Genim Soft: description, -em, bikaranîna

shéwezare genim Soft endamên curên nebatan Herbaceous salane. Herî asayî rastî dehl malbat û mjatlikovyh. Omêda rewşan de ji genim nerm bi hezaran sal berê li ser axa Tirkiyeyê îro hatine dîtin. Di rojên me yên vê cereal piranî bi berhemên bakery, tevî ku rêyên din ji bo bikaranîna vê berhemên çandiniyê heye. Şert û mercên ku tê de mezin bûye genim nerm, çi daxwazên bilind li rêba ne, da ku ew li Rûsyayê gelek belav e.

Description ên nebatî

genim Adjustment 100 cm e, dema navbera navînî 60-80 cm. Di qonaxên destpêkê yên pêkhateyên plant rastî an pubescent û culm virt û tenik e. Pelên xwe bigihîne 16 mm li width, di pêvajoya pêşketina xwe xwediyê serhişkiya wan. Bi rastî jî, guhên genim biryar da navê xwe - nîgarê nerm xwe hessas cuda ye, lê bi mîqdarên zêde bilêv. The junctions ji guhê rêza duduyan de bi navenda no gurz hair axe.

Li ser vê bi navberan inflorescence ji guhên parvekiriye di zikhev de -7 mm. Di heman demê de, Gohên wan hene Parametreyên nêzîkî wan ên wekhev û dirêj û width. The guhêrbar, bi ku guhên genim kaxezî yên di da ji 10 mm dirêj e, dema ku bi dawî tûj li gore wî. cûreyeke device parastinê de ji bo santralên - Ev diran di kin, ku rûyên li derve ye.

Ku ew ji bo çandiniyê ye?

Di lîsteya ji berhemên navdar ên bi vî rengî xwediyê record ji bo herêma dagirkirin ji aliyê cîhanê. Wiha, dirêjkirina undemanding ji axa û þert û mercên ku tê de çanda dikare mezin bibe keda wan hatiye. Lê belê, hin shéwezare hê jî hin hukmên hene. Ji bo nimûne, genim havînê kû di bin şert û mercên ji 25 ji 40 ° pêş. Ev da-navê herêmên genim qadên çandiniyê bi keş û musaîd serdest.

Heke em li ser herêmên taybetî biaxivin, ev dê bibe Ewropayê û Australia. Di doza ku ji herêmên Ewropayê dikarin li ser mezinbûna di steppe û steppe daristanê gerîyan bipeyivin. cotkarên Awistralyayê bi her aliyê rêxistinê yên lazerê zeviyên genim li ser qadên steppe de. Ev belav vê çanda li Bakur û Amerîkaya Başûr, li wir hatiye li çîmenên û Pampas rêncberî dîtin. Ma ev santral û cotkaran Russian dev ne. Ev yek bi vê rabûne, genim, e ku bi navînî 26-28 kg / ha per demsalê de xuya dibe.

The Dabeşandina sereke yên genim nerm

The quality sereke yên genim şiyana avakirina gluten e. Ev e ji vê malê li ser taybetiyên berheman ên bakery girêdayî ye. Wheat piştî dozkirina seretayî diçe manufacture berhemên pasta, dehl û qawet. Ji bo destnîşankirina învęstîsîaęn berhemên bo pêdiviyên cuda hatiye anîn Dabeşandina bingehîn genim li ser naveroka protein û herwe ne-gluten, her weha bi kalîte xwe. Ku ji tevlibûna cureyên karmendên bi kalîte de, û herweha li ber ÿgir genim nerm ji pênc beşan dabeş. Bi vî awayî di warê genim gluten hê jî di lead zexm e, di heman demê de bi çandina wê tê xwestin bi cîh bîne û mercên agro-þert û ji carên berê zêdetir, û ev dikare li hemû herêmên ne.

Dabeşandina Quality ji arê

çalakiyên enzîman û bi kalîte ji gluten - Tespîtkirina hêza ard li ser du indicators sereke bingeha. ne sê çînên, ku di set of indicators ji van milkan cuda hene. Dersa yekem a genim xurt, ya ku ji aliyê naverok bilind protein, gluten supple û elastic, herweha vitreous giran bilêv bikin. Ji arê, li ser bingeha van lib, nanî kunkunî û Bodleian çêkirin. Wek genim zehmet e, bi vî rengî di çarçoveya ji bo berhemên bakery dikarin genim qels baştir. Koma duyem de ji aliyê hêza navînî yên lib hebin, ku ne tenê dikarin wek diyarkerên genim qels tevbigerin temsîlkirin, di heman demê de xwedî milkên herî baş ji bo ku berhemên bakery. The kategoriya sêyemîn - genim a qels, bi lowest wesfên baking xwe. Ji ew çenek genim berhemên bihêrin, ku di porosity bofîn ji hev cuda qebûl dike. Genim nerm qels in bi giştî pêşkêşî ÿp'êce mînîmal yên protein û gluten. Ev ard ji bo berhemęn ji confectionery bikaranîn.

