Cake Viyanayê - Reçeteya bi gelyaz û jam

Viyana cake berhemên tehm xweş û têrker bi fêkî an berdêlî berry e. Ev divê bê diyarkirin, ku wisa pastry gelekî populer bi evîndaran şêrîn e. Lê belê, mixabin, her kes ne dizane ku çawa cook lê. Me biryar da ku çak kirina rewşa û ku we li ber hin riyên sade û hêsan e ji bo afirandina vê dessert.

Cake Sweet "Viyana": Reçeteya bi sêv

Ji bo ku bi vî rengî jî, hilbera tamxweş şîrîn, tu dê herî kêm ji dem û berhemên divê. Ev bi taybetî zanîn, ku di demsala apple (ji dawîya meha Tebaxê de - destpêka Îlonê de), ev cake dikare li şûna li ser normal charlotte hema hema her roj amadekirin. Ji bo bingeha wê, divê em:

• ronahiya Ardê moxilkirî - 350 g;
• kereyê nû - 155 g;
• şekir sand - 120 g;
• xwaringehê Soda şûn a çend dilop ji sihikê cider apple, - ½ Çavreşa dessert;
• darçîn erdê - ½ dessert Çavreşa;
• hêkên mezin - 2 pcs;.
• vanilla şekir - tûr biçûk.

hevîr sirt

Viyanayê pie apple Gerk gelekî bi fêde û têrkir e. Berî ku hûn vê dessert danîn di tendûrê de, ew digre a hevîr kîsekî baş-sitiran. Ji bo vê jî, bişkînin, ku hêk nav melkebê, û li wan xistin û bi mîkserek. Piştre di piyana heman divê pour şekir û ew rûnê nivîşk bi tevahî heliya. Mix hemû malzemeyên, divê tu a komî bi heybet û homojen bibînin, ku tu dixwazî lê zêde bike şûn kevçîyekî xwarinê soda baking, darçîn erdê, vanilla û ronahî moxilkirî ard.

Di encama a hevîr nerm û pir nerm e. Ji bo ku baş Roll, li ser forumê depîn, hewcedariya nîn film ve zeliqand, û cihê di sarincokê bo minutes 60-80. Di heman demê de, tu muameleyên berê bigire.

malzemeyên pêwîst ji bo dagirtina

Apple pie "Viyana", Reçeteya yên ku em difikirin, get a şîrîn an hinekî tirş, li gor tiştên ku ji berê we dê ji bo wê bi dest. Me biryar da ku bikaranîna berhemên jêr e:

• sêvên kesk tirş û hişk - 4-6 pcs;.
• toz şekir - 4-6 kevçîyên mezin;
• darçîn toz - Çavreşa dessert;
• kereyê - 45 g (ji bo di opersayoneke ku sêlên).

Processing berê

Ji bo avakirina cake Viyanayê, divê baş were şuştin sêvên tirş kesk, heke pêwîst be, paqij ji wan re ji diqeşêre, paşê birrîn nav slices û jê wê xernûfa ku tovê. Piştî ku tu dixwazî chop berê nav pariyên pir mezin tenik û ne. Di dawiya sêvan dermankirin divê flavor bi darçîn erdê û mix bi tûmî.

Pêvajoya damezrandina û YNK li şirînayî

Ji bo amadekirina vê cake divê tu jê hevîrê kîsekî ji sarincokê û xwuya ye ku ev nav gera û ne layer pir stûr. Wekî din, bingeha pêwîst e ku di forma releasable, pre-greased bi rûnê. Ev test heye, ji bo bi cih bibin, da ku ew ji height aliyê 3-4 santîmetre avakirin. Di dawiyê de ji surface ketibûn bi çarşefeke ji bo tevahiya firt amadekirin ji sêvên bê bicîkirin. Ku di dema çêkirina bîre û ev yek overheat ne, û nixumandî bi xweş û bînxweş caramel, berê desirable bi merdî bi şekirê toz reşandin. Di vê beşê de ji cake Viyanayê ji bo di tendûrê de tenûrê, ku ew gotineke incubate bo minutes 35-46 e bê bicîkirin. Di vê demê de, li ser bingehê e bi temamî propechetsya û sêvan, dilovan û pir bi fêde ne.

Viyana Kiraz Pie: recipe gav

Ev dessert xwest ku amade tirî seedless nû. Lê eger hûn biryar didin ku ev off-demsala gelyaz nagehîjin, ew caîz bi kar û berhemên bêhest e.

Loma, divê em:

• Ardê moxilkirî spî - 350 g;
• hêkên mezin - 3 pcs;.
• baş ji bo margarîn baking - 210 g;
• sand şekir - qedehek tije;
• soda, vexwun, bi sihikê, odeya xwarinê - 2/3 dessert Çavreşa;
• nû an frozen kiraz - 2.5 tas;
• kurrę - ½ fîncan;
• toz şekir - 3 kevçîyên mezin;
• kereyê - 35-45 g (ji bo forma di opersayoneke).

* Amadekirinê ya hevîr

Viyana Kiraz Pie Gerk gelekî bi fêde û dibişkivin. amadekirina xwe, divê bi ser ola tevlihevkirinê de dest pê bike. Ji bo vê jî, hûn dixwazin parçe, melez û spî yolks û dawî component şekir added. Piştî ku ev têde bi destar malzemeyên pêwîst ji bo wan de rijand, margarîn rûnê helandî. Next, bi girseya ku di encamê da zêde bike û sihik * vexwun, soda pijandinê û ard. Di encama çalakiyê de, ji te re pêwîst a hevîr hilû û homojen, ku divê di tûr de pêça be û li compartment sarincê danî bistînin.

