Cake "velvet Sor": recipe (photo)

Cake "velvet Sor" a dessert bêtir nedîtî ku ji hewa û avgirek nerm sor bi flavor çikolata e. Ku xweseriya vî berhemê dide, û li ser berfê-spî cream, nîvişk. Ev divê bê diyarkirin, ku di Cake welatê me "velvet Sor" ji Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê û Kanada were.

Îro li gelek çîrokan ji xuyabûna vê dessert nedîtî hene. Navê wî yê duyem digre, dişibe Waldorf-Astoria Cake, ku tê wateya dikin "cake 100 dolaran." Werin, em bi hev fêm çawa baş binirxînît ev dessert creators American xwe.

Cake "velvet Sor": Reçeteya original

Berî ku hun şeklekî xweşik û gelek dessert bi fêde, hûn dixwazin ji bo amadekirina li baregeha pêşde biscuit. Ji bo vê divê em ji malzemeyên jêr e:

• xwê deryayê fine - ¼ kevçî part dessert;
• ard, moxilkirî, pola abona - 250 g;
• hêkên mirîşkan mezin - 2 pcs;.
• toza kakaoyê an çikolata tarî tevneke - Çavreşa temam mezin;
• kereyê nû - 130 g;
• sand şekirê spî - 260 g;
• vanillin - Çavreşa dessert;
• kêm-fat an jî mast tirş strawberry - 250 ml;
• dye xwarinên avî (bi tenê red) - 2 kevçîyê mezin;
• Vinegar 6% apple - Çavreşa dessert;
• xwaringehê Soda - dessert Çavreşa.

Pêvajoya ku tevlîhevkirina bingehên bîskwîtan

Biscuit "Velvet Sor" xwe amade dike pir zû û hêsan e. Ji bo vê jî di serî de dest bi petrolê (kereyê) ji compartment sarincokê de û rê jî ji bo rê bi temamî. Dîsa divê di blender kirin û baş bidin ber qamçiyan. Di vê pêvajoyê de, firaqê e jî pêwîst birijîne şekir, vanillin, xwê deryayê, û toza kakaoyê. Piştî çalakiyên li jor divê li beşa duyemîn strandin hevîr bidomînî. Ev pêwîstî bi hêk ber qamçiyan û bi hêz û canê wan kêm-fat tirş cream an strawberry mast. Ji bilî berhemên rojane, li firaxê heman pêwîstiya te bi lê zêde bike coloring xwarin sor û a kevçîyekî xwarinê ji soda baking ji bo vemirandina apple û sihik * kirrîbûn. Di dawiyê de her du beşên test divê girêdayî be û çawa ji bo mix, lê zêde bike Ardê moxilkirî.

To Cake "velvet Sor" (photo, recipe pêşkeş kirin di vê gotarê de) dest bi lush herî û nerm, hewcedariya ji bo mix weqfê ew e pir stûr (çawa Charlotte) ne.

Pêvajoya çêkirina bîre û biscuit sor

bingehê Bake di formeke taybet ji bo vê dessert perçe pêşniyarkirin. surface wê divê baş were bi sebzeyan di firnê petrolê greased, hingê hemû tirş berê pariyek pour. Bêtir, firaq, divê di tendûrê de preheated danîn û bila rawestin li agirê wan 195 dereceyan de li ser 65 minutes. Piştî vê demê de, di biscuit pêwîst e ji bo bernedin a kûrdan (match) û bibînin, ka ji bo ew stendine perçe bingeha ne. Heger objeya darî paqij û zuha bû, di pastê de mirov bi hêsanî dikare ji rayagiştî re rakirin. Piştre, ew pêwîst ji bo bi temamî cool e û guhê keviya bikaranîna plakaya wek celebeke qalibên (eger pêwist). cake heşîn bêtir divê di nîv parçe, bi encama ku hûn dest 2 cake tenik yên tarî sor an burgundy.

malzemeyên pêwîst ji bo cream flîrî

Zêrevaniya hemû qaîdeyên ji bo amadekirina vê şirînahiyê, tu dixwazî ji bo bidestxistina cake tamxweş û xweş "Velvet Sor" de ne. Metoda ku original ji bo cream berhemê de, ji bo pêkhateyên jêr e:

• nerm û şîrîn mascarpone - 500 g;
• cream herî zêde qelew (krem qalind License de) - 400 ml;
• toz şekir - 130 g;
• chips coconut - bikaranîn ji bo dusting Kurdaxê.

Pêvajoya amadekirina cream şîr

Cake "velvet Sor" dikare li ser bingeha tu cream hez kirin. Lê firoşvan hilbijartin divê îlle spî be.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina cream tehm xweş û şêrîn pêwîst e ji bo a cream giran an xameya tirş, û paşê bi giranî xist, ku bi alîkariya a blender. Di vê pêvajoya kirarî ji berhemên şîr, divê hêdî hêdî şekirê toz û mascarpone penêr nerm lê zêde bike. Di encama çalakiyê de, ji te re pêwîst a fluffy bistînin û dagirtina hewa, ku di cih de divê ji bo armancê ye, lewma xwe bi kar anîn.

Pêvajoya damezrandina û timtêl û decoration

Cake "velvet Sor" ku di tam bi eynî awayî wek ya din Kurdaxê biscuit avakirin. Ji bo vê jî, fęrbûna ji plakaya mezin dûz û ew li ber cake pijiyayî danîn. Wekî din, bingeha pêwîst e ji bo lubricate cream şîr hemûyan û di cihê ku cake duyemîn. Di dawiyê de ji cake avakirin li ser erdê, bi taybetî deverên aliyê wê, hemû bermayiyên divê bras dairy Bûrsayê dan.

To bide dessert a spehîtiya û eslî, ku tê pêşniyarkirin, bi temamî bi coconut reşandin. Di encama vê çalakiyê, tu cake berfê-sipî, ku wê di çarçoveya rengê sor kûr be bistîne.

How to present a şîranî ser sifrê?

Gellekî cake bedew "Red Velvet", Reçeteya ya ku em li ser lêkolîn, bila bisekine qet nebe, çar seetan di sarincokê de berî xizmeta bo ser sifrê pîrozkirinê. Di vê demê de li cakes avgirek bi temamî bihosta cream şîr, dibe nanêrin, dilovan û bi fêde. Piştî vê şirînahiyê, divê bên rakirin, birrîn nav bicemidîne û xizmeta endamên malbatê, bi çaya germ. Noşî can be!

Useful tips bermalî

1. Eger beşa Hûn dixwazin bi şêweykî cake geş more,, çendeya sor coloring xwarinê dikare du qat. Di vê rewşê de, toza kakaoyê an chips çikolata di hevîrê biscuit çêtir e ku zêde ne, wek ku malzemeyên behs bikin cakes in çiqas tarîtir.
2. Wek cream, tu dikarî nerm bi kar bîne penêr mascarpone û cream, û rûn her carê bi şîr belabela (Volkshochschule ne). Tam cake ji van tijîkirina neyê guhertin. Lê belê di heman demê de ev dê bibe notes şêrîn xweş ji şîr belabela.
3. Ji bo dessert decoration original zêdetir hûn ne dikarin tenê bi coconut reşandin, di heman demê de jî li ser surface of kiraz û gulava ji çikolata tarî heliya sor an maroon geş kirin.