çandiniya

Li Rûsyayê, ku ji bo çandiniyê û zivistanê û bihar genim. Di heman demê de ji re bikarhênerên genim nerm ji bo li ser 95%. Der barê 45% ji vê para e genim zivistanê de, ya ku di serî de li herêmên başûr û navendî bûye. Wiha shéwezare bisekine baştir ji ber ku ew xwediyê berxwedana li ber qeşemê bigire. Ew bikaribe beramberî tehediyatan heta -35 derece ne. Lê belê, snowless winters karesatî ji bo van genim.

Ji bo hemû cûre, kerrbûna bi girîngiyeke mezin û rewa axa. Winter hewce rewa bes di dema germination. Bi hişkî, ew çêtir genim biharê bikin. Wek lime fertilizing din tê bikaranîn - wek qaîde, bi vê rêbazê ji zibilê bikaranîn li şûvhiştî bi acidity bilind. Di heqê dema hatina xwe biçîne, genim zivistanê de di dema destpê kirina dibarîne, divê dem tillered heye - li ser wê û ji aliyê agronomists jiyîn rêya rast. Di şert û mercên hişkesalî, bi pîşeyê compacting. Li wê bihara ku axa çêkirina uretra û ammonium nitrate, di heman demê de bi tenê eger li welatê ku di nîtrojen, pakîya.

milkên ku pêlhev genim

Pêvajoya qirçîna pêwîstî bi makîneyên taybet ji bo pêwendî balkêş ku di dema a diyarkirî ya enerjîyê. Dimîne li ser hewldanên derbas bi nirxê ji arê genim destnîşankirin. encamên wê li ser bingeha kalîteyên çend ji çanda, di nav wan de qirçîna, fineness, berxwarîya enerjî, û hwd. D. Also nav account û nerasterast taybetmendiyên, wek yêkşiklî, xwezayê û ash girtin. Natura - pîvana yên girseyî yên volume genim, ku dikare bê li lître ziman. The biçûk ev nirx e, nizimtir, çendeya ard. Ev jî bi destê genim nerm rêzkirî, ku di bingeh de tê wê wateyê ku Parametreyên genim bilêv. Average size liba shape rêk û pêşvebirina bêtir sûdwerbigrin, çawanî û hêrandin.

milkên Jan Axin çinîn

guhên genim jiber gelek regezên bikêr, di nav de xurdemeniyên bi proteîn, karbohîdartan û mîneralên. naveroka gluten bi taybetî tên bijartîn ku cuda ji curayên herî bi qîmet genim. Ev girseyî-plastîk wek ji hebikan bêinsaf qirçandin çêkirin. pêvajoya Teknolojiya dimeşin şuştina ew bi avê, bi vî awayî ji bo zê yên pêkhateyên proteîna wek glutenin û gliadin. Li gel vê, genim nerm di forma hêrandî dikarin qawet, Croatian û qelew qederekî hindik westiyane. The re ya pêkhatên proteîn ji bo 80% tên hesibandin û qawet digire xwe li ser 20% ji gluten.

sepanê

Pirî caran, vê yekê wek genim bikaranîn cereal ji bo berhemên bakery. Jî ji malt berhemên çandî, ya ku wek beer genim tê zanîn. Bi bikaranîn û tonên - ji bo nimûne, piştî bêderê in bran, ku dikare di xwarinê dewarên bikaranîn. Apply shéwezare genim nerm, û ji bo qawet manufacturing pîşesazî û bioethanol. Lê belê, ev pîşesaziya in paye di warê bikaranîna genim xav ne. Qet nebe, ne gelek ji berhemên cereal, ku li herêmên yên berhemanîna pîşesazî ya hevbeş zêdetir in. Wheat e hê jî li ser mot'acê xwarin mihasebeyê more.

encamê de

genim nêzde ji bo ku hazir ji bo bidestxistina-high quality mal pijiyayî ji sadebûn û wê ji bo şert û mercên agro-þert û milkên pêlhev optimum beşdarbûn. Di vê çarçoveyê de, genim nerm materyalên xav awantaja herî bo senayiya zad e. The pratîkên çandiniyê niha ji pêş, çawa ku shéwezare biharê ya herî guncaw ji bo çandiniya di şert û mercên avhewayê de Russian anîn. Lê belê berhemên zivistanê pareke girîng yên li herêma rêncberî total dagir bike. Ev genim minasib ji bo çandiniya di şert û mercên kêmtir bi avantaj e, da ku ji bo yên ku herî zêde li herêmên bakur ên li welêt de tê bikaranîn.