Qirkirina rabbits li mala xwe. Rêbazên rabbits di komkujiyan de

rabbits Breeding - business qezenc bike, û ne jî gelekî ji veberhênana aborî di qonaxa destpêkê de ne hewce ye. Ji bo pêkanîna encamên baş, lê belê, divê ne tenê li ser çawa bi rêkûpêk çêkirin xwarinê û mating heywan jî dizanin. Li gel vê, divê hûn ji bo yên ku ji bo hilberîna şerjêkirinê ji nezik ve dizanin.

Çi ku divê hun bizanibin

Gelek cotkarên ku rabbits cot bikin, Delegeyê ev bajon karkerên bûyera slaughterhouse pispor di wê de. Lê belê, yên ku tercîh dikin avabûye ji bo vê operasyonê de, bê alîkarî, wan li wir in. Bê guman, bi vî awayî tu dikarî çend mîqdara xilas bike. Di vê rewşê de, li cihê ku hucreyên heywanan siwarî bi, bi baldarî divê a kevane de ji hev cuda ne, ku ji bo kuştina heywanên ye, lewma. Li gel vê, divê hûn ji bo feraseta ku dema di civînê de û bi armanca xwe. Bê guman, ev zanîna handy bê, û kesên ku dozêd van heywanên di welêt de.

di dîrokên

Qirkirina rabbits shkurkovyh breeds tenê di payîzê de an zivistanê de, piştî molting çêkirin. Bê guman, ber çav temenê û heywanan. ciwanên me qetil bi piranî di navbera temenê 7-8 mehan. Berê, ev nikare bê kirin. Çerm, ji heywanên di vê demê de gihîştî ye. Goşt serjêkirinê rabbits li her wextê salê de xwedîkirin. Di vê rewşê de jî, bi tenê temenê girîng e. Komkujiyan de ye, bi piranî di 3-6 mehan de kiriye. Di rabbits biçûk ji 3 mehan zêdetir ji goşt pir tama. Erê, û giraniya bazirganî yên heywanan, heta fitneyê mezin, ku heta wê demê, hate pêşxistin ne.

Preliminaries

Loma, çawa bidin qirkirin a kevroşk mezin dibe, êdî hûn dizanin. Li ser xwe digihîne temenê minasiw ku heywan bi pênûsên cuda veguhestin an çep, di waterers kevin, lê paqij û feeders. Xwarin bide rabbits dev ji bo 10-12 demjimêran berî serjêbikin. Drink wan di vê pêvajoyê de ye jî pêwîst ne. Ger bişkul bixitimin, zik jî dikarin bên ji carcass li jihevdexistin, bêyî ku ti pirsgirêk rakirin, ji mîzdankê hilberînerên didîn ew pêwistîyê rabe. Yek bi tenê ji bo li ser bag wek avî tevahiya carcass obolet bîhnxweş bi çapemeniyê re bi korfelaqî.

pêvajoya kirarî ya komkujiyan de

Bê guman, mimkun e ji bo ku ax û tenê bêxemîyeke serê heywan, wek mirîşka lingên berê girêdabû. Lê belê, bi vê rêbazê bi herî diniyê û gelek nemirovahî hesibandin. Ev rastiyeke ku, piştî jêkirina serê dilekî heywanan ji bo demeke dirêj berdewam xistin. Xwîn di heman demê de, bê guman, tê wateya bi leztir, di encamê de bi a bird xweş pink eye de dibe. Lê belê, ji heywanan xwe bi zanebûn e, dema ku ew tûşî êş û mezin. Ji ber vê yekê, li gelek welatên wisa komkujî heta bi qanûnê qedexe ye.

Hê çiqas bêtir tê hesibandin a rêbaza însanî, di ku de animal yekem e "birrîn" sîstema rehikan, û tenê wê demê kuştin û xwîn serbestberdana bikin. Pirî caran di komkujiyan de rabbits li malê, her weha li gunda, biçûk tê kirin wiha hatiye lidarxistin:

• Animal, ji aliyê lingên hind û rakir ser erdê.
• A stick (40 cm), plastîk de pêça bi alî xebatê (dikarin perçek ji hose bigirin) li herêma occipital pişt guhên serî li kevroşk derbeyek tûj.

Eger pêvajoya kirarî nayê hilberînerên jî tecrube berhem ne, carna jî çêdibe ku bi kuştina heywanên naçe mafê cara yekem. Di vê rewşê de, divê hûn ji bo di cih de derbeyek duwemîn.

