Brew ji hingivê: malzemeyên, recipes, tips û tricks

Samogon Honey - vexwarinek alkolî bidestxistin li mala xwe bi vê berhemê pêkanîn. Ew bi karê mêşvaniyê ve, di heman demê de gelek bootleggers belavkirin, dûr ji kar bi mêşên hingiv, happy to make a beer-home made. in recipes çend, her yek ji wan dide vexwarin tam û çêja xwe bi xwe hene.

lovers True re parve a Mead brew û honey. Recipes ji bo van her du vexwarinên cuda ne, û pir xurt. Cudahiyên sereke yên di tama, astringency û teknolojiya hilberîna. Mead sade zêdetir ji bo amadekirina e, ev yek rafîneriya divê ne, û ji ber vê yekê asta ku ew biçûk e - ew 5-10 yekîneyên e.

brew honey Classic

Mead Classical ku ji 4 malzemeyên hatine çêkirin:

1. Honey - 3 kg.
2. Sugar - 3 kg.
3. Water - 20 lître.
4. Yeast - 300g

brew Amadekirinê ya honey e ku hemû berhemên di lime an mazî bermîl, paşê mix bi tûmî. Pêşî, Braga future home divê ji bo hefteyekê bisekine di germ, cihekî tarî, û paşê jî vexwarinek yeku. Eger bi ro do ne, hûn get the Mead, eger alkol e ku dignify vî awayî, encam dê bi awayekî klasîk honey brew. Can 6 lître berhema get ne.

şekir Mead

Çima lê şekir ji brew ji hingiv? Piştî ku hemû jî, madeyên xav original û da rind şêrîn. Lê belê ya herî baş honey dest tim eware ne, eger tu ji hevîrtirşkê lê zêde bike di nav wê de. Tu dikarî beer-home made, û herwe ne-şekir cook, lê tenê eger tu li ser medbexê gelek zêdetir wext derbas bike.

Ev dê Şêr pêwîstî:

• Honey - 3 lître.
• Water - 10 lître.
• Yeast - 200 g

Pêşî ew bi mix avê bi hingiv di taweke û şerabê li ser pêta bilind ji bo zêdekirina adrenalînê anî pêwîst e. Paşê, herikîna germê kêm bike, diteqe, ketime ji bo 20 deqeyan de, jikarderxistina kurkirinê de diqewimin. Piştî rakirina ya pan ji plakaya hênik ji avî ji bo 30 derece be.

Hevîrtirşk e ku bi ava germ tevlihev û bi şerabê di encamê added. Hingê hemû avî ji nav konteynir din, lewma ji bo gor bê rijandin. Baştir, eger ev dê bibe lime an mazî bermîl. Li vir, divê em bal kişand ser germahiya bidin, lê divê ne li jêr 25 û bikeve no zêdeyî 30 derece be. Di dawiya dawiyê de konsêrtekê li gor van de bi kar organeka minasib yeku.

Mead bi şekir

Heger tu ji bo Bêna şekir rapor ne, ew e gelek xîretkêşiyê bikin ku a brew hingiv. Recipes ji bo bikaranîna du malzemeyên gelek hêsantir dike, herweha vexwarina qediyayî dikare zûtir tê xwestin. Ji ber vê yekê, ev perçebûna di nav hilberînerên navxweyî yên alkolê zêdetir e. To cook lê divê hûn wê:

• Honey û şekir - ji bo 3 kg.
• Water - 20 lître.
• Alkol hevîrtirşkê - 200 g

First we pêdivî bi mix di ava germ de û şekir, û hingivê, û paşê li têkîlîyên hevîrtirşkê û bi mix sereke lê zêde bike wan. konteynir Next bi betanî, eger ew e ku rabe li cihekî cool. Ger ciyê wê ye, di destpêkê de li ser germê sekinîn, hingê tu dikarî bê perdeyên bikin. Piştî 10 rojan de, beverage amade ne ji bo Distillation e, ji ber ku wê demê de ji bo tevlihevîyên bes e.

