bermalî Experienced dizanin ku ji bo goşt, mirîşk an masî derket holê juicy, tama hestyar de, divê tu sirinc mala xwarinçêkirinê ji bo goşt heye. Ev accessory bi taybetî ji bo shpigovaniya û marinating slices goşt, mirîşk an carcasses sax bûye. Çawa ew e cuda ji tûr pastry an jî sirinc tibî?
Sirinc bo marinating goşt
Ev ne veşartî ne, ku gelek çêdike, mala di şûna sirinc taybetî bi derziyê stûr tê bikaranîn e. Lê belê di vê rewşê de têrxwê an cream - ti rohn e ku berhemên marînekirî an xwê û diketin hişk bi saya yek hole di derziyê re. Gava ku tebeqeyên jorîn bê humidification bimîne. sirinc Culinary ji bo goşt heye, pirejimarî ji kunên li ser derzî, rê ji bo yeknijadî zêdetir belavkirin avî an sosê di nava goşt, singê mirîşkê û dest tama ziravtir zêdetir ji xwarina. Ev "hatches" ji bo saturation berhemên goşt heye size têra xwe balkêş e, lê belê derbas tu tamî sosê. sirinc Medical (20 ml) raxîne, bi lez bixitimin, dema ku dipijiqînin rûnê gula beraz bi sîr çikiya.
Çi û çawa ji heqî?
Goşt an mirîşkan (wek perçeyekî, û carcass) berî qelandina an baking ku shpritsevat sosê soy, sihik, cream an marinade ji giyayên dest gohrî juicy, bînxweş, tama hestyar de, dewlemendkirî, bi xebateke bêhempa ye vîtamînan de, mîneral û a flavor bêhempa ye. Per kilogram ji goşt an çêkirna mirîşkê pêwîst amade bikin, bi kêmî 200 sosê ml. Teqîyayî çêkirina bi qasî dûrbûna di heman ji hev û din li ser tevahiya surface of perçê (4-5 cm). The çareseriyê dikarin bên bi kar berry xwezayî an jî ava fêkiyan (tercîhkirin nû), Bêna tu juices bi giyayên, xurdefiroşî dry (sor û spî), broths fetriyatan, nisxe ya tovan û kokên dermanan, pincarê, dohnê zeytê an rûnê gula bi bilî ji giyayên bîhnxweş amade kirin. Bęjeyek ji van şilavên divê tije sirinc ji bo goşt, ku gelek caran bi a volume of 50 ml an bêtir. Paşê ji bo ku proseya berhemên nîv-qediyayî dewam. A derziyê taybet (6.5 cm) ji polayê zengarnegir bi kunên 2 accommodates marinade û gravy, petrolê, û tu bi hereket kûr di nava goşt diqijile an fowl.
sirinc Pear ji bo goşt
sirinc Pear pir minasib ji bo berhevkirina tenûrê bi avî hot ji goşt di dema pijandinê de sêlên baking e. Berevajî Çavreşa ew bi temamî xewan hemû avî, ku dikare ji aliyê ser avê goşt di dema pijandinê de li pey wî.
Recipes têrxwê sade û gofltê qelandin
Ji bo çîçikan dikarin bên bikaranîn: Be'ra Xwê (1 kevçîyê ..), îsota reş, 4-5 filîmê sîr (crush), û pel bay (0.5 kevçîyê.).. De birijîne, 200 ml avê germ û 2 chasa de israr dikin. Di recipe din ji bo 1 kg ji berazî (şerbet) - 1 serê navîn yên sîr, 100 ml û krem û milk, yek teaspoonful yên xwê û xilas xerdelê malê, erdê îsota reş, - ji bo tam bike. Hemû grind, xwepêşandanek, birijîne avî nav sirinc ji bo goşt û YPG`ê jî perçek ji stûyê goştê berazan an ham. The girseyî stûr ên condiments ku li ser foil û hildin, ev di paşerojê de wê amanê da ku ti rengî heye. Cihê xwe di tendûrê de ji bo 60 deqeyan de hate agirê 220-230 derece be. goştê pijiyayî amade ne, dikarin ji wrapping foil de bên rakirin, heta ku ew ne dê pêdivî bi birrîn û xizmeta mêvanên. Ev firaxê wekî wan hem germ û sar.
di encamê de
Reviews ku bi bikarhênerên a tool wek sirinc ji bo gotûbêj marinating goşt li ser rehetiya û Miameleyên cuda yên din. Hinek jî bermalî Barak wisa accessory, ji ber ku ev Gerk cakes baş impregnated. Hinekên din spasdar ji sirinc ku bi bikaranîna ew xwêkirin bacon fêde bêhinxweş re axivî. Her kesê ku hez dike, ji bo cook bi rihetî, şîret ji bo kirîna amrazên din.