Şerab Tasty û saxlem "Isabella" li mala xwe

Kevneşopa re diçûn newrozê vedixwarin, xwarin ji vexwarinên alkol heye hezarsaliya. Di demên kevnare de li gelek welatan wine li şûna avê, ji ber unsuitability ji ya dawîyê de bi kar anîne. Û adeta cotkar li ser alkolê sifra dilsoziyek tiştekî bi alkolê ne. Dixtor tekîdiyê li ser qazanca ÿp'êce nerm şerabê ji bo bedena xwe, ev hemû li ser kalîteya vexwarina girêdayî ye.

Tiştên ku di dikanên û supermarketan me firotin, gelek caran ew bê guman tiştekî bi vexwarinên xwezayî, ji bilî ku bi navê li ser tags price û etîketên. Lê hûn bi wê kirîna nakve. e tiştek tevlîhevtir dikin ji bo ku li wir şerab ji "Isabella" li mala xwe.

Çima em bijart ev rêz shéwezarí? Ji ber ku ew mezin dibe, hema bêje tevahiya axa welatê me, ji bilî yên li herêmên dûr North. Shéwezarí pir pîse û hardy e, her wiha tam xweş û ne ji shéwezare sifra kirîza ne. Da ku şerab ji pola yên "Isabella" - îdeal ji bo distillers-malê. agahiyên bêhtir li ser dema amadekirina beverage diaxivin.

Ji bo ku şerab ji "Isabella" li mala xwe, tu ji tirî di rastiyê de xwe divê. Eger tu derfet ji bo komkirin ew bi xwe, do jî di hişk zelal weather, ku ne li cî ye ku yan ji bo cara yekemîn dibarîne. Ger tu xwe rêz tune ne, xwey çav li ser bazara ziwa tirî û bi cîh bikin ku berries niha mîna aveke patina. Li ser wî em li jêr salix. Di nebûna şerab û plaketa-quality ji "Isabella" li mala tênê xebata wê ne.

Ji bo her 10 kîlo tirî, tu dê li ser sê kîlo şekir divê. Goşiyê dema pêwîst bê hişk, di heman demê de şûştinê ye, bi tu awayî ne gengaze. E ku ev kategorîk qedexekirina. Ev rastiyeke ku, di toza gewr, ku bi berries nixamt, a hevîrtirşkê şerab pir rast e. Û eger ku şuştin, off, no gor van e ne. di encamê de bi a şeraba "Isabella" li malê dest pê neke to play.

Dixwin tirî û pêwîstî bi destan ve di dawiyê de ji berries. Ev ji bo ku nekevin astringency fehş û tehliyê ji berhema dawîyê kirin. Dadvaniyê a sprig kêm tirî. Hûn hest tehl? Hemû yên ku ew wê di nav şerab herin, heke hun bixwazin, ku guh ev şîret. Ev dihewîne tannin bes ji bo Fans of wine tart, destnîşankirin, ku di hestiyên, û eger hejmara wan têrê nake xuya, hun dikanin hema tenê çend ji dest berde.

Hingê, di satila ronê, divê bi baldarî hemû berries bi dest an bi tolkushkoy darî sitiran. Tu bi rastî dikarin kar û destê hero Celentano of the movie "The bixetere ya aard", di heman demê de di daîreyeke ji bajêr da zehmet ji bo tepeserkirina bicivînin. Ji bo ku tu kes berry ye ma beyî ku ne, û tirî û divê ji bo beşên herwek. Belê, vê dagirkeriyê de ye ji bo pênc deqeyan de ne, lê tu kes we soz de rehetbûn û leza pêvajoyê. Piştî ku hemû tirî pelçiqand, wê bê, kapasîteya wî nixumandî bi Gauze û ji bo hefteyekê li cihekî germ hiştin. Lê ji bîr bike ku tu xwedî li fêkiyan ferments, Divê neyê. A çend caran di rojê de ye ku divê bên bi dest an bi textikekî darî tevlihev. Piştî ku hemû cake rabe ser xwe, divê ji bo gihiştin û bi rêya cheesecloth. Ma destên nakevin, û bi tûmî bizmarên ji her beşek ji çêkirna (pomace). Piştî ku hemû jî, qalîteya ji meblexa di tengahiyê de ji berhema dawî girêdayî ye. The swept di çêkirna e, mezintir li qusûra wê.

fêkiyan didewise nav şûşeyê de rijand, zêde şekir û stoppered bi deriyê avê. Eger tu bi xwe meşkên yên mezin darê zorê, ne mumkin e ku ji bo bikaranîna sê, pênc an desyatilitrovymi bankeyan, lê li şûna Lastîkên bi deriyê avê set up ser stûyê lastîk tên. Lepikên divê sure to make a çend derziyê qûlik be.

Home-made şerab ji "Isabella" divê bi hêsanî li ser sê hefteyan. Ev rastiyeke ku, di pêvajoya temam e, tu dê ti peqpeqok gazê li mora avê yan jî dijberiya ya lepikên xwe re dibêjim. Îcar divê hûn ji bo decant şerab, lê wek ku ji bo têkbirina sediment ne. Rêya herî hêsan ku vê yekê bi riya tube nerm bi rêbazeke tê zanîn ji bo her bi qezen an aquarist. The jar an şûşeyek drops li hose, da ku, wê ew dawiya bit to a mayî û li dawiya din nav devê xwe bi cih bigire û hinekî bi derengî ev avî. Hingê, veguhestina tube zû bi dikizirandin, şerab nav şûşeyek paqij. Ger tu xwey kirine a kêmbûna konteynir cam demkî ye û tu şûşeyên plastîk bi kar tînin. Niha sûcdariyê divê gihîştî ji bo nêzîkî mehekê (qet nebe). Hemû vê pêvajoyê de, divê li cihekî cool tarî bê hilanîn, û ev tê xwestin e, li gel wan, tu dê couple din ji caran ji bo îfade heye.

Tenê piştî van hemû şert û mercên, tu dikarî di dawiyê de jî vexwarinek nav şûşeyek xweş pour û dest pê bikin û tam li şerab bi destên xwe.