Cooking rîçal û jam tirî

Hun dikarin çi ji tirî bikin? Wine? Compote? Juice? A jam dikare? Eger ne, em ê wusa bikin ku ew hîn bibin, ji ber ku ew pir hêsan e, heta ku - li banî tê di vê gotarê de, ji ber ku em pêşkêşî we recipe destê ku ji bo xwarinê li jam ji bicivînin. Ev e, ne zehmet, û wek encama tu dê şirînî pir baş bû ku hem ji bo zarok û mezinan re îtirazê wê bistînin.

Jam ku ji tirî û Isabella

Ji bo amadekirina hûn ê hewce

• shéwezare rêz Isabella - 1 kg;
• şekirê - 1 kg;
• fêkiyan de rez (di şûna dikarin ava sade bigirin) - 0.5 v.

Jam ku ji tirî û wek şerab, pêwîstî bi girîngiyeke taybet. Heke tu dixwazî îkram bi fêde, divê tu hin kar hene û ji bo hilbijêre tenê berries gihîştine herî û juicy, eger tama berbat be. Ev qedexe ne, heta ya herî biçûk jî beşek ji rot, tu lezet û kevinbûyî bi kar tînin ne.

Di destpêkê de ji bo amadekirina divê hûn ji bo çareyekê ji tirî, berries ji hev cuda yên firçeyan, jê hemû berbûyê û berê xag. Piştî ku tu dê herî bi tûmî şuştinê berries bin ava herikî û bila wan hişk.

Niha karê xwe - Berrieskuva posaharit. Ji bo vê armancê, divê hûn ji bo hilbijartina hin pot enameled, ji bo nimûne, li bizvire, û birijîne berries nav it. Ew jî divê tije heta nîvê hemû şekir û ji bo 10 saetan de bihêle ku bi vî rengî. Ev yek wê bibe pir baş, eger berries stand up şev like this - get jam te wek şêrîn weke pêwîst.

Carekê re derbas şevê de, divê hûn ji bo temamkirina pêvajoya saccharification de. Niha karê xwe - birijîne berries syrup, ku divê were amadekirin. Ji bo vê ew digire avê ji bo zêdekirina adrenalînê, û şekir e, ku di nav avê de tê rijandin anîn. Di vê pêkhateyê, van her du malzemeyên bi wê xalê li ser te kelandi, ne dê bibînî ku ji şekirê di nav avê de ye, bi temamî ji holê rabû. Eger tu bi kar fêkiyan de rez, di pêvajoya afirandina syrup guhart ne - ne tenê di rewşa ku tu xwe bi dawî bi flavor dijwar zêdetir ji jam qediyayî. syrup amade hênik hinekî, paşê pour li ser tirî, pêwîst e.

Niha bi pêwîst syrup to cook ser germê medium Berries. armanca xwe - ji bo ku niha dema ku berries heta binî ji firaxê çareserkirina wê bendê - ev tê wê wateyê ku jam li deverê amade ye û dikare yan jî belav bû li ser kûpan û paqijkirin, an cool û bixwin.

Jam ku ji tirî, biraştî di vê terîfê jî çêdibe pir bi fêde. Tu bi rastî wê hez dikin. Û ji sifrê şêrîn te dê hê bêtir bi cur, ez dixwazim ji te nasandin ji bo şirînî din, ku mirov bi hêsanî dikare li mala xwe çêkir, û navê wê - jam ji bicivînin.

Gem ji vine

Ji bo amadekirina hûn ê hewce

• Tiriyên - 2 kg;
• şekirê - 1.5 kg;
• Lemon - 1 pc.

Ji bo dest, divê tu muameleyên rêz bingehîn bide. Ev maneya veqetandina ji berries ji pênûsa. Piştî ku berries veqetandin divê di bin ava herikî şuştin. Êdî em dikarin bi pêvajoya amadekirina henu bidomînî. Like a jam ji tirî, ev pir hêsan amade bikin.

Pêşî divê hûn kir ku berries di legena cuda. Pir baş, eger ew enamelled ye. Tiriyên divê li ser sobe û xwe germ bikin, hinekî - armanca xwe - daketina bi şerav ji berries. Piştî ku, di berries divê lê zêde bike pariyek lîmon û şekir. Niha dema ji bo zêdekirina hêza ji agir e û dest bi cook gelek ji hînkirinên. Ji bîr nekin ku bi vî rengî ya têkelê hewce çeliqandinê, her tim ji bo pêşî li şaşwazî. Li gel, ku hûn ji bo her tim li ser bizvire bisekine û jê kefeke, ku, ji min bawer bike, wê bê li quantities girîng çêkirin û gelek caran. Li gel vê, îhtîmala, hewl bidin ku jê hestiyên pop-up de.

dessert te amade ye, dema ku têra xwe thickened - zelal pêwîst bi hesanî ji ber ku xwarinên avakirin girseyî dirêj avakirin.