Sosê xameya tirş

Her sosê ji bo sêniyekê taybetî amade dike. malzemeyên xwe divê bi berhemên xwe, tam ya ku ew divê uranyom û baştir li hev bikin. Sauces dikare li gor rêbaza ji bo amade sar (berhemên ji bo dermankirinê germê rastî ne) û hot (malzemeyên tedawî germa serî) de dabeş dibe. Ew jî dikare excipients an ne di şiklê ard an qawet.

Bingeha avî ye, bi piranî nîvişk, şîr, cream, xameya tirş, an jî ava raxîne, dema amadekirina a xameya tirş sosê ji bo goşt. Wekî ku malzemeyên din de û giyayên seasonings, ku ji sererastkirinê yên ku tama sosê, ku dê derbaz bibe û firaxê sereke hatiye lidarxistin. Li gel, ku a color hin, ku rê dide bo balê bikişîne ser sêniyekê culinary dayîn.

The sosê dibe ku bingehîn de, herweha jêderên ji core, ji bo ku set hin ji berhemên. Bi vî awayî hûn dikarin xameya tirş dest sosê ji bo masî, pasta an jî sebze.

recipe 1

The bingehîn sosê krem kirin ji xameya tirş û ard. Ev hem ji bo amadekirina vebijêrkên curbicur e. malzemeyên pêwîst:

• arê 2 kevçîyekî xwarinê;
• 5 tas xameya tirş;
• xwê.

The skillet ji bo 4 fincanên cream kelandî de hebę bû. By vê demê de, germahiya pan, pour li ser wê perdeyeke tenik ard û têkdan, heta ku ziwa ye (bibe crumbly, lê rengê vê biguherînî ne), li ser a minute. Piştî ku ew nav li cream sar mayî hate rijandin, tevlihev û têkelê nav cream kelandî de rijand, ew bû. Zêde xwê û radigre, cook 3 minutes filtrata bi riya Language fine. Ma bila di goşt de an masî tê bikaranîn ji bo amadekirina sauces tevlihevtir têr bike.

recipe 2

sosê cream Boiled bi Kommandant tomato û paprika. Ev dikare ji bo sêlên beef, golik, mirîşk an berxê bikaranîn. malzemeyên:

• 2 ½ tas sosê xameya tirş (amade gor recipe 1);
• 50 g yên Kommandant tomato;
• 30 g yên xwêkirî, nîvişk;
• Keka ½ Teaspoon paprika.

The petrolê skillet tenûrê û belav Kommandant tomato ser piyan e. Lê zêde bike paprika, xwê û sosê tirş. Boiled ji bo 5 deqeyan û parzûnkirî bi riya Language fine.

recipe 3

sosê Birds bi mushrooms minasib ji bo diqijile sebze, kartol. Ev dikare bi masî û goşt sêlên re xizmet kir. Ji bo amadekirina berhemên pêwîst:

• 1 cup (zirav) krem;
• 1 çay Çavreşa ji arê bi sînevîzyona;
• 1 pîvaz, birrîn nav cubes biçûk;
• 1 Çavreşa yên xwê, nîvişk;
• 1 mushrooms cup (pîvazok birrîn);
• xwê;
• îsotê.

ard Passer to pan û di taweke, ku tê de bi xameya tirş hatiye dîtin ji boil anî de birijînim. Ketime bi berdewamî, agir hêdî îsyan. Ji alîkî din ve, xurde li pîvaz li petrolê, lê zêde bikin, xurde wan heta nerm û belav sosê. Ketime, 3 minutes li germahîyê kêm bikelînin. Bi xwê û îsotê.

recipe 4

sosê xameya tirş kirin bi horseradish, minasib ji bo beef corned, kelandi, goşt, an jî dikare ji bo diqijile di tendûrê de tê bikaranîn. malzemeyên:

• 2 fîncan sosê seretayî (Prescription 1);
• 1 Çavreşa yên xwê, nîvişk;
• 1 kefçika sihik ;
• ½ fîncan horseradish kirî;
• 6 peppercorns;
• xwê;
• pel bay.

Horseradish hinekî li ser kereyê (rengê divê guhertin bên) meşvanan, bi kevir peas îsotê, pel bay, pour sihik û zêdekirina adrenalînê. Şerabê ji bo sosê cream bikini added bû, bi xwê hatiye terbiyekirin û cook 7 minutes.

recipe 5

Ji bo selete berê bi sosê cream mezin in. Amade ev rêbaza sar. malzemeyên:

• 1 cup kêm-fat xameya tirş;
• ½ Ava porteqalan cup (dikarin lemon an berry têxista);
• 1 Çavreşa ji diqeşêre orange an jî lîmon (li ber pir bêinsaf chop, wê k'elandinê, bi ava kelandî de);
• şekirê 2 kevçîyekî xwarinê;
• ¼ Çavreşa tea (yan jî kêm) ji xwê.

xameya tirş li blender tevlihev bi ava fêkiyan, lê zêde bike ji zest, şekir, xwê, û dîsa tevlihev.

recipe 6

sosê cream sar, dikare ji bo dagirtina salads sebze tê bikaranîn. To cook lê divê hûn ji malzemeyên:

• 1 cup kêm-fat xameya tirş;
• ¼ kevçiyekî çayê ji acid citric;
• ½ kevçiyekî çayê yên şekir;
• 2 kevçîyekî xwarinê ava kelandi;
• îsotê;
• rêyek din ji xwê.

acid citric di avê de hilweşiya. The krem kirin, şekir, xwê, îsota û qedirbilind. Yek ji xameya tirş bi çareseriya acid citric.