Wek ku tê zanîn, ku qebûl ne li ser tama dibêjin. Lê eger mirov ne jî hev û din dizanin, pirsên li ser çi goşt Çarşamba baştir bikelînin, patiye, an pijyayî bipirsin, hingê îhtîmaleke mezin, ku piraniya beşdarên ku mirovên tendurist bi ro hilbijêrî dê. Û çawa gelek bi temamî saxlem piştî 30-40 sal? Li ser pirsa retorîkê de ye. Piştî ku hemû, îro di mercên jiyanê, jîngehê, û kalîteya berhemên belengaz e. Û cara yekem tabû di gelek nexweşiyên - sorkirî û xwarinên bi rûn. Mixabin, gelek caran ji we re dixwazin û wekî çi qedexe ye. Li vir, li vê derê û ji bo alîkarî ji bîr nabe bê. Gelek sêlên ji pêjgeha çîniyan e nepêkan to cook ku bê wê.
Ev pan nedîtî ji Asyaya Başûr û Çîn. dikare li wir wek-kezebê dirêj, t. To. Ji bo xwarinçêkirinê ku ji bo hezar salên duyem de tê bikaranîn. Hozan Dilgeş Classical Chinese berevajiya wê birano "Western" di dîrokê de heye bottom giloverî digire. Ev bi saya xûya wê hemû milkên yekta yên pan e. Berê, xwarin Çînê li ser lewheyên komir vekirî ji design taybet li flert û şiklê binê nabe bipije. Îcar ew, bê guman, li şûna gazê û elektrîkê.
Li Ewropayê, restaurant kêm heye û tabela, ne ku behsa kitchens malê. Ji ber vê yekê pan nabe çêkirin bi bottom teqiyaye. Germahî ev dibe hinekî xerabtir. prensîbê çêkirina xwarinê li Çînê ji bo sedsalan ceribandin, ew parastin e, lê belê divê li diameter li jêr tu zêdetir ji 13-14 santîmetre be. Dema ku milkên taybetî yên diameter mezintir pan de wenda û pêvajoya çêkirina xwarinê de ye, êdî ne cuda ji ya klasîk a ewropî. The Hozan Dilgeş-pijandinê de hemû xwarin bi xwe pêşde amade, û guhê nav slices tenik biçûk ji size wekhev, li kêleka sobê danîn. Ji bo xwarinçêkirinê de mal e best frying pan ev petrol bi lez û bidesxistin bê chadit tenûrê û Turinah: hesin avêtin - Wok. Ev çiqas zûtir ji bilî xizmên pola wan re xuya bû. Pieces of goşt an jî sebze xistin û rûnê germ, di cih de bi crust parastinê nixamt, bînxweş, juicy dest û bihêlî, di heman demê de ji maximum hemû xwarinan, t. To. Time Cooking e ne gelek kêmtir bi teknolojiya nas.
Û firaxê din bi çeliqandinê, berdewam li ser navendeke germ ji keviyan sartir bipije. Derket holê ku li navenda xwarin nabe fry bi lez û li keviya - binixême. Şêr li dora yek deyne piştî ya din jî, bi ya herî hişk û dijwar dest pê dike. Ji ber ku naveroka Hozan Dilgeş di pêvajoya çêkirina xwarinê de, her tim tevlihev, petrol jî pir hindik pêwîst e, hemû xwarinên kêm-rûn û kaloriyên wan kêm.
Wok ji bo amûrên metbexê gerdûnî dide. Ev dikarin di bin lid di modêlên bi grills bihêlin, zû xurde bi çeliqandinê, ji bo amadekirina xwarinê di petrolê, û û cook ji bo çend. Food biraştî di wê de ji bo kesên ji nexweşiyên kezebê, tract medê, obezîteyê, nexweşiyên maddeyan kêrhatî ye. Heke tu dixwazî saxlem be - ya ku bi tenê di bîr nabe amadekirin!