A recipe tamxweş, ji bo "Tsipiliny". veşartî yên di xwarinçêkirinê

firaxê kevneşop Lîtvanyayî bi navê "tsipiliny" (an jî "dumplings") pêkdiînin û rêzê zrazy patatayan de. Ew bi goşt şûştî û din tehm xweş têr û bi ser sifrê bi hev re bi cil û taybet, têr bike.

Recipe "goşt Tsipiliny" heye hinek ji qurnazîyên di amadekirina. Ji ber vê yekê, hûn bi baldarî divê hemû şîret û pêşnîyarên li vî babetî dxwazîn danîn.

Recipe "Tsipiliny bi goşt"

malzemeyên:

• 10 kartol mezin;
• 3 pîvaz;
• giyayên;
• qawet;
• dill;
• 500 g tu goşt.

amadekarî

4 petatên kelandî di çermê heta dibişkivin. Chop yek pîvaz. The kartol mayî li grater fine damez. Eger processor li wir - bikaranîna wan. Bêna patatayan ya Press bi alîkariya Gauze asayî di kasa. Petatokên, bikelînin heta tender, nav Kommandant huner. jî hene ku têkelê patatayan de hat guvaştin û pîvaz lê zêde bike. Season hemû bi xwê û îsotê. Birijîne qawet û dîsa baş mix.

Lê belê, bi giraniya dumplings patatayan de bi dest xist, û çawa ji bo cook tsipiliny? Metoda ku ji vê firaxê dimeşin bikaranîna Dagirtinên ji bo dagirtina. Mix ew bi du pîvaz hûrkirî û xwê. Sote firoşvan goşt di tawê de hema hema ji bo ku amadeye. A parçeyeke biçûk a komî patatayan de bigire di dest de, xurme û cihê xwe di navenda firoşvan de herifîne. Patties Form. Hevjîna wan li ser herdu aliyan li petrolê nebatî. Ev divê crust zêrîn bîhnxweş xuya. Hingê tsipiliny di pan urf bi bottom qalind, hinek av û bihêlin ji bo demeke kurt li ser germahîyê kêm heta dibişkivin. Enjoy şîva xwe.

"Tsipiliny". Recipe bi sosê xameya tirş

6-8 paran hûn dê malzemeyên jêr divê:

• 600 g yên beef şûştî, pig;
• 1 hêk;
• 500 g yên pîvaz;
• seasonings;
• 5 kg kartol.

Ji bo sosê, bigirin:

• 200 g qelew;
• 150 g xameya tirş;
• ½ kg pîvaz.

recipe

Bi baldarî wî jêke ji pîvaz û ew di goşt de zêde bike. Di beef danîn giyayên. baş Mix. 1 kg kartol, pêşîvekirina li çermê wan. Ya mayî jî paqij û rub li ser grater biçûk. The girseyî xasima dawî guvaşt, bi riya cheesecloth. Vodichku mêjiyan, û qawet, li jêr mayî, ji bo urf nav melkebê biçûk. Potatoes di çermê wan radibe û xwe purê heta girseyî grîng hilû. Lê zêde bike qawet, hêk, xwê û her tişt baş mix. Şerabê di encamê di tengahiyê de hate girêdan bi patatayan, raw. Stir. shape patty Dough.

Recipe "Tsipiliny" çî bikaranîna goşt şûştî wek berdêlî sereke. Di nîvê hinekî tevlîhev, torillas cihê goşt. Li keviya ya band, ji bo ku "pie". A nîv taweyên mezin bi avê tije. Yan heta kelandî de, paşê xwê lê zêde bike. Li gorî yek dakeve nav zeppelins pot de. Bisekine heta ku ew li ser rûyê avê, î, û paşê li ser germiya bilind cook ji bo 20 deqeyan din.

Recipe "Tsipiliny" dê ne bi temamî bê sosê. Di vê rewşê de, em ê gravy xameya tirş bikin.

Ji bo vê, pêşî nav ziyên biçûk yên bacon birrîn. Hevjîna wî ew di pan, paşê li rings pîvaz reşandin. Dema refueling nasîna color zêrîn nice, birijîne xameya tirş. Hemû elalet têkdan û xizmetê bi tsipilinami li ber maseyê. Enjoy şîva xwe.