Çi jî nan: bi taybetî xwarinê, ya herî baş recipes û pêşnîyarên

Va ye. Ku bi tenê li van awirên e zeviyê genim. guhên berevkirinê genim ji nav ard ji ku nan pijiyayî ye hezkirî hêrandin. Lê ji bo ku ji lib nanekî pûsta bi gurîya zivirî, divê hûn ji bo derbas gelek dem û hewldan. An qese kevn ku nan li firûnekê mezin dibe, ji jiyanê. Belê, gelek nizanin çi rêyeke dijwar ji hedê derbas dibe, jêkir warê bibe bun bînxweş.

Em hîn zarokekî

Çand di zaroktiya avakirin. Di nav çanda reftara. Ji set of zanîn û tecrubeya ji bo zarok ji temenê biçuk de, ew li ser helwesta xwe ji bo kesên din û ji bo xwe di pêşerojê de girêdayî ye. Miamele bi nan, hurmet ji bo karê yên din jî 'ji bo anîna wergerandî baş. Îro çêbibît pir populer li ser hilberîna e. To herin bakery û guhdariya çîroka ku di derbarê çawa çêkirina nanê wê ji bo zarokan pir kêrhatî. Piştî hemûyan jî, ew dê wan ew derfet ji bo dîtina tevahiya proseya amadekirina û bîre û nên heye. Ev çi heyf ku gelek zarok ji çi bikin nan, çawa wisa xebata dijwar û di heman demê de giring dizanin, ne e.

adet

Nanê hatiye dirêj bingehê jiyanê, sembola kerrbûna û serfirazîyê xebitîye. Korowai hevdîtinê mêvanên hêja, pîroz be hevjîniyê kiriye. Û dema ku mirov diçe li ser jiyana xwe, li hişyarbûnê li bîra ji wî bikujin a cam bi pariyek nan. Û paşê, ku çi bikin bi nan û vodka? Çend kes dizanin, lê li piyalek av divê bê. Ev serçavê xwe şuşt hemû gunehên xwe yên jiyanê yên dinyayî. Ev ne mumkun e ku vexwin, û nan e - e. Piştî 40 rojan, di avê de ye, di nav cihê ku tu kes û her diçe rijandin, û nan jenîye, maye û bide teyrên. Side wisa êdî di nav malê de tê bikaranîn, û ji bo li goristana bi jîder, ji bo mirovê ku ji bo ku ew, lewma bû. Di adeta ku dev ji li ser gora xwe ya cam bi daxuyaniyekî nan e. Agirbesta ku ew ji bo rêwî ku ji aliyê derbas dibe, rûnin, û ji bo bîranîna çû e. Adeta gelê herî qedîm û ciwan, mixabin, pir kêm ji dîroka bav û kalên xwe.

Çi hîn jî nan

Bingeha ard nan e. Ev ji genim û berhemên din bidestxistin. Ji arê genim to bake nanê sipî, rye - reş û gewr. Di pêşerojê de, ji nan û zêde xwê, şekir, toza şîrê, û xurdemeniyên û malzemeyên din jî li gor lîsteya. Ev dikare bibe bran, tovên sunflower, tovên sesame, dal, mewîj, silq, gizêr û zêdetir. Wiha madeyên xwezayî ne û di vîtamînan de, mîneral, dezî, ji bo organism kêrhatî. Di hilberîna nanê bikaranîna hevîrtirşkê. Niha raya xwe li ser bandora wan li ser laşê mirovan de dubendî heye. Gelek ji wan re red dikin û weke alternatîfeke bi kar Nanê Şkeva de. Ev no sifreyê û pir hesane ku digest e. Lê belê ev bi tenê ne pirsgirêk e. To lezkirinê pêvajoya Li gor hevîrtirşkê, başkirina palatability û ji bo bidestxistina bilind-hat û crisp di demeke pir kurt de, manufacturers caran disintegrants sûnî, tamên, preservatives lê zêde bike. Îcar tu berî kirînê ji te re pêwîst bal kişand ser pêkhatina vê berhemê, ku Set an lîsteya lêker malzemeyên bikaranîn, û ji bo hilbijartina çi ye zêdetir an kêmtir bikêr bidin. Niha ku we yên ku dizanin ku nan.

bikaranîna nan gewr û reş çi ye?

Û hûn dixwazin ku bizanibin, ji çi jî reş nan û gewr? Wekî sipî, ku ji ard pijiyayî. Lê belê tevlîheviya genim û rye. Li ser mîqdara ard rye girêdayî li ser rengê nan pijiyayî. Ji bo nimûne, Grey bi qasî di heman rêjeya, di heman demê de li arê genim reş gelek piçûktir e, li ser sê car.

