin e. Bê guman, heke tu li Îtalyayê dijîn ne. Ev rastiyeke ku, Îtalya, pir zehmet e ko mirov ji malzemeyên bingehîn ên vê dessert tamxweş. Berî her tiştî, em li ser dipeyivin mascarpone penêr, ku ji krem û naveroka qelew ji 55% inglîzî çêkirin. Ev bi tenê li ser berhem nîvgirava Apennine. Mascarpone - xaçê di navbera xameya tirş pir qalind û rûnê. Ji bo amadekirina tiramisu, ev penîr divê nû be, da ku lê binêrin li dikana refikan de (ya ku luks ufuqê ji bo welatiyên bajarên parêzgehan), bala xwe bidin li dűrî ji berhemê.

Bê guman, ne ji ber xwe bi vî rengî arasteya rûdawan, gelek chefs hewl didin ji bo dîtina alternatîvek ji mascarpone, di kursa ne cream, xameya tirş rûn, penêr hêrandî, û hwd. Tu qebûl dike ku ew her tim ne gengaz bibînin an jî nuhkirina ji maaşê yek an berhemên din. Û ev e tam dozê.

çawa cook mala tiramisu: Lê belê bihesibînin ku ev bi tenê dikare tiramisu biceribîne li Îtalyayê, gelek hiseyan û tama vê şirînahiyê, a question?

Werin, em qebûl dikin ku em bi wê bên xapandinin an hezkiriyên xwe, an hê bêtir da xwe bi xwe, û em cook cakes a tiramisu la, paşê vebijarkên li wir amazing, nerm û viraştene dessert Italian. A recipe cake tiramisu nimûneyên klasîk, dev ji çêkirina xwarinê Italian.

Bi vî awayî, amade dessert a cake tiramisu la li mala xwe.

Hûn dikarin bibin recipe klasîk ji bo tiramisu û li pey jî bi şûna penêr mascarpone û penîrê krem bi rêjeyên bilind yên qelew; Marsala wine - lîkor an brandy (minasib, ji bo nimûne, Amaretto); biskuvî Savoyardy - shortcakes biscuit.

Secrets of pijandinê de products- "vedîtina": "tag" cookies Savoyardy dikarin biscuit konvansiyonel an jî cookie şûna penêr Mascarpone dikare bi penîrê krem şûna (ji bo nimûne, "Philadelphia"), cream qamçiyan bi paste biguherîne, penîrê krem nerm, û tu tiştek wek mascarpone cook. Take krem (content qelew ji% 30, tam e tirş ne!), Spread li ser Gauze, pêçayî û di sê tebeqeyên, dizêrandin û li Gauze û ew li ser şev daliqandin. Bi vî awayî hemû avê de di xameya tirş, mêjiyan, û wê bimîne hevîr kremî, similar to mascarpone. Bê guman, hemû ev e identical ji bo malzemeyên xwezayî yên dessert Italian ne.

Tu dikarî recipes non-klasîk bi kar bîne, ku ewqas gelek bûn.

Li vir, ji bo nimûne, yek ji wan e. cake Tiramisu (home-pijandî). pêkhateyên pêwîst: penêr xanîkên fat (250 graman), yolks egg (3 parçe), şekir (75 graman), qehwe mêvanî (3 kefçî), biskuvî, û baştire ku di awayê daran (120 graman), kakao (kevçîyekî xwarinê) û brandy (çar kevçîyên).

Pour ava kelandî de li ser mîqdara xwe dişinî qehwe (du sed sentîlîter), piştî ew .Yekîtîya, pour coffee brandy. Ev baştir ku rohn bû ku di çembera ne ev e, û li melkebê, ev ne misaît more. Beat yolks hêk û şekir, û hêdî hêdî di nav penêr mix tesadifî di danasîna, ketime bi berdewamî, divê a hevgirtî de formaya bistînin.

Take a form kûr (xweziya di çargoşeyê dîk e) û bi lez tê seyandin biskuvî nav avî qehweyê de, ew li ser jêra formê, tightly bes ji hev re danîn. Veşêrin bi perdeyeke krem û bi nermî, rast bike. Bi malzemeyên mayî dubare prosedûrê de, alternatîf di navbera perdeyeke û perdeyeke ji cream pastry. The layer dawîn - cream - smoothed. cover Form bi foil û cihê xwe di sarincokê de ji bo impregnation. Berî ku xizmeta kakao sprinkle (dikare bi şekirê toz tevlihev).

A little secret: birîna pastê de dixwend, her dem divê hûn, bila ew bi kêran di ava germ.

Lovers ya şîrîn sond bizanibin, dê tiramisu berê, ku ji bo xwarinçêkirinê pêwîst e:

• mascarpone yan cîgir xwe (150 graman);
• cream (qedehek);
• şekir vanilla (du pakêtên);
• şekirê (kevçîyekî xwarinê);
• raspberries, Bilberry.kuva (100 graman hev berries);
• cookies di form of tiliyên an bi zimanên biyanî (16 parçe);
• strawberries (200 graman).

Serçavê xwe şuşt û peeled berries dry. Mascarpone di firaxê xist, reşandin, bi şekir û baterîjen bi qîmet. cream qamçiyan bi penêr û têkelê şekir tevlihev. Ev cream, ku bê biskuvî nixumandî wê.

Tabela (piyana) ku du cookies li top - cream, ku berries danîn. Ev, tewqa yekemîn ya tiramisu berê, ew li ser layer duyemîn belav bû.

Ji ber vê çawa bi lez dessert amade ye, hûn dikarin ji fêkiyê zanîna culinary xwe rihet.

Werin, em dibêjin, hûn derfetek ji bo hemû malzemeyên pêwîst (û mascarpone rast, û Marsala, û Savoiardi). Baş e, lucky tu bi rastî nînin ku cook a cake tiramisu rast li mala xwe.

Amade mascarpone (têra 250 graman), çar hêkên (yolks divê ji proteîn ji hev bê), qehwe xurt bipêjin (125 sentîlîter), şekirê toz (75 g), pakêta biskuvî Savoiardi, 75 gran çikolata tarî û şêst sentîlîter Marsala, rum an brandy .

Qonaxa yekemîn. Cheese baterîjen ew ji bo bibe nerm. Ji alîkî din ve, beat yolks hêk û şekir ji bo avakirina mix spî, lê zêde bike şerabê ji bo mascarpone, Biker qutîveker. Same bi proteîn qamçiyan do cuda.

Qonaxa duwem. qehwe û Marsala (rum an brandy) Girêdana. Di vê têkelê, bila nîv para û gazi Savoiardi impregnated bi Bêna qehwe û şerab biskuvî ji rayagiştî re bottom.

Qonaxa sêyemîn. Share on cookies nîv cream, li cookies mayî li top kirin, wek pre-Nelet lê, cover bi krem mayî û hilû.

Qonaxa çarem. Pişta xwe bi forma bi tiramisu di sarincokê ji bo qet nebe sê saetan.

Qonaxa pêncemîn. Berî ku xizmeta damez bihelînin û bê reşandin, wan a cake, li bêjingê kakao bi riya Language.

Secrets of xwarinçêkirinê! penêr mascarpone di her rewşê de ev e, pêwîst ji bo hişyar an çelqok ceyranê ne, an na dê bibe wekî têkelê hebhebîbûnê didin vegerin. Cookies divê bixe yek. Chocolate ber meddî, wê pêwîst hênik xwarê ye.