Çawa kêm xwîn

Piştî kuştina lênêrîna heywanan bê avêtin jî, ku carcass pêşkêşiyê paşê bû, û di goşt de tamxweş bû. Ku, ew ji bo vekêşana xwîna heywên pêwîst e. Piştî balkêş çîtik, wê dest bi marê ji bêhvil û guhên. Ji bo hêsankirina run-off ji yek kevroşk lingên hind divê salona ber bi paş. Ev fikreke baş birrîn septum pozê yan jê yek çav e jî. Carna kevroşk din de golek avêt û gewriya wî birrîn. xwîn Lower divê bê minutes kêmtir ji 5-7 ne.

esmer

Bi vî awayî, kevroşk mirî ye. Niha ku hûn çawa dizanin, ji bo ku rûyê xwe. Û jihevdexistin, kevroşk û rakirina meşkan di cih de piştî kuştina lidarxistin. Prosedûra pirr hêsan e. Peel tê rakirin wiha ne:

• The carcass li ser raspyalku taybet ji bo lingên hind daliqandin, da ku ew bi qasî ku pêkan bilî bûn.
• Ji bilî vê, li herêma masûlkeyên Tur, li herdu make a diroka difirotin. Kêr, divê pir mezin û pir tûj bên avêtin.
• Hingê, çermekî din jî birrîn ji yek asta ku li aliyê hundir nigên bi rêya qûnê de. Ev bi tenê emeliyatkirina ku divê bên kirin pêwîst e.
• Meşkan downwardly rakirin (wek lingên stocking). Ji bo pêkanîna vê tedbîrê divê bi baldarî were, hewl dide cilê scrapings ne.
• serê Rabbit dikare yekem jêbirin. Lê bi piranî diqeşêre rasterast bi riya ew rakirin. Ji bo vê jî, divê hûn ji bo kêmkirina li dora çavên, lêvên, guhên wî û poz.

Esed carcasses

Piştî ku çerm rakirin, berdewamiyê jê organên navxweyî yên heywanan. Ev pêvajoya kirarî ji gavên jêr e:

• Helaq bike bi rêya masulkên qorikê û cinsî kêrê cuda û rêbaz li ber derê.
• ji navenda Diaphragm Cut bi zikê.
• Jê tract û urogenital medê organên ya carcass.
• Kolane, kezebê, hay ji bo tepeserkirina bile ne tê.
• Bi baldarî jê bi ro. kezeba kevroşk an delicacy biha û bi rastî jî gelekî bi fêde ye. Ji ber vê yekê ji bo ku ew xwe bavêje, bê guman e, hewce ne. Get ji vê bedena xelas heye bi tenê eger ev inclusions spî (li ser 5 mm). KirinYê dawî encama yek ji nexweşiyên vegirtinê bi yên nezik ve bi li kezebê û gelek caran dît in.
• Dil û gurçikan jî divê li carcass derket.
• Eger berî raneke ku çermê ên ji serê xwe hate qut nekiriye, gava li pêş ew jê.

rê French ji kuştina

Qirkirina rabbits ji bo goşt û ji bo meşk dikarin di riyeke din re çêkirin. Ev gelek caran tê bikaranîn, ji bo nimûne, ku bi navê rêbaza "French". Ev gel e, bi taybetî li Ewropaya Rojava. The animal, di vê rewşê de, ji aliyê lingên hind û serê û li benda wê bêdeng bin. Piştî ku destê dramatîk nufûsa xwe di destê, dema xwe badidan serê heywanan ji aliyê û xurtkirina dîsa li ser stûyê. Mirina bê li mêvanî heman, û kevroşk ji êşê ne.

awayên din

Li kêlgehên mezin rabbits serjêkirinê carna bi elektrîkê bandor dibe. Di vê rewşê de, di animal naxe perestgehan elektrod wê. Ji bo şerjêkirinê amperage têra xwe li ser 5 A. e

Li vir, li Rûsyayê, li gel rêbaza li jor-şirove bandorê li ser stûyê, gelek caran ji aliyê cotkaran û hin rêbazên din tê bikaranîn. Di vê rewşê de, ya lêdana şivdara e li ser pişta ne, û li ser pira poz. Teknolojîyê de operasyona similar bên hejmartin, bêtir kompleks. Piştî ku hemû, ji bo bidestxistina stick rastê li ser pozê hinekî zehmet bêtir ji pişta serê.