Li hember spî, pêk tê ji nanê şilêlî hevîrtirşkê û havên e ne. Ev piştgêriya xavbûna xwezayî yên test di nava derdoreke tirş. Bi vî rengî berhemên baş ji bo tendurustiya xwe de ji ber ku naveroka vîtamînan de, mîneral, asîdên amînoyî e. Ev ji bo xebitandina nutritionists pesend kirine başkirina dîtin metabolîzma û tesîreke erênî li ser hemû organism. Ev ji bo bikaranîna wê li ser nexweşên bi nexweşiya şekir kêrhatî ye, bi nexweşiyên cuda yên sîstema endokrîn jî, eger kîloyên.

Ji ber ku pêgir bilind e, ku ji bo cureyên cuda yên bakteriyên mirinê, vî nanî êdî parastin, ji bo 10-12 rojan.

contraindications

Lê belê tevî gelek taybetiyên kêrhatî ye kategoriyê de ji kesên ku xwedî nan reş û qehweyî contraindicated ye heye. Ev e pir hêdîtir ji bo digest û pêgir ji zik zêde dike. Ji ber vê yekê, li ser nexweşiyên ji alîya medê, iltîhaba rovî, serdilşewatî, kezebê û tirşî mîzdankê, divê tu ew bixwe ne. Çêtir e ku ew li şûna bi croutons ji nanê sipî, Şkeva dewé.

havên şkeva

Niha bikaranîna gelekî populer yên di tendûrê de nan di malê de. Ev hêsan: xwendin manual, malzemeyên amade çi jî nan, bi xew ve di tendûrê de - û amade hlebushek tamxweş, ji bo hemû malbatê. Lê belê gelek caran di recipe bo hevîrtirşkê re dibêje. Ji ber vê yekê, em dê havên xwe bi xwe bê hevîrtir'şk ji arê rye bikin. Ev nan gelek bi fêde, saxlem û, ya herî girîng e, ku bêyî tu kîmyewiyê bi xesar an preservatives. Çandên dikarin di cih de bên bikaranîn û dikare ji bo du hefteyan de vedişêrî di sarincokê de an jî nêzîkî salekê di forma dry.

malzemeyên

Çi pêwîst e:

• ard rye - 400 g;
• avê - 430 g (divê neyê pir germ an sar, an jî dê bi tevlihevîyên So lîdertiya xwe bigirin.);
• derdaneke Li gor van. Tu dikarî di firaxeke cam rêzê bigirin.

How to make nanê havên

Di roja pêşî, mix di neynikê de sed gran ard û 130 gran ava germ. By type of hevîrtirşkê wek hevîr nav pancakes bidestxistin. Veşêrin bi Gauze an tabê bi kunên herin derve hewa û dev ji bo rojekê li cihekî germ. Piştî rojekê, "Muhendisên" hevîrtirşk e: livînekê, baş ew û lê zêde bike sed gran ard û avê. baş Mix, dîsa cover û li cihekî germ ji bo rojeke din danîn. Ew tişt li ser sêyem û di roja çaremîn de dihat kirin. Li ser starter roja pêncê amade ye, û ji wê em dikarin nan homemade bake.

Nekin qîrîn, bê eger ji haveynê bêhna taybet xuya dike. Ev normal e, ku diçe xirab ne. Berî ku bicihkirina nan di tendûrê de, beşekî biçûk ji haveynê ku pêwîstiya bi helînin in a jar glass. About 2-3 kevçîyên. Ev destpêk an jî bingeha ji bo starters duwatir û baking zêrîn e. Store ew di sarincokê de ji bo 10-14 rojan. Wek alternatîfa, dikare hişk. Têrê bike ji bo reşbikin perdeyeke tenik li bîre paper, bisekinin heta ku hişk, û pour nav a paper bag. Store di germîya odeyê de dikarin di nav salekê de be.