Amade bikin berdêlî û dikizirandin,

Viyana Kiraz Pie bi acidity kurt rû. Û wiha tam li dessert flair taybet. Ji bo amadekirina dagirtina, ji bo vê berhemê pêwîst şûştinê baş û paqij tovên ji hemû berries, û paşê wan ên herî syrup mehrûm dihêlin. Eger tu bi kar berhemên tole, divê bê bi temamî di germîya odeyê de nermkirina.

Ji bo xwedî cake Viyanayê bi rastî jî tamxweş û hestyar de, divê sure to tije girseyî hewayî ya proteîna be. Bi vî awayî, berhemeke egg ya pęwîst bi tûmî bi hev re bidin ber qamçiyan bi şekirê toz bikaranîna beater an mixer.

Damezrandina û germiya dermankirinê

Ji bo avakirina wisa tirş pie, divê ji compartment sarincokê de bên rakirin û xwuya ye ku ev nav pêkhatina difirotin. Wekî din, bingeha pêwîst e ji bo li greased danîn, bi rûnê mold perçe bikin û bi height desteya 5-6 santîmetre. Piştî wê, li dawiya deynin derve heta layer bê syrup kiraz nû pêwîst e. Di dawiyê de berries divê kef hewayî proteîna cover û bi merdî reşandin, bi kakilên roasted û pounded. Ev pêkhateyeke dessert gotineke bake di tendûrê de deqeyan de herî kêm 45-55 preheated e. cake amade gola bi temamî li hewa sar pêwîst, û tenê wê nav perçe perçe a carte la, û pêşkêşkirina li ber maseyê.

Ev bi taybetî zanîn, ku li Viyanayê cake bi jam Gerk heman tender bi fêde û, herweha bi marjat. Lê belê di vê rewşê de ku tê pêşniyarkirin Dagirtinên syrup şêrîn bi temamî sisêyan, eger tirş no propechetsya heta dawiyê û wê bimîne hinekî şil.

Amade pies savory ji test Viyana

Wek ku li jor behsa wan kir, cakes Viyanayê bi tenê bi berdêlî şîrîn kirin. Lê belê ev e, bi tenê, eger tu meîşet base kîsekî. Piştî ku hemû, Gerk ev dessert qasî bi fêde û dilovan e. Lê belê, hin jî bermalî dixwazin bibînin, li ser maseyên wan, ne bi tenê dikarî pastries şêrîn. Ji bo vê jî, em dikarin bi wan re henin recipe din bidin. Piştî ku hemû, eger li Viyanayê hevîrtirşkê meîşet hevîr bo pies, hinek ji yên ku ew dikarin bê kirin û ji goşt û zebze, û heta sêlên masî.

Bi vî awayî, ji bo vê divê em bi:

• şîr fat herî zêde ew dűrî - qedehek tije;
• ar, genim White - 3.7 tas;
• baking margarîn - 200 g;
• yolks hêk 2;
• şekir sand - 2 kevçîyê mezin;
• xwê biçûk - Çavreşa dessert;
• tirrþî granulated - dessert Çavreşa.

meîşet hevîr

Ji bo amadekirina van a di çarçoveya divê hinekî germ şîr rûn, lê ji bo ku ew şekir û hevîrtirşkê, û paşê li benda çaryeka wê saetê de, heta di nav vê berhemê bi temamî hilweşiya. Têkoşiya, berhemên flîrî pêwîst e ji bo lê zêde bike ji margarîn nermkirin, yolks egg ji her du, her wiha xwê xas û Ardê moxilkirî. Mix hemû malzemeyên, divê tu a hevîr hilû û homojen bistînin. ew e ku ne pêwîst ji bo mix jî tên, ji ber ku cake tund û tama wê.

Bingeha hevîrtirşkê qediyayî cover tê pêşniyarkirin û li nêzîkî battery (an jî her cihekî germ yên din) ji bo du saetan derkevin. Di vê demê de, hevîr rabin, lush zêdetir û nerm bibe.

How to form û bake di tendûrê de tê?

Cake "Viyana", Reçeteya yên ku dimeşin bikaranîna base hevîrtirşkê dikare bi goşt roasted, kartol gulok, birinc, bikelînin û berên hişk û wisa li ser amade kirin. An berdêlî minasib ji bo ev amanê hilbijêre divê li ser tama şexsî û sirrên be.

Bi vî awayî, ji bo hatina xwe tirş hevîrtirşkê ji du beşan pêk bê û roll Nûneratiyên lakêşeyî in. Yek layer pêwîst e ji bo cîbicîkirina li ser kaxizekê baking greased, paşê danîn firoşvan li ser wê û girtina beşa duyemîn a base. Kevîyên ceribandin, ew tê xwestin ji bo braid nav a "pigtail" xweşik. Bake, ji bo vê berhemê di tendûrê de ji bo qet nebe yek saetê de tê pêşniyarkirin.

correct Serve

Serve cake Viyanayê şîrîn li ser sifrê divê wek şirînayî tamxweş, bi çayê an ne tê bikaranîn. Sebaret bi goşt an bake nebatî, hingê divê ew niha di form of a firavînê hot bingehîn bi îkram sebzeyan û hin sosê be. Noşî can be!