Ji bilî bikaranîna bits, ne din rêbazên mekanîk, ji nezik ve di komkujiyan de heye. Ji bo nimûne, yek ji wan serê heywanan bi bicîkirina a destû pelan a dîwar e. Rabbit bi vî awayî ji paş ve bên danîn rakin. Piştî ku li serê wê di bin destû be, teşkên hind hiltê, bi hişkî bi jor de. Di kevroşk bi stûyê şikestî.

Li gunda, mezin bu dwîmahîk car ez dest bi fêrbûnê û rêbaza komkujî bi rîya Pin. Îcar em alaveke dibêjin, wek sirinc di xanî ye ku derziyê movable ve girêdayî ji piston. guhê çepê û çavê wî yê çepê - - Pin bi serê heywanan xwe di şûnê de xeta mafê çavê danî guhê wî yê rastê û çapemeniyê de li ser dehf bidin. kevroşk, mirin di şevekê de ji ber têkçûna derzî brekka oblongata pêk tê. Ne pir xweşkeys de, bi vê rêbazê de ji ber ku nabe ji tinekirinê xwîna mêvanî.

goşt

Bi vî awayî, bi vî awayî, çawa kuştarên ji rabbits û jihevdexistin, ji carcasses e, em zelal in. Niha em bibînin, ka çi dikare ji goştê heywanan amade kirin. Product, vê, di vê navê de, pir bikêrhatî ye ku ji core. Ev rastiyeke ku, goşt kevroşk e ti kolesterolê. Di vê de jî cihê pir hinek tama baş. An desthilata girîng e: di her rewşê de ne mumkin e ku cook goştê heywanan analîstê kuştin. Ev divê ji bo qet nebe 12 seetan (tercîhkirin rojane) de gihîştî. An na, firaxê te baş dê tam bike. Xwelîya up kemilîna carcass ya di sarincokê de (ne di dolaba) pêwîst e. goşt Fresh rabbits xwarinê ne.

Cook ji carcass dikarin her tişt bin ku tu dixwazî. Lê belê gelek caran kevroşk pijyayî, cigare dikişandin, patiye, an pijiyayî di tendûrê de tê. Şorbeya goştê ev animal derket jî xwedîker ne. Bê guman, ji bo bidestxistina berhemeke bi fêde, divê hun bizanibin û di temenê xwe yê rabbits şerjêkirinê. Berî sê mehan de avabûye ji bo ev pêvajo, ku berê behsa wan kir, ev ne mimkun e. Berî cixarekişandinê carcass teqînekê di nav avê de, hinekî baştir. Wekî din, di goşt de, dikare dijwar bistînin.

Çi ji bo ku ez bi ser çerm

Dressing çermê ên rabbits - bûyerê de teknîkî pir dijwar û dem-kujende ye. Li vir mînaka çawa ev rêbaz e:

• bi aliyê hundir yê qelew qikiİin û heznekir;
• di Xwelîya necisa ku çareseriya taybet pêk tê;
• made meşk fleshing, ango tevînekê xurdemeniyên ji çerm;
• maddî ku bi çareseriya dihewînin, an acid (pickling) tedawî kirin;
• meşkan bi li piles di bin barê gunehiyê li ser yek rojê de dihatin;
• produced by tanning û Alîkareke ji qanûnan.

Qirkirina rabbits bi destên xwe di şexsî û bergêd gelek caran tê bikaranîn. Lê meşk bo tanning caran kirê yan jî firotina ji bo pispor di operasyonê de ji şîrketa. Di vê rewşê de, piştî qirkirina ji wan re teqez divê bi ferdan. Ji bo vê jî, piştî rakirina qelew û ew li ser kincan li xwe vezelîne pravilke taybet de dijiya. Her çerm, divê bi baldarî serê xwe. Na (membrane) re hevdîtin "accordion" û şûşeyek li ser erdê were derve folds. Nikare prosedureke conservation vekişîne. Na derinding dibe ku genî.

Loma, çawa bidin qirkirin a kevroşk mezin dibe û çawa prosedûrê de têne kirin, em bi dîtin. Rêya herî hêsan e ji bo bikaranîna stick kuştina. Eger te wêneyek farm mezin, di Pin divê were sepandin. Bikaranîna rêbazên însanî ji bo şerjêkirinê. Heke tu li gor qaîdeyên her tiştî, li carcass wê pêşkêşiyê pink di vê rewşê de.