Sami Nanê Şkeva de bake

Feydeyên nan bê hevîrtir'şk tişt bihîst. Ev e çiqas bêtir kêrhatî ji bo bedenê de, bi hêsanî digest û nayê Li gor û tengahiyên din sedema ne. Îro em ê hewl bidin ji bo praktîzekirina çawa ji bo ku nanê şkeva bi xwin. Ji bo bikaranîna baking ard rye, ku bi tenê ji bo ku ev taybetiyên kêrhatî lê zêde bike wê. Û ya herî girîng, a terîfê pir hêsan û amade zû ye. Tu pêwîstî bi wê:

• 0.5 kg ji arê rye;
• 2 ch.l.soli;
• nîv tasek av;
• ji bo lubricating petrolê.

fitneyê Salt di ava germ de, li beşên biçûk birijîne ard û sitiran tirş bû. Berî bîre we pêdivî bi wî a stand kêm heta brown ronahiyê bide. Hingê li melkebê, refractory deyne. herrî Plain, bi dîwarên tenik jî minasib in. Em bi duryanekê de çend cihên Missgunst, hêsir bi avê, reşandin, bi ard û bake heta brown zêrîn. Em hêvî dikin ku ji nanekî parê qediyayî bidestxistina giraniya bû, hinekî din jî ji 0.5 kg, eger tirş propechetsya xerab. Ev nan pir zû xwarin. Baş e, eger hê jî hinekî ji make it croutons baş.

How to do crunches li nanê tendûrê

Delicious û crackers kêlendî ne hêsan e ji bo amadekirina li mala xwe. Ew baş ji bo şorbe, beer in, an jî wek îlaweya bo selete.

Pêşî, hewl genim recipe de. Take nanekî nîv spî, crust srezh, û em dê di bedenê de li meydanan biçûk birrîn, li ser 1-1.5 cm. Di taseke cuda mix ji sîr şûştî, îsotên hişk, rosemary û cehter kêm, xwê tama. Berî croutons yên nan, dikizirandin, şerabê nav pakêta. Convenient bi kar bi buckle plastîk. Niha croutons, morkirin û baş hejand, lê zêde bike. Baton, divê yên baş û berdêlê di mix bînxweş. tendûrê Firinê 120 derece be, û belavbûna li ser gemiyê sheet baking ji bo 10 deqeyan li ser layer jorîn.

crackers Rye ji beer

Niha em dê nîşan bide ku çawa bikin crunches di tendûrê de "Borodino" nanê. Ew tûj, hinek şor û nedihat û wek snacks bo beer in. fikra baş e ji bo ku dawîya hefteyê bi hevalên xwe. Amade by:

• 0.5 kg nanê şilêlî yê;
• Îskanek ava firingiyan;
• du kefçî adzhika tamî;
• 5 chives;
• şekirê - çaryeka a Teaspoon;
• sê pinches ji xwê.

Yekem, amadekirina impregnation bo crackers pêşerojê. Mix di Îskanek ava firingiyan, adjika, sîr û xwê û şekir bi çelqok heta blender hilû ji bo yek minute. Pour nav melkebê, û deynin aliyekî ji bo demekê ji aliyê. Em ji bo nan vegerin. Em bi kar tînin "Borodino", di heman demê de ev ne girîng e. Tu dikarî ji nanê şilêlî yê bigirin. Bibirin nav pelikên derizî. Di vê rewşê de, li ser 1 cm. Take impregnation daubed akût û bi hev re pariyek nan li ser herdu aliyan e. Ma ev firçeya rehet silicone. Ev parvekirina li avî bidesxistin bi ser tevahiya surface of nan. Em hêvî dikin, da ku tevahiya şuştin, divê bes ji bo tevahiya hevîr pîroz be. tendûrê Firinê 180 derece be. Bez çarşefeke baking bi petrolê nebatî. Tevî ku tu paper baking bi kar tînin - ew gellekî hêsan belav e. Lay ji hemû parçeyên, û bake prisalivaem li jor ji bo nêzîkî 10 deqeyan - 15. Wek tu dikarî bibînî, ku di wê demê de ku nanê ew dem ji bo zuha baş tune ne, ew ava crust ronahiyê. Em ew dest ji tendûrê û qut nav şirîtên dirêj. Crunches forma xweşkeys de bila li sosê, û di destê xwe de bigirin. kayê genim vegera li pan. Em ji wan re li ser baking tray aliyê non-impregnated belav bike, da wek ku ew bişewitin, ne ji ber ku yên di opersayoneke tomato de, û dîsa laye di tendûrê de ji bo li dor nîv saetê. Bake jî di asta bilind de li germahîya 180 derece be. Hingê, daxstni germkirinê û dev ji bo hênik crackers. Ew hîn ji bo xwe bigihîne. Em ji wan bistînin, dema cool. Ew bi Crispy bidestxistin, hinek şor û bi sharpness sivik. fikra baş e ji bo ku beer.

Bê guman, ew nan - ku yek ji berhemên anîn. Ev di dîtinê, price û tama jî cihê ye. Û tevî nerînên cuda, her yek ji me wê tim tiştekî cuda bibînin an li ba bi retseptik nû.