Tree Chocolate: photo û description. Where dara çikolata mezin dibe?

Zeliqî dara çikolata axa Navîn û Amerîkayê Başûr naskirin. Now a kakao wild (dara çikolata), ji malbata sterculioideae hema hema ne dîtin. The plant hatiye ji ber ku pêşketina axa Amerîkaya Başûr ji aliyê Yariya domesticated dîtin. Ev di warên bêcerkirinê.

Theobroma - li Greek ancient name ji dara, ku tê wateya "xwarin ji îlahan de ye." Ev bi rastî jî jiyana xwe bi navê wê. Treats dest ji fasulye, kakao heye tama divine. Chocolate, bê ku ev vexwarin hot, seramîkên hard, candy, macûna an cream, a her kesî ne zewqa berdewam e.

herêma diçe Cocoa

Li herêmên ku dara çikolata dibe, serdest bi şert û mercên taybet avhewayê. Bi piranî, ku di gerim rêncberî, yekę li seranserî Amerîka, Afrîka û Oceania. dewletên afrîkî - hinardekarên herî sereke yên fasûlî kakao. Ew mazot bazara cîhanê ya ji bo 70% ji vî berhemê.

Naskirin wek ku mezintirîn xizmeta ji Ghana. Li paytexta welêt - Accra - ew ava mezintirîn bazara afrîkî ku fasulye, kakao bifroşim. fasûlî çikolata Vintage li ser Ivory Coast (Côte d'Ivoire) 30% ji mesajan giştî hilberandin di cîhanê de gihîşte me. Indonesia jî wek lîstikvanekî sereke bazara.

Gelek berên kartolan ji darên çikolata li Bali, li cihê ku kombînasyona hewaya çiyê û bi bereket îdeal axa volkanekî ji bo mezinbûna kakao. tovên kakao Driven ji Nigeria, Brezîlya, Cameroon, Ecuador, Komara Domînîk, Malaysia û Colombia.

Kakao û mercên ku diçe

Ev zehmet e ko mirov dara şêlo ji kakaoyê. Ev pêdivî û mercên taybet ji bo jiyanê. Geş û bear sissy berê, herke - dara çikolata - nikarin bi tenê di multi-qata daristanên tropîkal. The plant bi cî di hed kêmtir yên di daristanê de. ji ber siya û rewa û rewşa agirê li wir xwe wenda ne li asta ji + 24 ji +28 ⁰ C. girt

Ev hez bajarên biçûk bi bereket e, friable, înşeat pelên ketî şûvhiştî ku, aboryê dikizirandin, baran û no bayê. Ev şert û mercên ku diçe dikarin ji afirandina a efsaneyî, ku di multi-qata daristanên baranê de tropical avakirin.

Ji bo nimûne, di leganekê Amazon bi erîsa demsala baranê de, dema ku çem ji çemê, dev ji bankên xwe, vegerî nav bêdawî golê nizm kûr metre, her dara gelek hefteyan hêjayî yên çikolata hema hema di nav avê de ye. Lê belê, di rewşên wiha de, nebatên ma genî ne, û li aliyekî din jî, berdewam dibe.

Growing axî dara çikolata

dara çikolata Whimsical ku doza li ser şert û mercên germiya. Ev e ji bo pêşxistina dema ku germahiya nade jor 21 ⁰ C. rabe bi germahîya werzan mezinbûna navborî, ji 40 ⁰ C. Di heman demê de ew tava direct nagihîne ne.

Ji ber vê yekê, ji bo misogerkirina geşepêdana aborî baş li dar, ew bi li plantings mixed çandin. Kakao hest baş nav daran avocados, mûz, mango, coconut û lastîk. darên Whimsical, bi hêsanî mijarê bi zor ji nexweşiyên, hewcedariya lênêrîna berdewam û parastina baldar bin. Dirûna ji wan rakin.

Description dara çikolata

Navînî height of dara wegirt-qirmê evergreen 6 metre. Lê belê, di hin rewşan de ev yek mesrefa wê ne ji bo pêşbikevin 9 û heta 15 metreyan. The trunks nebat (30 cm li circumference bi timber zerkirin) covers crust brown û taca qalind taca çiqê berfireh.

Darên ku dikare di bin siya axî, dinepixe bi baran de dijîn, xwedî mezin pelên zirav û-bike. Nirxê hemû rêk pelên bi bêşdarîya tenik, rûniştî li ser petioles kurt de, bi qasî mezinbûna a rûpel rojnameya. dirêjahiya wan 40 cm û width of about 15 cm e.

