Chokeberry dema berhevkirina berry tart?

Aronia - cuhurê graIetek bi fêkiyên reş, û pelên birqane. Ev tê ji Bakûrê Amerîkayê ji root li welatê me ve hatiye, û rabû, li vê derê bi navê chokeberry. Dema komkirina berry bi derve re, tiştê ku lênêrîna ji bo wê ye û çi nirxê xurekên chokeberry li Rûsyayê bi saya hewldanên Michurin hîn bûn. Berî ku ew cuhurê xwendina xwe bûye ji bo armancên ornamental, û ew bû, pir ne. Niha chokeberry li gelek deverên welêt mezin dibe û ne bi tenê ji bo dekora û berê flavor tart, di heman demê de jî ji bo taybetiyên derman qebulkirin.

deqekê High, xuya zû ji berê û tu deverî di fruiting - wesfên giranbiha ku ji wanên chokeberry. Dema komkirina berries tart bikêr û kêrhatî di wan de?

Şikl û berên chokeberry

Beautiful berê shiny tama şêrîn, bikêr dihewîne carotene, vîtamînê E, C, F û PP, koma B, herweha hesin, bor, manganese, compounds îyot, molîbden û sifir. Li gel vê, di wan pectins, tannins, asîta folîk. Tarım li ser naveroka chokeberry ji vîtamîna P Nixuriyê hemû yên din berhemên fêkî û sewzeyan. The amount of vê hêmana kêrhatî ye 5 car zêdetir in û kişmiş reş, û 10 caran zêdetir ji cabbage. Piştî ku tê bikaranîn bi tenê dikarî 1 gram yên berries nû, kesên bi temamî wê têr daxwazê rojane ji bo vîtamîna P.

Pectins, ku dewlemend in û lezet in chokeberry, nikarin excrete wêran û heavy metal xwê. Ew ji bo ku, herikîna bile piştgirî û aramkirina zik. Jî anthocyanin bilind naveroka - pigments plant ku ronahî bi îstîqrar juices bi reng bide. Kombînasyona serkeftî yên acid ascorbic, vîtamîna P jî berries baş agent pêşemîn û dermane û ji bo nexweşiyên xewê, nexweşiyên dil, serêşî û kêm destnedanê. Li ser kombûna bi îyot jî di fêkî (2-4 caran zêdetir ji yên din şînayî) a chokeberry rêberê e jî. Dema komkirina berries tart to get herî tundî?

Flowering û fruiting

Years of cuhurê chokeberry asayî aktîf dikarin fêkî ji bo 20 salan, bi xebitandina sala ji 10 kg ji berries fêde kêrhatî. Flowering dest dereng, di nîvê meha Hezîranê de, ku bi temamî tasfiye cemidî ji hêkdankan. Berên dest bi nimêja xwe bi lez, bi dawîya meha Tebaxê de, ew ji bo bikaranîna in. Lê di vê demê de berries dimalin, do normal bi berhemên. Ev e, ji ber ku naveroka bilind yên catechins, ku bide ber ku berê astringency zêde ye. naveroka xwe wê li ser dem, ku mirov ji bo baştirkirina palatability bişkînin.

Dema komkirina Aronia

berries Ripe chokeberry baş li ser guliyên girt, û li wê derê dibe ku ji bo 1-2 mehan de hatin daliqandin, eger teyrên sklyuyut ne. Bi piranî ji dema dirûnê re dest di Êlûn û Cotmeha. The kêşan bi off bi meqes birrîn, û piştre ji berries û difire rijand nav qutiyên t'evgirêdanên veqetiyan.

Aronia transportable û baş li agirê + 5 ^° C digot Eger pads cut bê şop ji berries li cihekî cool tarî hang hemû zivistan li milê chokeberry nû ye.

Dema dimalin, berries desnişan? Ji bo ku tam û lezet ji başkirin û ew golek hemû hêza saxbûnê, li, k'omekt'opkirina be, gerek piştî frost yekemîn hatiye lidarxistin. berries ziwa kerdî milkên dida, ger di vê pêvajoyê de ji bo misogerkirina nigan baş û nayê ji agirê 50 ^° C bilind ne

Jî berry dibûn, kelandi, ji Syrups xwe û vexwarinên berê. Di hilberîna yên qenc ji madeyên derman chokeberry bi bin bandora pêvajoya Li gor rûxandin.