Zucchini - li ser baxçeyên yek ji gelemperî gelemperî. Ew di nav lênêrîna wan de nebêjin, ew dilfirêj e, û hejmarek xwarinên ku dikarin ji fê vexwarinê bêne nirxandin. Ew jî jam û şerabê jî dikin. Û gulên bi pîranê tije û di nav xêzek kûr de diçin. Em ê li ser parastina rûniştin.
Cûrên di tomato de
Pêşnîyarek pêşniyar ji bo zincîkirina pêşîn ji ber zivistanê baş e çimkî ji hêla jor vekirî ve, hûn bi yekem-têr, şêrînek dilxweş dibin. Salad dikare li ser xwe bikar bînin, û wekî wekhevek bi xwarinê, xwarinê, xwarin, an jî wek rezberkirina yekem pêşîn bikar tê bikaranîn. Ji bo ku amadekirina wê, hûn hewce ne: zucchini - nîv û kin, kedrot - 300 g, kelepên parsley, parsnips - 30 g, seranser - 100 gram, greens - 10 g. Ji bo vê riya draviyê ji bo zivchini ji bo zivistanê veguhestin, neftê germê-150 g Û zêrînek zêrîn - 450-500 g. Skûş, paqij bikin. Ger fêk ciwan e - çerm û zewac nikarin paqij kirin, lê ew baştir e ku ji bo hilweşandina jêbirin û jêbirin. Ji bo ku jêbirin, ew li ser mûçeyan an pisîkan di hewceyê de 2 hewce ye. Vegetables di avêtina zêrîn da û bi nîvê petrolê derxistin. Piştre germên piçûk zêde bikin. Silav da bîhnxweş. Ji ji tomatoes, sauş amade bike (zûştina zûzayê ji bo pêşniyazkirina parastina xwarinê, xwarina piçûk, piçûkek piçûk, ji bo nêzîkî nîv saetan derxistin). Dema ku zêrîn zêrîn zêrîn dersînan. Di jar de, paqij bike, paşê zikrîn û vebaweran li ser keviran. Piştre bêhtir sauşînê da ku ew bi temamî ve girêdayî ye. Di nava 15 deqîqeyan de qirêjên hilweşîn bikin û hilkişînin. Ji ber lingê xwe veşartin, kişandin, bila bibin. Li cîhê şîn in. Bi awayek, ji bo parastina zucchini ji bo zivistanê zûtirîn tedawî dibe ku ji bilî van rezelan li kulpên Bulgaristanê bistînin.
Kevir
Nişkek baş e mirinên zêrîn e. Karê sereke yê mêvandar e ku meriveke baş çêbikin ku ji ber ku bileyên dilxweşiyek dilxweşiyek dilxweş in. Ev cûdahî di navbera zivchini de parastina zivistanê ye. Teknolojiya xwarin û teknolojî dikare cuda bibin, lê heke hûn ne bi nirxên bifikirînin, tîtalîst wê dê nehiştin. Lê belê pêşnîyarek pêşniyaz eşkere ye. Bi taybetî ji ber ku bi xwe re têkildar e - hêsan e! Divê we hewce ne: Vegeta sereke - 1 kg., Spaxên - 50-60 g (Pelê bayê, masî û germê, gêr). Ji bo marinade: ji bo 1 lîreyê avê - 1 çermê xwê (sifrê) û 100 g of vinegar. Yekem zûçik amade bike. Billets for winter (canning) bi gelemperî ji sebên ciwanan têne çêkirin. Wan bi xwe re paqij bikin û wan di nav derdora wan de nehêle ku ji 1.5 cm. Di bin binê kûçikan de, masûz derxistin, paşê wan bi zulchini dagirtin. Kişandin, şîn. Wan bi avê û hîv di saetekê de derxînin. Roja û 24 saet ji bo xweş bikin. Piştre di hucreyê de binivîse. Xwarinê xwarinê ku ji bo demeke dirêj ve baş baş be.
Dema ku hûn amadekariyê nebin, di pişk û marinade de ew hewce ye ku tenê xwê ya normal. Ji bo van armancên amodekirin ne, ji ber ku Vegetên rengek rengikî û bîhnek taybet.