Ji ber dihêle giant darên hûrikên çikolata tawê ronahiyê, bi zorê herikiya di rêya santralên kesk bitam, şuûr bi height mezintir. Ji bo mezinbûna Urizan giant bi gav bi şikilkî ne (ne pelên yek li pey ya din nûve). Ew meyl heye ku wek pêla pêş. Ku peyva dihêle bimirin ji bo çend hefte yan meh û hûn li hemû dibin, paşê ji nişka ve ye û vê hestê li pêşketina wan li wir - hem hilweşiyayî çend perçe.

Fruiting pêşwîste sala-round. Ya yekem, damezrandina flowering û berê at 5-6 salî jiyana ên nebatî yên dît. dema fruiting wan ji bo 30-80 salan dom dike. Fruiting dara çikolata salê du caran. didirû Gelek piştî 12 sal ji jiyana semereya.

Bêj avakirin flowers biçûk pinkish-spî ku riya xwe yê rastê di rêya şikeva ku trunks û çiqilên mezin dibe. Pollinate li blossoms, xewên bêhna pîs bike, gnats, lice. Brown û berê zer, similar to the form of a melon ribbed zirav û biçûk, daleqandî ji trunks. surface wan bi deh Grooves dostîniya.

Tovên ji dara çikolata

Ji bo kevin, pêdiviya wan bi 4 mehan. Ji ber ku wisa dirêj nagehîjin Darên fêkî hemû dem, û qepaxa bi flowers, û berên. Di fêkî 30 cm dirêj, 5-20 cm li diameter û bi giraniya 200-600 g li 30-50 veşêrin, fasûlî kakao. Beans şidand shell Çavkanî dagirtî ji awazên, sor û zer an orange. Bi dirêjahiya her amygdala tovê - 2-2.5 cm, û width - 1.5 cm.

rêzikan Longitudinal fasolîya dor çêkirna sweetish juicy, ku proteîn û mînek rêzgirtin ji bo îkram. Ew bizaro ne bi çêkirna, zikçûn, kevir ji çi giranbuha ji bo gel e - fasûlî, wek materyalên xav ji bo prodiksiyona kakao û çikolata bikaranîn.

berhevkirina cacao

Ji ber ku dara çikolata pir bilind e, ji dirûtinê re ne tenê sator û kêrên bikaranîn, di heman demê de girêdayî bi stûneke dirêj. berê Shot birrîn nav 2-4 nermika. Fasûlî, kolandin ji çêkirna bi destan ji bo zuhakirina li ser pelên banana, cenaz bi sergirtî an li Crates belav bû.

Dema zuhakirina tovên kakao dest rojê tama şêrîn-tal bi notes tart ku kêmtir bi qîmet. Ji ber vê yekê, meyla ku fasûlî girtî-ziwa dayîn. demeke Li gor van ji 2 ji 9 rojan berdewam dike. Di vê pêvajoyê de ji zuhakirina tovên kêm.

muamelekirina li tovên

fasûlî Cocoa sîtavên brown-binefşî xwedî tama buttery û bîneke xweş. Tov serî ye, paqijkirin, azad ji perdeya roasted û parchment, pelçiqandin û sieved bi riya Language bo wergirtina toza kakaoyê high quality.

membrane parchment wekî zibilê bikaranîn, û toz digre tu muameleyên zêdetir factory bihelînin. Chocolate dara, an jî li şûna madeyên xav xwe dest ji tovên - bingeha bêkêmahî ji bo cîhêreng ên ji çêjên.

Ji gevzek pijyayî Stretching nav a komî stûr tê hêrandin ji aliyê sar çikolata tehl bidestxistin. Zaxkirina şerabê di encamê ji şekir, Vanilla, şîr, û madeyên din bidin çikolata cuda.

Ji berê roasted rastî de israr dike, rûn, kakao amade bû. Crumb mayî piştî bi israr erdê nav toza kakaoyê e. Bi vî awayî, her du berhemê dide mirovahiyê dara bihelînin. factory şîranî û tîne toz û nîvişk, weşandina van hemû cûre goodies bihelînin. Oil, ser de jî, bi awayekî berfireh li ser berhemęn ji bîhnxweş û kosmetîk û ajanên farmakolojîk bikaranîn.

sûdê ji kakaoyê

Kakao e tenê de biperçiqîne, bi fêde ne, ew hatiye dida milkên. kompozîsyona wê ya li ser protein, dezî, goştên, alkaloids, theobromine, qelew, qawet û pigments bingeha. Ji ber ku theobromine, bandorekî tonic, kakao hatiye dîtin li derman tê bikaranîn. Bi ew bi serkeftî ji vê nexweşiyê ji qirikê û pişikê û zordariyan.

T'evî û amadekariyên dermansazî ji kakaoyê restore hêz û bi handana. Ew normal bikê. bikaranîna wan, di astengkirina myocardial, stroke û penceşêrê. kereyê Cocoa qenc hemorrhoids.