How to dixine di navbera cureyên ji fungi edible û inedible in. How to cook mushrooms

White, boletus, aspen, mushroom û toadstool spîçolkî, mushrooms û mushrooms - ev Padîşahiya ya mezin li ser planet ye. Li gor zanyaran, di cûreyê giştî ya kîvarkan edible û inedible qasî 100,000 sernivîsên heye! Sê elementên - av, ax û hewa - ew dirêj dijîn dîtin. Even painting rock dema BZ de images xwe. cureyên yekemîn ya fungi edible di nivîsarên alimên Greek kevnar di sedsala bz de li 3'mîn şirove kirin. e.

sepanên

Gelek cureyên ya kîvarkan bikaranîn li derman û zanist. Ji van, made, deftereke cuda dermanan û avdana, ji bo ku flor valahîya. Di salên dawî de, Amerîka aktîf dixwînin ku derfetê ji mushrooms hallucinogenic di tedawiya nexweşiyên derûnî. Lê bikaranîna mezin piraniya rabû ser her cûreyê fungi edible an conditionally edible.

sedemên gelek çima mushrooms girîngiya li xwarin û mirovan bi dest de hene:

• nirxa tam (ji bo goşt xizan de ne);
• tam baş;
• nerihetî û manê;
• derfet ji bo amadekirina ji bo pêşerojê.

Di temenê îro nanoteknolojîyê de her ku diçe bikaranîna mushrooms mezin çêkirî ye. Bi piranî, bi hezkirina "nêçîrê bêdeng" hatiye bi tenê di nav gelên Slavic ma.

Mushrooms ku dikare bê xwarin

Ev cureyên dabeş bikin edible nav çar çînan, li ser bingeha tama xwe û taybetmendiyên nutritional:

• Kategoriya yekem de elît. Ew dizanin ku her mushroom: spî û shéwezare xwe, Amanita Qeyseriyê (a delicacy ji ber ku roj ji Caesars Roman, vê yekê navê hesibandin).
• Kategoriya duyem - mushroom Polish, boletus, boletus û aspen, mushrooms reş.
• Di koma sêyem de bikin, ku dikare bê hema hema li her derê hate dîtin: chanterelles, mushrooms, mushrooms oyster.
• Dawîn de, çaremîn, edible, di heman demê de xwedî nirxekî kêm adanî û belavkirina - Pêping, blewits cuda, raincoats.

Eat a daqurtandin dikare bibe, lê bi tenê yek carê di jiyana min de ...

mushrooms Edible, xweşbextane, zêdetir ji inedible. findiqan de mushroom Amateur berhev tenê cureyên populer ya kîvarkan edible, photos of ku li derekê dîtiye an jî tam ew bawer dikin. Çawa ne ji bo civandin kîvarkên jahrîn?

Ji bo vê yekê:

• Lê bikole, ku fêm bike ku sînor. Eger ev gubchastaya, bi a mushroom edible bi îhtimaleke mezin (bi tenê du cure yên fungi bi vî rengî avahiya - "gall" û satanical - jehra).
• Bêhnek ji fungus. Bi bîna pungent sîr û pîvazan ne xeter ne, lê ew bi kêr nehat ku dixwazin cook şîva cejna in.
• Make birrîn. Eger ku girtî, serbestberdana dibare, li mîstanik, dibe bi xeter.
• Ez dizanim ku di havîna dereng û payîzê yên di daristanê de bi giranî cure yên mushrooms edible belavkirin, jehra hema hema qet pêk bê.
• Jicîderketin hat. Ger painting şikestî guherî color, ev mîstanik, çêtir e ku ne ev e.
• Bînin bîra xwe ku mushrooms spî, digire an pear-shaped in jehra ne.
• Vêkolîna li lingê wî. Skirt an ovoid stûrbûna 100% behsa toxicity mushroom.

Qaîdeya serekî - bawer nakin, vê kîvark bi xwe ne!

Di fungi e sîmayeka balkêş ji bo pişaftina û pêvajoya hemû cure madeyên bizirar hene. Ji ber vê yekê, ji ber her sedemekê tu wan nêzîkî nebatên endustriyê, tijekirina, dezgehên dewarên nêzîk, zeviyên ku bi dermanên tên bikaranîn, li kêleka rêyan, bi taybetî jî di hewayên germ de kom ne.

How to amade baş

Tevî ku ji ber nebûna nirx û qelew bi tam mushrooms ne xwarin ênan. dîwarên hucreya xwe de dihewîne chitin (compound stiffening kêzikan carapace û arthropods). Ji zikê mirovan nikaribû ew digest e. Ji bo baştirkirina digestibility ya kîvarkan wan heye ji bo hûrhûr qasî ku pêkan e di dema pijandinê de. Eger ew hişk in, hingê derfet bê bikaranîn, ji wan re hûrhûr bêinsaf. ard Mushroom dikare ji bo firaq yekem added, välling. Ji ber ku ew a allergen potent e, divê bi hişyariyeke bikaranîn. From a ard dest bi cookie original. Ev dikare hike bigirin - heta demeke kurt, û ji birçîbûnê bêdeng, heta çenek. Mushrooms çi kes bi nexweşiyên medê tijî nekin.