Ji ber ku şekirê yên ji serkevtina, ji avî divê pêşî nav konteynir din qels be, da ku tu keriyên fine li çerxa kuratî di nav de ne hatin girtin. Ev tê xwestin bi mebesta du Distillation û paşê jî vexwarinek zelal bikaranîna permanganic an filter carbon. Ev dê ji oils Braga fusel xilas bike, her diçe qalîteya alkolê.

sweetening Gêlanekî

Carna bootleggers di dema xwe purê xwarinçêkirinê rê sedema hevpar. Di encama vê çalakiyê de jî vexwarinek bidestxistin a bi hêz, bedew e, lê tama wey. Hûn dikarin wê bi hingiv wê hilû bibin.

To Sweeten Braga, bikaranîna şekir an jî hingiv (1 kg). Yek ji van berhemên ji bo bi lîtreyek avê û zêdekirina adrenalînê heta tu melhema zêdetir avakirin tevlihev bibin. Piştre têkela, divê li cihekî cool ji bo du hefteyan danîn to get rid of sediment. Hingê mirov dikare ji brew added.

Li gel vê, eger avî hatiye kardike mesh kirin, gazên birevin, û reaksiyoneke kîmyewî Avakyan Braga. Ji bo hêsankirina û ku pêvajo bê lezandin, divê hûn ji bo lê zêde bike 2 tabletan ji komirê aktîfkirin.

Di vê rewşê de, Gerk Mead ne û lîkor vodka bi honey. Vexwarina bikeve tama qenc, lê belê ji bo get rid of alkol siya nake, kar, tevî ku tu lê gelek ji şîrîn têkela.

error moonshiners

Bi tevî, ku li cook brew ji hingiv, pir bi hêsanî, beginners herweha malê peregonschiki, destûrê çend hevpar sedema. Di serî de, ew her tim lihevhatî bi germiya ne. Eger ew davêje an perçe, divê gelek milkên winda bike. Ku ev yek neqewime, hewcedariya bi kar tenê azûlgirt germê de ya ku hûn li ser elektrîkê, asta gazê û wekî girêdayî ne. Ev baştir e ji bo tijîkirina bermîl bi betanî, ew di odeyên darî germ, ji bo hêvî ji bo cîhazên.

Ya duyemîn jî, bootleggers bi caran hevîrtirşkê pir added. Bê guman, ev nayê vê hêza vexwarina talan ne, lê belê, xwedî bandoreke mezin li ser tama xwe. Li gel vê, bi pirrbûna ji hevîrtirşkê ber bi wê rastiyê ye ku ört ferments dirêjtir çêbibin.

Di dawiyê de, gelek caran rasterast di dema Distillation berbat brew. Ev dibe ji bo bi tenê yek ji sedeman - germkirinê lawaz e. Fire dikarin bi saya astên ride, hişt ku heta honey burn jêhatî. Ji ber vê yekê, seke ku li Distillation, ku tê pêşniyarkirin ku venêrî makîneyeke.

pêşnîyarên

To brew ji hingivê îdeal berê xwe daye ku ji bo, kela astringency û tama, divê hûn li pey çend rêzikên:

1. Pêwîst ji bo palavtina li ört seke ku Distillation. Even dawerivandî malzemeyên bidin a di serkevtina ku xirab destê Gêlanekî fêm kirin, keriyên biçûk bişewitîne, dayîna a aftertaste bi şeklekî.
2. Ev zêdetır avabûye ji bo a Distillation du qat to jê petrolê jehirkirî ye. Di vê rewşê de, pêşî û dawî jî çend graman divê cuda de nehişt were, ji ber ku li wir diçin wunda ji makîne û konteynir.
3. Piştî Distillation ji vexwarina divê bi komirê an permanganate potassium paqijkirin.

Ger tu li pey van qaîdeyên, paşê jî vexwarina wê no xerabtir ji alkolê biha herî elîtên.

Behsa ku çawa ji bo ku Gêlanekî ku ji hingiv, em dikarin kapasîteya û alavên jibîr ne. Ev gotineke israr ört li casks mazî an lime e wek çerxa alambik sifir tê bikaranîn, û ji beverage di encamê de birijînim meşkên glass.