Wings "Buffalo"

Wings "Buffalo" e di destpêkê de ji Emerîkayê, yan jî, ji bajarê Buffalo, ku li yek ji gelek di zîndanê de di payîza 1964 de ji bo cara yekemîn amade kiriye. The ažkera vê terîfê ye ku bi baskên sipas ji bo sosê û sor li îsotê, ne bêtir spicy û pir tûj. Lê belê, tevî vê yekê jî, ew meze gel li partî, daxwaza li restorantên fast-food û Pizzerias û zû bi beer xwar in.

Wings "Buffalo"

Malzeme. baskên Chicken (10-12 pcs.), A cup çaryeka sosê hot, nîvişk (20-30 g), nîv Teaspoon ji bîbera sor, îsota tûj, paprika, xwê, nîvê tasek ard, çend filîmê ji sîr. Qelandina petrolê.

Amadekirinê. Seh bi baskên xwe bişo. Em jê dawî de phalanx û obsushivayut. Di taseke mezin de, nîv qedeha ji arê bi bîbera sor, xwê û paprika. Wings di legena bi ard û rûn û giyayên baş kenî danîn. Kemera di legena mezin û li cihekî cool ji bo nîv saetê jî derkevin.

De birijîne, rûnê gula di fryer (mumkin e bi kar avêtina hesin pan biçûk). Germ ew ji agirê 180 derece be, û qederekî hindik ji çend perçe ji baskên sorkirin, ji bo 15 deqeyan. Eger tu bi kar tînin a pan pijandin, baskên divê berê xwe bibin, da ku ew ji herdu aliyan de avêtibû. Carekê ew brown zêrîn in, jê û belav li ser pêşgîra li firaxê amade an jî destmalekê de.

To amade sosê hot ji bo baskên, di taweke piçûk, mix di sîr, hêdi hêdi, nîvişk, tu sosê hot û bîbera reş. Em li ser agir biçûk û germê da, nehesiya tim ji bîr. Piştî ku rûnê helandî hatiye - jê girseya ku ji germiya.

Di taseke mezin bi baskên hot wire li ser hemû aliyan de tenê sosê amade kirin. Serve baskên "Buffalo" hot. Wek îlaweya dikarin penîr yan jî sosê bi sîr.

Wings "Buffalo"

Malzeme. baskên Chicken (18-22 pcs.) Bank sosê tomato, pack nîvişk, serê sîr, îsota sor a dişewite, kevçiyekî şekir brown, biber, cotek kevçî û sihik * spî, xwê, lezî tamî ji bo mirîşkê. petrolê Sunflower bo fryers kûr.

Amadekirinê. Rahêje baskên mirîşkan (çêtir bi kar mezin e), û obsushivayut min. Birîna phalanx sêyemîn. Di dema mayî ya emeliyatkirina ku di membrane çêkirin. Kemera baskên di legena mezin, ji mizdana giyayên (xwê, tamî ji bo mirîşkan, îsotên) bi petrolê çend kevçî nebatî. Em rezerve baskan de di cihekî cool ji bo çend seetan.

Pour petrolê nav fryer, û dema ku baş germ up, xurde baskên marînekirî to color brownish. Piştre ji wan re li ser cawê danî to get qelew ji heyînîya xwe bavêjin.

Amade sosê. îsotê Hot hûrkirî, ku heman tiştî bi sîr. Di skillet cast-hesin mezin, dihele, pack kereyê, lê zêde bike îsota tûj hurkirin û Stew it. Ev jî bi sîr kirin û, ketime bi berdewamî, xurde hinekî. Lê zêde bike sosê tomato (dicin bi riya firingî teze) û çêkirina a agir biçûk, pêşîvekirina jêr a weight kurt de, ketime bi berdewamî. De birijîne, sihik, zêde şekir, xwê. Di sosê bi nermî danîn baskên û dev ji patiye, ji bo 20 deqeyan. Firaxê amade ye.

li sosê temam e, wek ku li jor ji bo amade kirina perçeyên din mirîşkan (ran, lingê kêmtir) binav kir. Li aliyekî din, sosê "Buffalo" dikare di dema pijandinê de hamburger, masî, fries French added. Wek ji bo ku tama, hingê her jin dikarin wê bi giyayên favorite xwe dewlemend bike, ku ev jî nanêrin. (Less diceribînin îsota sor) an jî, berovajî, bi bandûr e (lê zêde bike sosê Tabasco an bîbera sor). hemû Ev li gor tercîhên tama te girêdayî ye. Diceriband, bi sosê, heta sêlên nas dikare bi aliyekî bi temamî nû vekir.