Borsch: naveroka calorîk ya xwarinê di cûrbecûrên cûda de

Navê navê vê sêvê ya sêvê, ku di çarçikek bingehîn de ye, dibe ku ji hêla Old Slav "borsch" re, ji xwar-xwarinên xwar-xwarinê, dûrên ku di nav xwarinê de têne bikaranîn. Piştre ew peyv bi "borsch" guhertin. Naveroka calorie ji vê faktorê re gelek faktoran re girêdayî ye: pêşî her, li ser borscht li ser xwar an xwarinê vekirî ye.

Wek kevir li ser kevneşopî ya neteweyî ya Ukrayn tê hesibandin . Lêbelê, ev yek ne rast e: di yek formek an jî ew di Russian, Belarusian, Polonî û heta meha Moldovan û Lûksemburên Lîtanê de heye. Ew gelek bijartinên bijartan hene - hema hema her herêm xwedî veşartî hene.

Ukraynî kevneşopî paqij e ku bi tevlîhevkirina bacon û garlicê ve. Li gorî rûsya Moskowê, pêdivî ye ku li ser şefê rûnê, bêtirî, ji beriya dawiya xwarinê, hîmê hermê zêde bike. Barscht barscht bi hestê rûnê xwarinê, bi baconê paqijkirî ya baconê ve tête şandin, û bi kincên porcini re tê kirin. Li birçîçek mîkroj, ew bi sêvên mermenî li germê rûnê, pisek Moldovan amade bike. Naveroka calorîk ji van xwarinên pêşîn, wekî ku ji berfirehkirina wan vekirî e, dê ji naveroka calorîk ve ya veguhestinê, an jî "lean", ku pir caran bi malên hemdem ên amade amade amadekirin.

Di 100 g ji borschtê de li birê rûnê vekirî, ji 50 kîlometre nabe. Heke ku hûn ji bilî vexwarinên xwe zêde bikin, nirxê calorîf dê ji 68 kcal / 100 g zêde bibin. Ji bo ku ji bo birçikên goşt an hestiyê li ser borîn, ev nîşanker di wan de pir zêde ye. Bi vî rengî, naveroka calorîk ya borscht li fatê 98 kcal e, bi kelînên spî û prunes - 109 kcal. Di 100 gê pork de li Moskowê 115.5 kcal e, û li ser hestiya hest-119 kcal tê avêtin.

Her cûre ji vê xwarinê, bi qirêjê cilandî, ji hêla 15-20 kcal bêtir calorîk dibe. Ji ber vê yekê, bersiva pirsan li ser ka çolê dê di borçê de cûda cûda ye, di çarçoveya xwezayî de amadekirina amadekirinê ya yek û yekem a wê û hilberên wê bi kar tîne. Heke pêwîst hebe, naveroka calorie kêşeya borç, û her tiştek xwarinê, hûn dikarin, bi naveroka katerî di warê kûreyên xwe de, nirxandina wan giran bikin. Ji ber ku rast bi kolektîfên rastê bi destê destê dest bi karkeriyek tengahî ye, hûn dikarin ji bo bernameyên taybetî yên xweser ên ku li ser hin cixare hene hene.

Lêbelê, naveroka calorîk ya ku xwarinên ku xwarina jiyanê ya jiyanek tendurustî ne her hesab neyê hesibandin. Her kesek, ji xwarinê xwarinê kêm (xweser û hemî hest) xwarinê, birayên ku ji bo kesên ku metabolîzmê nebawer dikin, tehlûkek veşêre. Ji bo van nexweşan pir girîng e ku ji ber hilberên paqijan, bi taybetî, xwarin, germ, masî, hin cûreyên rez (tomatoes, beans, sorel û spinach, Brussels û kulîlk), kincir. Di dema xwarinê mas û masê de, heta 50% ji perên paqijan di nav wan de birçî bibin. Di bedenê de pir mezin dibe, ew dikarin pêşveçûna nexweşîya giran û xirabtir aşkere bike, ku di nav deverên krîstên uric acidê de têne şandin. Ew di bedenê de ji purines ve ava kirin, ji ber ku ewê tendurustiya wan dikin, ew têgihîştin ku porkek vexwarî bixwin. Naveroka calorîk ne pir e, qezencên pir girîng in.

Ji hêla qaîdeyên leansê vexwarinê gelek celebên pisîk hene hene ku bedena xwînê bi vîrîn û vîtamîn re dewlemend dikin. Herweha, fîran di wan de bi bandor bi bandorên ji zirarên zirarên zirarê - zext, nîtrates, radionuclides paqij dike. Kişandinên borç, bi taybetî, heywanan, bandorek çolagogue heye, da ku ev xwarin ji bo bijîşk û dyskinesia ya darên hîle diyar kirin. Di heman demê de, çalakiya cocaine, ji birayên vekêşan dikarin nexweşên pisîkatiyê yên demokrasiyê bikujin, ku ji ber zêdebûna nexweşî dibe. Li gastritis bi acalîzmê bilind, divê ji hêla pêşangehê vebigere - nirxa calorîk nîne. Di gelemperî de, yên ku nexweşiyên pisîkê gastrojestî hene, ev dansê bikar bînin, herdu herdu xwarinê an hestê hest û di çarçoveyek vegereyan de divê paqij kirin.