Kokteylê "Bellini": dîroka afirandinê û tarîfeya

"Bellini» (Bellini) - berfirehî li seranserê kokteylê alkolîk dinyayê, ku ket Dabeşandina fermî ya Bartenders Navnetewî Classification (Komela Navnetewî ya Bartenders) tê zanîn. Ev ji bo a type of "vexwarin dirêj" (her weha, ji bo nimûne, vexwarinên "Skryudrayver" an "Margarita") ye.

History of creation

Kokteylê "Bellini" me derdixe çîroka xwe di xweş Venice old - a bajarê luks û zerafetê. Ev ne li vir e ku di nîvê duyem ê sedsala XX, cara yekem gelê dem ev vexwarin ecêb ew e ku heta îro gel hewl dane.

Ji bo ku hîn li ser dîroka vê kokteylê de ecêb, ji bo awrílí dûr 1934-1948 dema here. Ev piştre ew bû ku, saziya lêkolerên ji Bar Harry da ( «Bar Harry"), xwediyê Dzhuzeppe Chipriani, ku her wek ku disêwirîne tê zanîn ji pisporîyên Italian carpaccio. chef vexwarin Invented ku navê wî li rûmeta yê hunermendê mezin yê Renaissance - Dzhovani Bellini. Cocktail rengên xwe wênevan canvas, li sipî bi awazên pinkish refleksên darvekirin bi bîr xist.

Ji bo cara yekemîn ev vexwarin wekî havînê de xesar demsalî re xizmet kirin. Wiha serkarê "Bar Harry ya", weke Orson Welles, Ernest Hemingway, Sinkler Lyuis, Hamfri Bogart, ronahî bi heweseke mezin qebulkirin û xweş ji bo ku tama ya vexwe. kokteylê Later "Bellini" ket menu, û li New York Bar Dzhuzeppe Chipriani, li cihê ku ew bi xwe jî bi tenê bi erêkirina hate pêşwazîkirin.

recipe vexwarin Easy, tama tamxweş peach şêrîn û kokteylek prosecco sparkling vê Insanely gel. Ji bilî vê, ji ber wê yekê ku şîrketên French hilberîna Kommandant peach bo vexwim bi rêxistin kirine, "Bellini" kokteylê de dikarin bên amadekirin û li her wextê salê de ji bo her welatî şandin.

malzemeyên

Li gor standard e ji bo amadekirina vê vexwarinek alkolî pêwîstî bi tenê du malzemeyên:

• şerab kanîyê - 100 ml;
• Peaches an 50 ml peach Kommandant.

Rêbazên ji bo amadekirina vê kokteylê dikarin cuda bin, li her yek ji wan binêrin.

"Bellini" partî, kokteylek: recipe Cipriani

Ji bo amadekirina vexwarina li Reçeteya klasîk ya Afirînerê tîne tenê shéwezare bedena peach spî. Fruit bi destê derbas a Language, heta ku dewlet bi unîformên pelçiqandin. Ger Kommandant peach li zivirî savory, tu dikarî şekir an bewlawe pounded lê zêde bike. Hingê, di encama vê çêkirna berê, divê cooled bê. The shaker li astên ji 3 rijand prosecco û peach Kommandant to 1, hinek qeşa bû. Malzemeyên têkel û decanted nav qedehên in. Xizmeta vexwarin divê di cih de piştî amadekirina be, "Bellini" ev be ku cool. Ice di kokteylê de qediyayî added ye.

recipes din

Li gorî tarîfeya din di kokteylê "Bellini" dikare li şûna peach spî zer added. Lê belê, di rengê beverage bidestxistin di vê rewşê de cuda cuda ji ya orîjînal, lê belê, Kommandant peach bidin ber siya xwest wê bibe, mimkun e ji bo lê zêde bike çend dilop Kommandant berê sor (raxîne, strawberries, gelyaz, raspberries). Eger Kommandant pir tîr e, ew dikare hinekî bi avê paşguhxistin. Şûna prosecco dikarin di ti vexwarin din bi kar a şerab sparkling, di heman demê de pispor pêşniyar ne bi kar li "Bellini" xurdefiroşî kanîyê. Radeyeke peaches û alkolê ji 1 heta 2 ji 1 heta 3. The malzemeyên beverage, pre-cooled, hewcedariya ji bo mix ne li ser a shaker, û rasterast di nav qedehek diguhere. First rijand yek perçek ji purees berê, paşê jî bi du an jî bi sê beşan kanîyê, hemû zikê têkel.

Ji bo wan ên ku rê a bijûn û xwe vexwe, ji "pileya" qebûl nake, e guhertoyeke non-alkolîk ya navdar "Bellini" heye. Ev e, di eynî awayî wek kokteylê klasîk amade kirin, lê ji ber şeraba li ku bi ti soft drink sodayan şûna.