Syrup Glucose li business confectionery de. Recipe serîlêdan

syrup Glucose bi germî ji aliyê confectioners bikaranîn, wekî asteng berhemên sugarcraft û delîveya mezintir wan dixe. Berê ew bi piranî ji aliyê xebatkarên profesyonel dihat bikaranîn, lê niha play slozhnosochinennogo recipes bo kitchens mala gelekî populer bûne. Ev gotar - ji bo confectioners ku dixwazin bighêjin herî zêde encam bi semtê mesrefa û hewldana.

Learn bînîte!

syrup Glucose - a komî viscous, homojen û zelal, bi tama şêrîn dijwar bê madeyên. Visually dişibe honey avî. Ev li herêma Kurdaxê tê bikaranîn, wekî ku astengiya (nufûs) şekir û jî, hilbera nerm. Bi awayekî berfireh li êtê bikaranîn:

• Glazes. Ji ber ku syrup glîkozê di ev qeşa baş, nobe gloss û smoothness.
• Marshmallow û with. Syrup hevgirtî piştgiriya hewayî heye û bêyî windakirina taybetmendiyên estetîk û tama bilind dike dessert jiyana refikê.
• ice cream, parfait, sorbet û din Kurdaxê ranewestandin. syrup Glucose rê li ber damezirandina crystals ice mezin pêşkêşî aramiya mezintir - firaxê heta bi hêdîtir dihelîne, Germahîya jor 0.
• Caramel. Berhema dawîyê ji dest nerm, bi flavor dijwar.

Germiya têkrayî xebitandinê ên syrup glîkoz dest ji 50 ^{° C} - ew e dema ku ew dibe flowable û ditewe more. nirxa Energy - 316 kcal.

How to make syrup glîkoz? recipe bingehîn

Wekî ku tu ji agahiyên li jor dibînin, syrup zor pęwîst e, eger tu li encama-high quality stabîl in. Erê, ew dikarin di dikanên mezin ji bo confectioners kirîn, di heman demê de çi li ser wan kesên ku di îqtîdarê de ne ti cihê mana îhtîmala jî bikirim? Pęwistî diya çędike, û mumkin e ji bo amadekirina syrup glîkozê di malê de, û performansa xwe nade ji Versiyon ji fabrîkê hev cuda ne. Bi vî awayî, hûn divê berhemên jêr e:

• Sugar - 700 g;
• avê - 310 g;
• baking soda - 3 g;
• acid citric - 4 g

Cooking

1. şekir rupela di nêva stûr-walled, pour ava germ. Stir digere herî zêde hilweşandina crystals şekir.

2. DERÊ pot li ser agir biçûk û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin.

3. Stir li syrup acid citric, mix.

4. veşêrin pan bi tabê û bê mudaxele bi, cook bo minutes 25-30. Çavdêriyek li color - ku divê a zêrîn pale bin. Jê ji germiya.

5. de dihelin di 10 ml avê û soda birijîne çareseriyê nav a syrup. Wê di cih de nerazîbûna ji têkiliya bi acid citric û soda - girseya ku ji kef û zêdebûna volume. Bisekine heta ku ew "Bagerê down" bi temamî - ew bi piranî digire heta 15 deqe.

6. de birijîne, li syrup in a jar bi tabê xurt û store di, cihê tarî dry.

with Recipe berry bi syrup glîkoz

Ev e objektîf li marshmallows tamxweş herî ji hemû tiştên ku tu berê tam. Metoda ku nerm e, û eger tu dixwazî hûn dikarin bi hêsanî li şûna tama berê raspberry:

• raspberry Kommandant seedless - 250 g;
• şekir 1 - 200 g;
• syrup glîkoz - 150 g;
• proteîna mezin - 1 pc;.
• avê - 160 g;
• şekirê 2 - 230 g;
• agar - 8g

incrementally

How to make syrup hiliyayî, em berê got, da ku em jî ayeta di recipe.

1. Mix Kommandant berry û şekir 1 li mîkro bo 30-40 seconds.

2. Kommandant Warm, baterîjen, bi destxistina bêhêvîtiyê bi temamî ji şekirê.

3. lê zêde bike girseya ku proteîna raspberry û berdewam lêdanê - weight gelek divê ronahiya û mezin dibin li rêjeya ji 4-5 caran.

4. Di heman demê de teqsîr syrup. Ji bo wî mix agar bi avê bi kinêr heye û lê zêde bike 2 bi hev re bi syrup şekir. Pêşîvekirina şerabê ji bo heta ku germahiya wê nade 110 ° ^C. mêzî

5. A stream tenik birijîne syrup hot li girseyî berry-proteîn di dema berdewam baterîjen.

6. girseyî with binêrin qediyayî dema zelal dîlê a form bide (ku bi navê "Bendavên solid").

7. Ji banî ve girseyî nav tûrik pastry bi nozzle "star" ji bo neqilkirina "zefirki" li ser mat silicone an paper baking. Vala bihêlin ji bo di germîya odeyê ji bo zavetrivaniya rawestin.

8. sibê bi çîniyên frozen girêdan pairwise destê keseyatî bottoms xwe, bi zêdehî bi şekirê toz tevlihev bi çenek ji qawet liba reşandin.

Ku ev e! xwarinê Delicious û bedew amade ye. Ev recipe em ku amadekirina syrup glîkoz nîşan dan e ku berhemeke wêran, û dem ne, û di çarçoveya mezintir ji bo afirandinê dide.

Mirror Glaze û syrup glîkoz

Yê pêşî behsa syrup glîkozê di nav bermalî re xuya bû, dema ku perçebûna vê Glaze hate weşandin. Ev ji Coatings çikolata normal me û şêrîn cida ye, ji ber ku ev heye drustdket, dikare di rengên cuda, pir plastîk û awarte boyaxkirin. Ev covers berhemên pre-tole, da ku Glaze tam eware û hişktir zû. Di vê nivîsê de em dê raçêta bide sipî, ku rê bidin wê we bi kar coloring xwarin. Belê, ew e pir xweş e, lê pezê xwe perdeyeke tenik, da ku ew li treats tama sereke bandorê ne. Bi vî awayî, bigirin:

• syrup glîkoz - 150 g;
• Sugar - 150 g;
• Water - 75 g;
• şîr belabela - 100 g;
• sipî bihelînin - 150 g;
• kareyên - 10 g;
• coloring wek tê xwestin.

amadekarî

1. Di nav avê de nermkirin nîv gelatin.

2. avê mayî têkel bi şekir û syrup glîkoz e. Li germahîyê kêm, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin.

3. Pour di syrup kelandî de li şîr belabela û bihelînin. Stir bê Biker. Lê zêde bike werimî gelatin.

4. Dîsa, baş tevlihev bike û lê zêde bike ji dye. Şer komî blender in, ji bo bighêjin a smoothness bêkêmahî û ya ji peqpeqok ji hewayê xelas. Dev ji icing li ser 7-8 saetan di sarincokê de. Use pre-tenûrê, ji bo 35 ^° C